商品簡介
毒物權威 長庚醫院臨床毒物科主任 林杰樑
過去長期為食安問題把關，
如今 俠醫精神不死，他在廣播中的精闢見解和溫馨叮嚀，
集結成實用的有聲寶典
讓正義使者永遠on call 陪伴大家吃得更安全
從三聚氰胺到瘦肉精 從塑化劑到毒澱粉
每當發生食品安全問題時
我們頭一個想法往往是 去問林杰樑醫師
林醫師也永遠在第一時間提供正確專業的資訊為國人解惑
林杰樑醫師在「名醫OnCall」中為聽友線上即時解答健康相關問題。在林醫師不幸辭世之後特地整理集結林醫師在節目中發表的精闢見解，希望讓林醫師的叮嚀，繼續縈繞下去……
目次
DISC 1
01-1小心汽水可樂中可能的有害物質 上
01-2小心汽水可樂中可能的有害物質 中
01-3小心汽水可樂中可能的有害物質 下
01-4如何預防烤肉時無形的毒害
DISC 2
02-1小心葡萄柚引起的藥物交互作用
02-2如何避免鋁的毒害 上
02-3如何避免鋁的毒害 下
02-4香味的陷阱
DISC 3
03-1多吃高溫烹調肉類恐易得攝護腺癌
03-2注意雙酚A對健康的影響
03-3高果醣玉米醣漿對健康的傷害
DISC 4
04-1如何健康地吃香腸、臘肉
04-2紅肉攝取可能增加腎臟惡性腫瘤發生
04-3蔬菜中的硝酸鹽及殘存農藥 上
04-4蔬菜中的硝酸鹽及殘存農藥 下
DISC 5
05-1如何預防塑化劑的毒害
05-2使用美耐皿餐具要小心
05-3懷孕婦女盡量少用化妝品
DISC 6
06-1鈣質的攝取與補充 上
06-2鈣質的攝取與補充 下
06-3黃麴毒素知多少
DISC 7
07-1多吃海魚可降低乳癌罹患率
07-2大腸癌的預防
07-3食物中丙烯醯胺對健康的傷害
07-4小心毒澱粉、毒醬油 、EDTA、皂黃的傷害
DISC 8
08-1九八新聞週報-譚敦慈專訪 上
08-2九八新聞週報-譚敦慈專訪 中
08-3九八新聞週報-譚敦慈專訪 下
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