華堂經營力（簡體書）

推薦序一 在服務業中構建“制造經營” 東京大學研究生院經濟學研究系教授 東京大學制造經營研究中心所長 藤本隆宏 很高興能夠看到這本著作順利地出版發行，在此表示衷心地祝賀。本書作者邊見敏江先生多年來一直從事華堂的核心經營工作，并從東京大學制造經營研究中心（MMRC）創設時期便作為特約研究員活躍其中。同時，承蒙一橋大學教授的推薦，我同現擔任金融廳公認會計師、監查委員會常務委員廣本敏郎先生門下的年輕研究員片岡洋人先生和前田陽先生合作，為本書的各章節編撰確切的解說和評價。 80年代[　20世紀80年代，書中所提到的年代均指20世紀。 ]，藤本還在哈佛大學商學院讀博士的時候，便與廣本先生相識，如今已有25年之久。現在東京大學依然每月都會召開“制造和管理會計研究會”，而他便是其創始人之一，多年來對我關照良多。能夠同眾位優秀人士共同編纂此書，這是一名學者的無上榮耀。 一言以蔽之，本書是關于一個具有影響力的企業的經營結構以及管理流程方面的總結，作者作為參與其形成的當事者之一堅持不懈地將其書寫出來。從全公司所共識的社訓，到分商品、分部門的損益計算，以及各個店鋪賣場中的單品管理，都是本書記述、分析的對象。或許其中會有些許分歧，但企業那種“為了滿足顧客的需求，扎實堅持從細節開始管理、改善”的一貫主張，是我在多次同邊見先生交談后得到的最切實的感受。 實際上，本書所收納的各類概念圖、詳細數據、歷史資料等，多年來在邊見先生研究中心內部研討會的發表內容中我曾多次有幸拜讀。有些甚至是手書的筆記。本書正是建立在這樣堅實的論據之上，可以說，這是一本基礎扎實無法被動搖的書。 邊見先生可以說是建設華堂組織結構的直接指揮者之一，這讓人很容易認為他在書中會一味宣揚自己公司的優點。讀者在單單看過標題之后，或許也會把它當作是市面上常見的那種為企業歌功頌德的書。但我可以斷言，這本書并不是大家所認為的這樣。首先，此書是建立在詳細且體系化的真實數據報告基礎上的，如果諸位對本書中相關策劃的評價仍抱有懷疑態度，可重新翻閱書中大量的信息來自行判斷。其次，在每章的最后，除邊見先生自身的見解之外還附加一些管理會計學者的深刻的學術解說。綜上所述，這并不是一本所謂的企業贊美集，也不是一群閉門造車的學者總結出來的學術研究書籍。它是一本性質中庸，也就是說，對企業中真實存在的“經營策劃”進行理論性、倫理性的分析，并通過自身實踐來證明“產學聯合”成果的書。 關于本書的正文以及所闡述的結論，初涉時或許會讓讀者感到有些過于正統甚至乏味。古今中外的諸多經營管理方面的書籍中經常出現的一些華麗、高調的關鍵詞，在本書中幾乎很難找到。雖說文中也引用了一部分外來語，但大多是“連鎖商店”“管理者”“經營管理體系”等從英語中衍生出來并于很久之前便在日本廣泛使用的“挪用詞語”。在邊見先生的論述中，由經營理念入手，逐步進行目標展開、戰略策定、組織結構變革、損益計算，甚至店鋪的現場運營、經營管理體系等方面，都采用循序漸進的模式為讀者進行講解，書中不會出現嘩眾取寵、虎頭蛇尾的革新理論。 但是，邊見先生也有他自己獨特的地方。比如說在讀到“以開展連鎖商店為目標，公司引進總部制”時，看到作者如此輕描淡寫的描述，不免會想“嗯，這樣看來不過是隨手引進了需要引進的新鮮體制罷了”。可事實上，當問起“這是什么時候引進的”，得到的回答卻是“1961年”。這讓我第一次感到震驚。說到這里也順便介紹一下背景，《經營戰略和組織》一書于零售行業中耳熟能詳，其原著出版于1962年，日文版出版于1967年，在當時社會掀起一股風潮。言歸正傳，進一步了解的話你會發現，關于這種制度的引入，華堂并不像其他公司一樣只是試探性涉足，而是徹底地引進這種先進的體制，并長期堅持下來。 一位叫作德魯克的經營學家也是如此，他們所共同遵從的能夠讓企業興盛不衰的經營學，在我看來，并不是什么“驚世駭俗的經營學說”，而是“由淺至深令人心悅誠服的經營學”。首先，徹底性地吸收類似超級自選商場這種發源于美國的經營模式。如果說成長期的華堂致力于將這種經營模式調整到適合于日本國情，那么也可以說該公司正是以迅雷之勢掌握了美國全盛期存在的這種“令人心悅誠服的經營體制”，他們堅持將企業改良進行到底。 可如此說來，華堂從多年前便開始著手徹底引進這種管理體系，而本書于2011年方才由眾學者合力編纂出版，其原因究竟在哪里？ 恕我直言，本書之所以時至今日方才出版，并不是因為今日的華堂業績達到鼎盛，也不是因為如今該公司成為時代的寵兒。它的旗下確實擁有像“7-11”這樣的企業，不可否認這種創新型企業形式和其卓越的商業模式勝于任何優秀的經營管理書籍，但華堂雖說是一座雄偉的綜合商場，在日本國內卻或多或少地受到產業停滯大氛圍的影響。 本書主要傳達的信息，并非是有立竿見影效果的企業成功物語。或許我們可以說，這是一本關于華堂在幾十年跌宕起伏的歷史中始終如一地堅持企業“組織”調整的實錄，或者稱其為一部關于長期性構筑“組織能力”的“進化物語”也不為過。總而言之，在我看來本書所側重的并不是企業一朝一夕的得失，其重點在于為了讓企業在如今全球化的競爭中脫穎而出，無論是總部還是分支乃至賣場，應如何堅持打造優良的組織構造、組織文化、組織程序、組織能力、會計體系、業務流程等，這才是我們閱讀本書過程中應該學習的。 當然，這并不是單純地記述企業過去的一本回憶錄，而是作者想通過“溫故而知新”進行更好的拓展。我曾與邊見先生一同前往中國，對北京和成都的華堂店鋪進行考察，中國的風格與日本華堂很不同，可以看作是同一公司的全新的發展方向。不過，華堂創店的初衷并沒有改變，為了讓顧客享受購物過程，他們將“款待”精神作為武器，以“顧客的感受出發制定流程”作為出發點，這個側面也可以清晰地反映出華堂作為一個整體必然在過去和未來的競爭中立于不敗之地。 另外，我認為本書在經營學和會計學方面也有著獨到的見解。例如通過“面向顧客需求收集有用的設計信息的合理流程”進行“生產制造”，從廣義方面來看這一行為，如果說他們跨越了制造業和服務業的鴻溝、謀求現場知識共享的“制造經營學”，那么在打造企業店鋪方面，華堂與豐田汽車這樣的一流制造企業之間便有了很多共通之處，同時也突出了華堂“通過優秀的店面設計為顧客創造良好的購物體驗”的立場。 現如今，日本以及歐美服務業所盛行的“豐田生產方式”，即“傾向服務”的活動和親和性理論，邊見先生也在“前言”等部分對此有所涉及，敬請參看。 另一方面，近年來以廣本敏郎先生為中心，在管理會計學方面以微觀和宏觀環環相扣的經濟理論為出發點，投身于在組織脈絡中探索 “良好的管理會計制度”，形成了新的研究體系流程，但本文所敘述的理論更加具有整合性。廣本先生也參與本書的撰稿，這使得本書的論點更加準確、詳盡。本書第四章所述“分商品損益計算制度”，這種嚴密的體制本身必將縮小制造現場和會計制度之間的距離，這與名城大學河田信教授和制造大學田中正知名譽教授近年來關于管理會計方面的解決方案也大致相符合。雖然我在會計方面完全是個外行，但也清楚地認識到本書所涉及的理論與日本的管理會計研究在一定程度上處于最前沿地位。 本書一方面回溯20世紀之前的歷史，如實再現了華堂這一企業的管理體系、會計體系的細節，一方面也連接著經營學和會計學方面新的拓展，將“溫故知新”這一信息傳達給21世紀的讀者。不過，對于那些長期處于停滯不前、妄圖尋找一條省事又有效的經營路線的人，此書恐怕很難滿足您的需求。 華堂經歷了半個多世紀的風雨所沉淀下來的經營、管理、會計、組織體系，對于那些研究過21世紀企業經營理念之后想要得到一點啟發的人來說，這本書是非常合適的“引路人”。我希望諸位讀者朋友閱讀過此書之后，能夠從中學習到那種跨越時代、經久不衰的體系制度的精妙之處；希望你們能夠真實地感受到徹底的構建、維持、進化這種雖質樸卻能夠真正引領企業發展的體系的重要性；也希望大家在閱讀過本書的諸多資料之后，能夠真正理解“細節決定成敗”這句話的含義。