零售管理（簡體書）

項目一 走進零售業
模塊1 大家來討論
模塊2 基本知識
一 、 零售概述
二 、 零售業態及分類
三 、 零售業態發展理論
模塊3 操作指導
一 、 零售企業與零售職業規劃
二 、 零售理論應用的操作
模塊4 案例分析
案例 ： 利客隆的特色業態模式
案例 ： 華潤與樂購聯手尋突破
模塊5 知識拓展
模塊6 團隊項目實戰訓練
項目二 零售戰略管理
模塊1 大家來討論
模塊2 基本知識
一 、 零售戰略管理概述
二 、 影響零售戰略制定的因素
三 、 零售戰略的選擇
模塊3 操作指導
一 、 零售戰略的策劃流程
二 、 內外部環境的綜合分析流程
模塊4 案例分析
案例 ： 宜家 ——— 品牌與成本兩相宜
案例 ： 沃爾瑪的競爭戰略
模塊5 知識拓展
模塊6 團隊項目實戰訓練
項目三 零售商圈與選址
模塊1 大家來討論
模塊2 基本知識
一 、 零售商圈概述
二 、 商圈調查與分析
三 、 零售店選址分析
四 、 零售店的投資回報率分析
模塊3 操作指導
一 、 商圈調研分析報告的制作
二 、 開店選址的實戰技巧
模塊4 案例分析
案例 ： 日本伊藤洋華堂為興建大型超市進行的調查
案例 ： 肯德基快餐店的選址分析
模塊5 知識拓展
模塊6 團隊項目實戰訓練
項目四 零售企業組織結構與人力資源
模塊1 大家來討論
模塊2 基本知識
一 、 零售企業組織結構概述
二 、 零售企業人力資源概述
三 、 零售企業人力資源管理
模塊3 操作指導
一 、 零售企業的組織設計流程
二 、 零售企業人力資源的招聘與培訓設計
模塊4 案例分析
案例 ： 凱希和她的美國餐館
案例 ： 連鎖店店長訴苦衷
模塊5 知識拓展
模塊6 團隊項目實戰訓練
項目五 零售店設計
模塊1 大家來討論
模塊2 基本知識
一 、 零售店設計概述
二 、 零售店的外部設計
三 、 零售店的內部設計
模塊3 操作指導
一 、 商店櫥窗的設計
二 、 磁石理論在賣場布局中的運用
模塊4 案例分析
案例 ： 麥當勞的金黃色拱門
案例 ： 芝加哥耐克城的設計
模塊5 知識拓展
模塊6 團隊項目實戰訓練
項目六 零售商品管理與采購
模塊1 大家來討論
模塊2 基本知識
一 、 商品管理
二 、 商品陳列
三 、 商品采購
模塊3 操作指導
一 、 商品配置表的制作流程
二 、 商業采購業務流程
模塊4 案例分析
案例 ： 英國馬獅百貨店的經營之道
案例 ： 國美vs格力 ——— 凸顯家電采購渠道之爭
模塊5 知識拓展
模塊6 團隊項目實戰訓練
項目七 零售企業服務管理
模塊1 大家來討論
模塊2 基本知識
一 、 零售企業服務概述
二 、 提高顧客滿意度
三 、 顧客服務管理
模塊3 操作指導
一 、 商店顧客的接待流程
二 、 顧客糾紛的處理
模塊4 案例分析
案例 ： 席殊書屋 ——— 服務顧客的會員俱樂部
案例 ： 諾德史頓的英雄式服務
模塊5 知識拓展
模塊6 團隊項目實戰訓練
項目八 零售定價與促銷
模塊1 大家來討論
模塊2 基本知識
一 、 零售定價概述
二 、 零售促銷概述
三 、 促銷活動與管理
模塊3 操作指導
一 、 賣場促銷策劃的設計流程
二 、 促銷活動效果的評估技巧
模塊4 案例分析
案例 ： 百安居夢幻王國搬進建材超市
案例 ： 連鎖賣場節日促銷 “ 謀 、 道 、 術 ”
模塊5 知識拓展
模塊6 團隊項目實戰訓練
項目九 連鎖經營與網絡零售
模塊1 大家來討論
模塊2 基本知識
一 、 連鎖經營概述
二 、 網絡零售概述
模塊3 操作指導
一 、 連鎖加盟的運作流程
二 、 模式網上開店的流程
模塊4 案例分析
案例 ： 連鎖經營能否搭上網絡經濟的快車 ？
案例 ： 中國連鎖企業的 “ 類金融化 ” 危機
模塊5 知識拓展
模塊6 團隊項目實戰訓練
參考文獻