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《悅life:慢活意大利》作者張瑜芳深入意大利的大街小巷，帶著慢食的精神及瑜珈的生活態度，與充滿善念的人們共同品嘗悅性食物的能量，感受人與自然間溫暖的流動。在這趟充滿未知及學習信任的旅程中，作者與意大利家庭一起分享美食，探討食物與自我潛能擴展的可能性，并體驗瑜珈行者的生活態度，從坐著、躺著、走路、吃飯、說話、活著，到每一件事的發生。
作者簡介
張瑜芳Jharna、張詠萱Jiivesha，兩人過去從事傳播媒體業，涉足時尚雜志、唱片、電影等，對經典名牌、流行時尚有著濃厚的興趣。之后成立工作室，開始延續廣告企劃、創意的工作。但由于長期浸淫在忙碌與焦躁中，多重壓力上身，看遍醫院卻找不出病因，最后兩人痛定思痛，決定放下工作，改變生活。直到遇見改變生命的瑜珈，從繁復的流行時尚中回歸自然簡樸的生活，并重新找回健康。通過游走各國，在生活中融入瑜珈，以此為人生帶來祥和富足的轉化與整體靈性上的提升。目前從事大朵朵文化工作室——瑜珈生活創意、整合教學以及推廣悅性蔬食低碳生活。
名人/編輯推薦
張瑜芳、張詠萱所著的《慢活意大利(改變生命能量的瑜伽廚房)》，是一本帶你生活在遺忘時間和空間國度的書。從瑜伽生活深入你的靈性世界；從慢活、慢食與樂活中享受生命的喜悅；從游記中欣賞造物主的真善美；也從古羅馬食譜中，吃到造物主所為我們準備的佳肴。這么多身心靈的饗宴，就請讀者用圣靈的心慢慢品嘗吧！
序
生命本來就是如此的自然、自在
《薄伽梵歌靈性釋義》、《老子道德經與瑜伽心法》作者邱顯峰
明明這本書寫的是很實際的生活，但卻讓我仿佛掉到沒有時空的世界。生命本來就是如此的自然、自在。許多的煩惱、壓力，都因人的私心而產生。人們似乎汲汲營營地在為某種目的打拼，而忽略甜美的生命與融洽的大自然實際上都環繞在你身邊。
一旦放下匆忙的腳步，你就會發現大自然的每個存在物都具有生命與心靈。我們的內心無時無刻不在與萬物做深層的交流。存在與行為本身就是一種喜悅。生命中的每個環節，無不是上天最巧妙的安排。你所接觸的每個人、事、物，無不是老天的化現。每個個體就像大樂團的團員，經由和諧的演出，共創集體存在的價值。
依據瑜伽的觀點，大宇宙可分為七重天，而這七重天就存在每一處景色、每一個人、每一樣食物、每一件事和每一個存在體中。放下俗世的眼光，換上圣靈純樸的心，你便能看到并感受到存在每個個體中的七重天與你內在七重天的光正在相互輝映著，時間不復存在，空間也不復存在，只有喜悅……
瑜芳、詠萱所著的《慢活意大利》，正是一本帶你生活在遺忘時間和空間國度的書。從瑜伽生活深入你的靈性世界；從慢活、慢食與樂活中享受生命的喜悅；從游記中欣賞造物主的真善美；也從古羅馬食譜中，吃到造物主所為我們準備的佳肴。這么多身心靈的饗宴，就請讀者用圣靈的心慢慢品嘗吧！
《薄伽梵歌靈性釋義》、《老子道德經與瑜伽心法》作者邱顯峰
明明這本書寫的是很實際的生活，但卻讓我仿佛掉到沒有時空的世界。生命本來就是如此的自然、自在。許多的煩惱、壓力，都因人的私心而產生。人們似乎汲汲營營地在為某種目的打拼，而忽略甜美的生命與融洽的大自然實際上都環繞在你身邊。
一旦放下匆忙的腳步，你就會發現大自然的每個存在物都具有生命與心靈。我們的內心無時無刻不在與萬物做深層的交流。存在與行為本身就是一種喜悅。生命中的每個環節，無不是上天最巧妙的安排。你所接觸的每個人、事、物，無不是老天的化現。每個個體就像大樂團的團員，經由和諧的演出，共創集體存在的價值。
依據瑜伽的觀點，大宇宙可分為七重天，而這七重天就存在每一處景色、每一個人、每一樣食物、每一件事和每一個存在體中。放下俗世的眼光，換上圣靈純樸的心，你便能看到并感受到存在每個個體中的七重天與你內在七重天的光正在相互輝映著，時間不復存在，空間也不復存在，只有喜悅……
瑜芳、詠萱所著的《慢活意大利》，正是一本帶你生活在遺忘時間和空間國度的書。從瑜伽生活深入你的靈性世界；從慢活、慢食與樂活中享受生命的喜悅；從游記中欣賞造物主的真善美；也從古羅馬食譜中，吃到造物主所為我們準備的佳肴。這么多身心靈的饗宴，就請讀者用圣靈的心慢慢品嘗吧！
目次
推薦序用你的文字，帶我的心去旅行
生命本來就是如此的自然、自在
改變命運，從選擇悅性食物開始
自序探索慢活蔬食人生
博洛尼亞
馬爾科先生的美食家鄉“博洛尼亞”
我們的慢活農夫朋友
大樹下的慢食午餐
一把老吉他與古老的梵唱
創造自給自足的樂活世代
魔法冰淇淋
山居鐵匠的美學晚餐
薩洛爾諾
串連幸福感的心念圈圈
全家人最愛的地方——廚房
瑜伽素寶寶
超薄皮披薩的魅力
歐阿夕
歐阿夕山城瑜伽靈修村
好好開胃吃頓飯
心靈營火晚宴
特雷維索
喬希娜的生日派對
會呼吸的綠色房子
即興暖屋儀式
威尼斯
穿越時空500年
達·芬奇的健康密碼
埃波巴索
泰爾莫利古城與皮娜媽媽
老祖母的生活智慧
遇見美味人生大廚——寶拉
安德里亞
心靈三溫暖——拒絕與接受
溫馨甜美的家
瑜伽師的私房菜
撒丁島
奇維塔韋基亞港口到撒丁島
夢達的家
伊特利山城市集漫游
感謝盛情招待，喬凡娜奶奶
萬里尋找古羅馬蔬食食譜
羅馬
簡易行動廚房
上帝安排的游戲
靈性廚師薔達妮如帕
附錄一打開味蕾的記憶——蔬食廚房香料
附錄二50道蔬食食譜索引
生命本來就是如此的自然、自在
改變命運，從選擇悅性食物開始
自序探索慢活蔬食人生
博洛尼亞
馬爾科先生的美食家鄉“博洛尼亞”
我們的慢活農夫朋友
大樹下的慢食午餐
一把老吉他與古老的梵唱
創造自給自足的樂活世代
魔法冰淇淋
山居鐵匠的美學晚餐
薩洛爾諾
串連幸福感的心念圈圈
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歐阿夕
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好好開胃吃頓飯
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達·芬奇的健康密碼
埃波巴索
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老祖母的生活智慧
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心靈三溫暖——拒絕與接受
溫馨甜美的家
瑜伽師的私房菜
撒丁島
奇維塔韋基亞港口到撒丁島
夢達的家
伊特利山城市集漫游
感謝盛情招待，喬凡娜奶奶
萬里尋找古羅馬蔬食食譜
羅馬
簡易行動廚房
上帝安排的游戲
靈性廚師薔達妮如帕
附錄一打開味蕾的記憶——蔬食廚房香料
附錄二50道蔬食食譜索引
書摘/試閱
馬爾科先生的美食家鄉“博洛尼亞”
我們通常叫馬爾科（Marco）先生的另一個名字“瑪杜”。
瑪杜是他的梵文名字。他還很年輕時，就開始在意大利學習瑜伽，之后還到印度學習了很長的一段時間。瑪杜來到臺灣后，將自己完全奉獻給臺灣的社會，在當時的臺南玉井鄉創立了臺灣最早期的生態示范村落。
瑪杜為了能實現理想，在臺灣成立了瑪諾蘭迦工作室，親自造訪代理意大利品質極佳的有機橄欖油的小農合作社，深入了解小農們手工采收橄欖的辛苦。瑪杜每年都會參加意大利博洛尼亞一年一次的有機食品暨生活展，讓他成為有機食品界的先驅與專家。他和臺灣太太靖淑兩人因為好客，常邀請好友分享他們自己親手烤的道地意大利蔬食披薩。最早我們是因為練習“靈性瑜伽”而結識瑪杜，也非常認同他“活得自然、吃得健康”的理念，瑪杜做的手工披薩的滋味，更讓我們對于意大利道地的蔬食美昧向往不已。
到達博洛尼亞之前，我們只知道這里是享有盛名的工商大城，地處交通樞紐，更擁有全意大利最古老的第一所大學，人文氣息濃厚，也匯集了眾多美食食材與特色餐廳。除此之外，我們對那里并沒有太多的認識。因為陌生，對于未知旅程的不安常常會在彼此的交談中，一點一點流露出來。這時，細心的瑪杜察覺到我們的不安，溫婉地說起自己數十年前剛到臺灣時的故事。他說，那時不認識半個人，身上只有一個電話號碼，錢也不多，撥電話后才發現號碼是錯的。他很心急與不安，但突然間，他發現一份簡介，上面有臺北瑜伽中心的電話。電話接通了，對方告訴他如何從臺北車站搭車。放下電話后，他告訴自己，其實只要寬心，恐瞑自然就會消失，他開始懂得什么是隨遇而安。我們兩人聽完之后心里一陣溫暖，不斷感謝他的照顧。也許人都需要相互激勵，在彼此最需要時，伸出援手。
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