農產品營銷實務(簡體書)
商品資訊
系列名:高職高專市場行銷專業精品規劃教材
ISBN13:9787302342946
出版社:清華大學出版社(大陸)
作者:夏鳳
出版日:2014/01/01
裝訂/頁數:平裝/199頁
商品簡介
名人/編輯推薦
序
目次
書摘/試閱
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商品簡介
《農產品營銷實務/高職高專市場營銷專業精品規劃教材》以市場營銷的基本理論為指導,以農產品為營銷對象,針對農產品營銷職業崗位能力需求,將工作和學習有機融合在一起。全書以就業為導向,按照“項目導向、任務驅動”的模式展開,包括樹立農產品市場營銷觀念、尋找農產品市場機會、確定農產品目標市場、創設農產品品牌與包裝、制定農產品營銷價格、組建農產品銷售渠道、策劃農產品促銷活動、提高農產品銷售的技巧共8個項目。在每個項目中根據職業需要籌劃相關學習任務,每個任務都以“實踐感知——行動需求——知識準備——情景模擬——職業訓練”的思路進行組織;同時,在“知識準備”中貫穿了“同步實務”和“視野之窗”的內容,以便達到“邊做邊學、學以致用”的效果。
《農產品營銷實務/高職高專市場營銷專業精品規劃教材》既可作為高職高專院校涉農專業的教材,也能滿足中等職業學校相關專業的教學需要,還可作為社會培訓教材或供農業技術推廣人員、農產品生產和經營者參考之用。
《農產品營銷實務/高職高專市場營銷專業精品規劃教材》既可作為高職高專院校涉農專業的教材,也能滿足中等職業學校相關專業的教學需要,還可作為社會培訓教材或供農業技術推廣人員、農產品生產和經營者參考之用。
名人/編輯推薦
《高職高專市場營銷專業精品規劃教材:農產品營銷實務》既可作為高職高專院校涉農專業的教材,也能滿足中等職業學校相關專業的教學需要,還可作為社會培訓教材或供農業技術推廣人員、農產品生產和經營者參考之用。
序
管理大師彼得·德魯克指出:“市場營銷和創新產生收益,而所有其他活動都是成本。”今天,當我們頻頻面對某地的蔬菜爛在田間無人理睬、某園的水果導致垃圾成災等現象時,深刻地認識到:隨著產業升級與產業現代化程度不斷提高,蔬菜、水果等農產品的生產不是單純地滿足產量的增加,更重要的是要滿足市場消費的需要。因此,如何提高農產品質量,采取恰當的營銷策略,把農產品及時地銷售出去是一項非常重要的工作。在我國從世界蔬菜、水果和花卉生產第一大國向生產強國轉變的歷程中,要充分發揮自身潛在優勢,突破營銷困局,把比較優勢轉化為競爭優勢。
據全國農業職業技術教育研究會的調查,目前國內各涉農高職院校選用的營銷教材多為通用類市場營銷教材,急需一本將市場營銷理論和農產品特點相結合,具有高職高專特色的針對性教材。在上述市場調研的基礎上,根據農產品市場營銷的工作任務,全書共分8個項目,具體包括:樹立農產品市場營銷觀念、尋找農產品市場機會、確定農產品目標市場、創設農產品品牌與包裝、制定農產品營銷價格、組建農產品銷售渠道、策劃農產品促銷活動、提高農產品銷售的技巧。
本書緊跟高職高專教學改革的方向,體現了時代精神和高等職業教育的特點和規律。與同類型教材相比,主要特色體現在以下幾個方面。
一 是項目導向的學習目標。本書根據農產品開展市場營銷工作的現實需要,設計了相應的教學項目,每個項目以職業能力目標引領展開,從而使學習者可以明確地通過項目學習與操作,完成專業能力目標、社會方法目標、實務目標、知識目標、實訓目標,以便有目標、有方向、有針對性地展開學習。
二 是職業需求的學習路徑。本書的教學設計以職業崗位群的工作要求為核心,按照學生的實際情況展開。每個學習任務都以“實踐感知一行動需求一知識準備一情景模擬一職業訓練”的思路進行組織設計。這種設計方式以職業崗位的工作需要為主線,突出工作過程中的技術操作和經驗性知識的獲得,體現了學習的市場需求性。
三 是任務驅動的學習體系。本書以開展農產品營銷活動的流程為主線,進行工作過程系統化課程設計。學習任務從對農產品市場營銷的認識開始,到尋找市場機會、確定目標市場,再據此組合營銷策略,并運用技巧促進農產品的銷售,這個過程不僅貫穿了市場營銷的基本理論和基本方法,也更嚴密地組織了實戰技術的訓練。
據全國農業職業技術教育研究會的調查,目前國內各涉農高職院校選用的營銷教材多為通用類市場營銷教材,急需一本將市場營銷理論和農產品特點相結合,具有高職高專特色的針對性教材。在上述市場調研的基礎上,根據農產品市場營銷的工作任務,全書共分8個項目,具體包括:樹立農產品市場營銷觀念、尋找農產品市場機會、確定農產品目標市場、創設農產品品牌與包裝、制定農產品營銷價格、組建農產品銷售渠道、策劃農產品促銷活動、提高農產品銷售的技巧。
本書緊跟高職高專教學改革的方向,體現了時代精神和高等職業教育的特點和規律。與同類型教材相比,主要特色體現在以下幾個方面。
一 是項目導向的學習目標。本書根據農產品開展市場營銷工作的現實需要,設計了相應的教學項目,每個項目以職業能力目標引領展開,從而使學習者可以明確地通過項目學習與操作,完成專業能力目標、社會方法目標、實務目標、知識目標、實訓目標,以便有目標、有方向、有針對性地展開學習。
二 是職業需求的學習路徑。本書的教學設計以職業崗位群的工作要求為核心,按照學生的實際情況展開。每個學習任務都以“實踐感知一行動需求一知識準備一情景模擬一職業訓練”的思路進行組織設計。這種設計方式以職業崗位的工作需要為主線,突出工作過程中的技術操作和經驗性知識的獲得,體現了學習的市場需求性。
三 是任務驅動的學習體系。本書以開展農產品營銷活動的流程為主線,進行工作過程系統化課程設計。學習任務從對農產品市場營銷的認識開始,到尋找市場機會、確定目標市場,再據此組合營銷策略,并運用技巧促進農產品的銷售,這個過程不僅貫穿了市場營銷的基本理論和基本方法,也更嚴密地組織了實戰技術的訓練。
目次
項目1 樹立農產品市場營銷觀念
學習任務1.1認識農產品市場及其營銷活動
1.1.1市場與農產品市場
1.1.2市場營銷與農產品市場營銷
學習任務1.2樹立現代農產品營銷觀念
1.2.1市場營銷觀念的演變
1.2.2現代營銷觀念與傳統營銷觀念的比較
學習任務1.3培養農產品營銷服務意識
1.3.1農產品營銷服務意識的內涵
1.3.2開展農產品營銷服務的要點
項目小結
職業能力測試
項目2 尋找農產品市場機會
學習任務2.1農產品市場調查
2.1.1農產品市場調查的內涵
2.1.2農產品市場調查的步驟
2.1.3農產品市場調查的方法
2.1.4農產品市場調查問卷設計
2.1.5撰寫農產品市場調查報告
學習任務2.2農產品市場環境分析
2.2.1農產品市場營銷環境概述
2.2.2農產品市場宏觀環境分析
2.2.3農產品市場微觀環境分析
2.2.4市場營銷環境分析
學習任務2.3農產品購買行為分析
2.3.1影響農產品購買行為的因素
2.3.2農產品購買決策過程
項目小結
職業能力測試
項目3 確定農產品目標市場
學習任務3.1農產品市場細分
3.1.1農產品市場細分的內涵
3.1.2農產品市場細分的要求
3.1.3農產品市場細分的標準
3.1.4農產品市場細分的方法
學習任務3.2農產品目標市場選擇
3.2.1評價農產品細分市場
3.2.2確定農產品目標市場的范圍
3.2.3制定農產品目標市場營銷策略
學習任務3.3農產品市場定位
3.3.1農產品市場定位的內涵
3.3.2農產品市場定位的策略
3.3.3農產品市場定位的技術
項目小結
職業能力測試
項目4 刨設農產品品牌與包裝
學習任務4.1農產品品牌創建
4.1.1農產品品牌創建的內涵
4.1.2農產品品牌策略決策
4.1.3農產品品牌策略的實施
學習任務4.2農產品包裝設計
4.2.1農產品包裝設計的內涵
4.2.2農產品包裝設計的原則
4.2.3農產品包裝設計的要點
4.2.4農產品包裝設計的策略
項目小結
職業能力測試
項目5 制定農產品營銷價格
學習任務5.1農產品定價策略
5.1.1農產品價格的特點及變動規律
5.1.2影響農產品定價的因素
5.1.3農產品定價目標
5.1.4農產品定價方法
5.1.5農產品定價策略
學習任務5.2農產品價格調整技巧
5.2.1農產品價格調整原因及技巧
5.2.2農產品價格調整時機
5.2.3農產品價格調整的幅度技巧
5.2.4價格調整后應對不同問題的技巧
項目小結
職業能力測試
項目6 組建農產品銷售渠道
學習任務6.1農產品直接銷售
6.1.1農產品直接銷售的內涵
6.1.2農產品直接銷售的方式
6.1.3農產品直接銷售的操作
學習任務6.2農產品間接銷售
6.2.1農產品間接銷售的內涵
6.2.2農產品間接銷售的渠道
6.2.3農產品間接銷售的程序
6.2.4農產品間接銷售應注意的問題
學習任務6.3農產品網絡營銷
6.3.1農產品網絡營銷的內涵
6.3.2農產品網絡營銷的方式
6.3.3農產品網絡營銷的操作
6.3.4農產品網絡營銷應注意的問題
學習任務6.4農產品跨界營銷
6.4.1農產品跨界營銷的內涵
6.4.2農產品跨界營銷應注意的問題
項目小結
職業能力測試
項目7 策劃農產品促銷活動
學習任務7.1確定農產品促銷策略
7.1.1促銷的內涵
7.1.2各種不同的農產品促銷方式
7.1.3促銷組合策略選擇
學習任務7.2撰寫農產品促銷方案
7.2.1農產品促銷方案撰寫原則
7.2.2撰寫農產品促銷方案的主要工作
7.2.3農產品促銷方案的構成與內容
項目小結
職業能力測試
項目8 提高農產品銷售的技巧
學習任務8.1做好農產品銷售的準備工作
8.1.1農產品銷售的基本要求
8.1.2農產品銷售的準備工作
學習任務8.2利用技巧促進農產品銷售
8.2.1識別農產品成交信號
8.2.2農產品銷售的成交技巧
8.2.3針對不同消費者應用不同的技巧
8.2.4促進農產品銷售應注意的問題
項目小結
職業能力測試
參考文獻
書摘/試閱
1.按地理位置細分
不同地理環境下的顧客,由于氣候、生活習慣、經濟水平等不同,對同一類產品往往會有不同的需求和偏好,以至于對農產品經營企業的產品、價格、銷售渠道及廣告等營銷措施的反應也常常存在差別。
(1)消費者居住的地區。例如,我國的茶葉市場,南方的消費者喜歡紅茶和綠茶,華北、華東地區的消費者喜歡花茶,而少數民族地區的消費者喜歡磚茶。又如,西瓜市場也很復雜,有的城市喜歡黑皮品種,有的城市喜歡青皮品種,還有的城市青睞花皮品種。不同國家的消費者其消費習慣也有較大的差異。例如,美國消費者喜歡綠色石刁柏,歐洲消費者喜歡白色石刁柏;歐洲消費者喜歡偏酸的水果,中國消費者喜歡偏甜的水果。
(2)地形氣候。地形可分為山區、平原、丘陵等;氣溫可分為熱帶、溫帶、寒帶等;濕度可分為干旱地區、多雨地區等。例如,北方冬天寒冷,水資源較貧乏,在柑橘類產品中更喜歡容易剝皮、食用方便的寬皮柑橘;不易剝皮、需用刀切開,吃完后還得洗手的甜橙類,則在南方市場更適合一些。
2.按人口因素細分
不同的年齡、性別、收入、職業、教育、宗教、種族或國籍的顧客,會有不同的價值觀念、生活情趣、審美觀念和消費方式,因而對同一類產品,必定會產生不同的消費需求。
(1)年齡。人們在不同的年齡階段,由于生理、心理等因素的不同,對農產品的需求和欲望有著很大的區別。例如,在花卉銷售中,玫瑰花的購買者多為年輕人,而年橘、金錢樹、發財樹的購買者多為成年人和老年人。
(2)收入。收入水平不同的顧客,在購買時對商品的要求也不同。高收入的顧客,對產品比較注重“質”的需求,購物場所習慣到水果超市;低收入的顧客,則側重“量”的需求,通常喜歡到廉價的菜市場、普通商店等。但若以收入作為細分標準,不應忽視低收入群由于“補償”心理或自身水平有限,也會購買高質量、高價格的產品。
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