信念人生（簡體書）

桂花，本是一種極其冷洌的花朵。小巧，乍一看去，并不十分的惹眼，團團聚集在一起，簇簇擁擁的。開在秋天寒涼的風里，也只有在那種冰涼的空氣里，它的香氣才會益發得清冷凜冽，叫人不禁動容。
骨骼中清奇的花朵，冰涼的氣質，卻有叫人貪婪的甜香，像是外冷內熱的內秀美人。一層層看過去，總是捉摸不透它，總是無時無刻在吸引著你，叫你慢慢地覺出它的清艷新奇來。
也只有這樣的花兒，才配得起我們暖熱勁爆的栗子。桂花凜冽清冷的香氣與栗子滾燙熱烈的清香纏綿，推波助瀾。冷熱激蕩，發掘出一種更深切更鮮活的滾熱甜香來，攪和著飴糖的交融，益發勢不可擋。
活生生把一顆生硬爽脆不解風情的野生板栗，烘培成滿口的香甜軟糯。輕輕地剝開外殼，金黃燦爛的果肉不用牙齒用力咬，人口即化。那又熱又軟又甜的味道，連骨頭也像是要被酥軟掉了。
只是，所有的好東西都要趁熱吃。等到冷卻下來之后，內殼里的棕黃色薄衣就會附著在栗子上。這時再去剝皮，就會格外得困難。那樣粘連拖沓，不干不凈。好像手上沾著洗不干凈的劣質洗手液的感覺，而且吃起來再無之前那種酣暢淋漓的感受，只覺得一口咬下去，滿嘴是干松冷硬的粉末，又有些許濕噠噠的，嵌在牙縫唇齒之間，糾纏不清。像是過氣的三流歌手，擺著過時的姿勢與造型，一頭汗地掙扎著不肯離去，只為爭個出鏡率，時不時地躥出來唱一兩嗓子，讓你想起了卻又覺得有些厭煩。
其實，我并不喜歡現在用機器炒出來的栗子，總覺得力道不夠，沒有人工炒制的那樣香甜勁道。那機器一下一下軟弱地攪拌著，像沒有血性的小男人，歪斜著臉，無精打采的。
小時候，總是愛看賣糖炒栗子的人一下下用力鏟那砂石里圓滾滾的栗子，鍋里冒著白騰騰的熱氣，帶著焦香一頭一臉地撲將起來。賣栗子的人十分舍得花費力氣，敞著衣領子，額頭有晶亮的汗珠。那樣炒出來的栗子分外的香，氣味遠遠的便能竄出去，熱熱鬧鬧地溢滿了一整條街。想起念中學的時候，分外的繁忙，壓力在肩頭直逼迫下來，叫人抬不起頭來。日日埋頭苦讀。呵，那樣忙碌辛苦的日子，在記憶里總沾著點淡淡的杏仁般苦澀的味道。但那時桂花糖炒栗子，是一種喜氣洋洋的食物。熱，甜，叫人歡喜。