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食療在中國已經流傳很久,是一種長遠養生行為。現在,很多人通過調節自己的飲食習慣,以及食物種類改善等方法達到減肥、護膚、護髮目的。有人甚至稱「食療是治病最好的藥品」。針對某種疾病,藥品的作用雖然相對食療顯著,但是「是藥三分毒」,久服藥物對你身體的危害是非常大的。也許藥物針對的疾病被治好了,新的問題又出現了。比如抗生素,雖然能夠迅速消除身體炎症,但是極容易產生抗藥性,降低身體免疫力;久服降糖藥雖然可以控制血糖,卻會對腦組織產生影響,神經細胞攝取葡萄糖的能力也會下降;復方利捨平對於心律慢的患者來說是非常危險的…… 馬福亭:曾任河北省承德市灤平縣醫院中醫科主任,現任河北省三河市立德堂醫院顧問,通濟醫院院長。著有《大道無形:徹底學會經絡養生》等暢銷書。
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《食療勝似藥》編輯推薦:隨著社會的進步,時代的發展,越來越多的人注重養生,養生保健一詞也逐漸出現在人們的生活當中,人們也越來越注重自己的生活質量。美麗、健康、長壽成了人們日常談論的話題。其實養生保健一詞雖然在人們當中的普及時間較短,但是從幾百甚至上千年前就已在皇宮內院中實施。皇帝每日的合理搭配的膳食;妃子們每日滋補養顏的果蔬、藥膳等,都能夠說明中國人很早就注重養生保健方面的問題了。藥膳是中醫藥的一部分,不但可以輔助治療疾病,還能防病養生,這也是人們青睞藥膳的原因之一。經常吃一些將美味、養生、防病、治病融為一體的藥膳不但能夠幫助慢性疾病患者和亞健康患者調節身體狀況、緩解疾病,還比較容易堅持,因為吃飯是每個人每天必須做的事情。所以,食療在治療“現代病”的過程中顯得至關重要。
序
隨著社會的進步,時代的發展,越來越多的人注重養生,養生保健一詞也逐漸出現在人們的生活當中,人們也越來越注重自己的生活質量。美麗、健康、長壽成了人們日常談論的話題。
其實養生保健一詞雖然在人們當中的普及時間較短,但是從幾百甚至上千年前就已在皇宮內院中實施。皇帝每日的合理搭配的膳食;妃子們每日滋補養顏的果蔬、藥膳等,都能夠說明中國人很早就注重養生保健方面的問題了。
千百年來,人類與自然和諧相處,慢慢地發現了飲食除了可以充饑,還具有治療疾病的功效。根據史書的記載,“藥膳”一詞已經使用了最少一千年,而將藥膳記載下來以前,很多食物的藥用價值就已經被發現了。
藥膳是中醫藥的一部分,不但可以輔助治療疾病,還能防病養生,這也是人們青睞藥膳的原因之一。
其實在古代,藥膳的攝入并不是什么稀罕事兒;但是現代的人,工作累了,壓力大了,熬夜多了,身體素質逐漸下降,出現很多慢性疾病,沒有時間為自己做上一頓可口的藥膳,甚至連普通的飯菜都顧不上吃。在這種情況下,有些人便將目光放在了保健品和補品上,也不管這些保健品或補品適不適合自己,這種“亂補”的做法嚴重損害了現代人的身體健康。
很多人因為不良的生活習慣患上了慢性疾病,處于亞健康狀態。藥物對于慢性疾病和亞健康人群的治療效果是漫長的,尤其是亞健康人群,幾乎沒有什么藥物能夠治療此類疾病,也沒有幾個人可以因為自己的身體處于亞健康狀態而改善自己的生活習慣。
經常吃一些將美味、養生、防病、治病融為一體的藥膳不但能夠幫助慢性疾病患者和亞健康患者調節身體狀況、緩解疾病,還比較容易堅持,因為吃飯是每個人每天必須做的事情。所以,食療在治療“現代病”的過程中顯得至關重要。 日常生活中,應多注意養成良好的生活習慣,要知道,身體健康和打針吃藥是不成正比的,應當多學習科學的養生保健理念和知識,從真正意義上做到養護、調理自己的身體。
其實不用誰去證明,幾乎每個人都知道中醫養生中的食療是最科學、安全、有效的養生方法,本書中從介紹何為食療入手,逐漸深入,將其細分為各類患者適合的食療方法以及具有針對性的飲食等,通過對這些內容的深入了解和具體實施,相信對患者的疾病是大有益處的。
其實養生保健一詞雖然在人們當中的普及時間較短,但是從幾百甚至上千年前就已在皇宮內院中實施。皇帝每日的合理搭配的膳食;妃子們每日滋補養顏的果蔬、藥膳等,都能夠說明中國人很早就注重養生保健方面的問題了。
千百年來,人類與自然和諧相處,慢慢地發現了飲食除了可以充饑,還具有治療疾病的功效。根據史書的記載,“藥膳”一詞已經使用了最少一千年,而將藥膳記載下來以前,很多食物的藥用價值就已經被發現了。
藥膳是中醫藥的一部分,不但可以輔助治療疾病,還能防病養生,這也是人們青睞藥膳的原因之一。
其實在古代,藥膳的攝入并不是什么稀罕事兒;但是現代的人,工作累了,壓力大了,熬夜多了,身體素質逐漸下降,出現很多慢性疾病,沒有時間為自己做上一頓可口的藥膳,甚至連普通的飯菜都顧不上吃。在這種情況下,有些人便將目光放在了保健品和補品上,也不管這些保健品或補品適不適合自己,這種“亂補”的做法嚴重損害了現代人的身體健康。
很多人因為不良的生活習慣患上了慢性疾病,處于亞健康狀態。藥物對于慢性疾病和亞健康人群的治療效果是漫長的,尤其是亞健康人群,幾乎沒有什么藥物能夠治療此類疾病,也沒有幾個人可以因為自己的身體處于亞健康狀態而改善自己的生活習慣。
經常吃一些將美味、養生、防病、治病融為一體的藥膳不但能夠幫助慢性疾病患者和亞健康患者調節身體狀況、緩解疾病,還比較容易堅持,因為吃飯是每個人每天必須做的事情。所以,食療在治療“現代病”的過程中顯得至關重要。 日常生活中,應多注意養成良好的生活習慣,要知道,身體健康和打針吃藥是不成正比的,應當多學習科學的養生保健理念和知識,從真正意義上做到養護、調理自己的身體。
其實不用誰去證明,幾乎每個人都知道中醫養生中的食療是最科學、安全、有效的養生方法,本書中從介紹何為食療入手,逐漸深入,將其細分為各類患者適合的食療方法以及具有針對性的飲食等,通過對這些內容的深入了解和具體實施,相信對患者的疾病是大有益處的。
目次
第一章好身體,通過食物來保養
食療養生,溫和的調理養性方式
身患疾病,從日常飲食調理入手
身體健康,決定權在飲食上
季節不同,飲食自然迥異
體質不同,進補的食物也不同
年齡不同,食補方法有差別
養好脾胃,脾胃才能更好
補品雖奢,但并非人人適之
藥膳藥材,常見之品詳述
第二章常見疾病,讓食物幫你解“燃眉之急”
免疫力低下,食物幫你強健身體
腸胃調理,從荷香豬肚湯開始
助消化食物,幫助人體滋養五臟
腹瀉怎么辦,食物讓你“瀉立停”
便秘,從補氣食物吃起
咳嗽,橘葉燉肺有奇效
支氣管炎,食療幫你安度春秋
頭痛,通經活絡食物要常吃
防治抑郁癥,山楂桑葚有奇功
流鼻血,飲食上的止血大法
鼻炎,不妨試試薏苡
牙痛,茶汁能夠解難題
口臭,讓這幾款粥幫你改善
腳氣,幾款靚湯幫你解決難題
胸膜炎,膳食良方可改善
小腿抽筋,膳食還你舒服日
脂肪肝,可以吃回去
尿毒癥,膳食調節更輕松
股骨頭壞死,食療幫你擺脫陰影
肌肉拉傷,食療促進肌肉愈合
骨折,離不開膳食調養
風濕關節炎,可以“吃”好
坐骨神經痛,食療幫你去除難忍之痛
脾腎兩虛,試試黑豆芝麻薏米漿
第三章婦幣斗疾病,食療讓女人輕輕松松
高鈣食物,讓女性遠離卵巢癌
雌激素下降,食物幫你“補”上來
女人易貧血,食物來解決
尿道炎,膳食、藥膳解難題
行經發熱,當選當歸補血湯
痛經女人苦,食療能去根
白帶異常,可以“吃”回正常
經期不適多,食療八帖幫你安穩度過
經前經后這樣吃,才能順利過經期
新媽媽,食療“保衛戰”開啟
乳腺發育不良,讓食物助你二次發育
乳腺炎莫著急,鯽魚杞葉可應急
更年期癥狀多,飲食得當還幸福
第四章男科疾病,食療讓男人擁有幸福人生
辛辣食物,當心前列腺增生
尿頻,從護腎食療做起
早泄,美味菜肴治療法
遺精,食療解決方法多
前列腺炎,膳食調養還尊嚴
男性不育癥,食療幫你延續香火
補腎固陽食療法,祛除“男”言之隱
第五章小兒疾病,讓美味來呵護孩子健康
小兒咳嗽莫著急,粥湯都能解難題
退燒莫用“泡騰片”,食物也能幫上忙
健脾和胃膳,小兒當然不能少
水痘,營養食譜與防治
小兒流鼻血,膳食調養很重要
小兒嘔吐,防治從飲食說起
孩子“上火”,食物“降火”更安全
小兒厭食癥,還要讓食物來解決
小兒便秘,食療偏方解難題
小兒腹瀉,辨證飲食癥可消
小兒多動,飲食上要注意滋陰
小兒自汗,固表補虛很重要
小兒遺尿,吃對了就不再“畫地圖”
小兒肥胖,看看飲食食譜是否科學
第六章中老年常見病,食療還老人安逸晚年
益氣活血食物,讓中老年人遠離心血管疾病
幾款補粥,中老年人預防冠心病的最佳選擇
糖尿病患者,飲食誤區應謹防
青稞,幫助糖尿病患者控制血糖水平
豇豆,糖尿病患者體內的“清糖者”
麥麩,同胰島的“合作”的降糖者
黑米,讓膳食纖維幫你抑制糖吸收
燕麥,人體膽固醇、甘油三酯的“清道夫”
紅小豆,幫助你清除血管中的膽固醇
紅薯,維持血管彈性、降血壓的大眾美食
老人手腳顫,雞湯來解決
祛除老年斑,“菌中之冠”來幫忙
肩周炎,飲食正確痛苦消
頸椎病,食療緩解頸椎酸痛
三叉神經痛,飲食輔助痛減輕
骨質疏松,讓膳食幫你“健骨”
第七章職場“忙人”,當心亞健康的侵襲
第八章防癌抗癌,食物幫你清除致癌因子
第九章美麗人生,讓食物來幫你“打頭陣”
食療養生,溫和的調理養性方式
身患疾病,從日常飲食調理入手
身體健康,決定權在飲食上
季節不同,飲食自然迥異
體質不同,進補的食物也不同
年齡不同,食補方法有差別
養好脾胃,脾胃才能更好
補品雖奢,但并非人人適之
藥膳藥材,常見之品詳述
第二章常見疾病,讓食物幫你解“燃眉之急”
免疫力低下,食物幫你強健身體
腸胃調理,從荷香豬肚湯開始
助消化食物,幫助人體滋養五臟
腹瀉怎么辦,食物讓你“瀉立停”
便秘,從補氣食物吃起
咳嗽,橘葉燉肺有奇效
支氣管炎,食療幫你安度春秋
頭痛,通經活絡食物要常吃
防治抑郁癥,山楂桑葚有奇功
流鼻血,飲食上的止血大法
鼻炎,不妨試試薏苡
牙痛,茶汁能夠解難題
口臭,讓這幾款粥幫你改善
腳氣,幾款靚湯幫你解決難題
胸膜炎,膳食良方可改善
小腿抽筋,膳食還你舒服日
脂肪肝,可以吃回去
尿毒癥,膳食調節更輕松
股骨頭壞死,食療幫你擺脫陰影
肌肉拉傷,食療促進肌肉愈合
骨折,離不開膳食調養
風濕關節炎,可以“吃”好
坐骨神經痛,食療幫你去除難忍之痛
脾腎兩虛,試試黑豆芝麻薏米漿
第三章婦幣斗疾病,食療讓女人輕輕松松
高鈣食物,讓女性遠離卵巢癌
雌激素下降,食物幫你“補”上來
女人易貧血,食物來解決
尿道炎,膳食、藥膳解難題
行經發熱,當選當歸補血湯
痛經女人苦,食療能去根
白帶異常,可以“吃”回正常
經期不適多,食療八帖幫你安穩度過
經前經后這樣吃,才能順利過經期
新媽媽,食療“保衛戰”開啟
乳腺發育不良,讓食物助你二次發育
乳腺炎莫著急,鯽魚杞葉可應急
更年期癥狀多,飲食得當還幸福
第四章男科疾病,食療讓男人擁有幸福人生
辛辣食物,當心前列腺增生
尿頻,從護腎食療做起
早泄,美味菜肴治療法
遺精,食療解決方法多
前列腺炎,膳食調養還尊嚴
男性不育癥,食療幫你延續香火
補腎固陽食療法,祛除“男”言之隱
第五章小兒疾病,讓美味來呵護孩子健康
小兒咳嗽莫著急,粥湯都能解難題
退燒莫用“泡騰片”,食物也能幫上忙
健脾和胃膳,小兒當然不能少
水痘,營養食譜與防治
小兒流鼻血,膳食調養很重要
小兒嘔吐,防治從飲食說起
孩子“上火”,食物“降火”更安全
小兒厭食癥,還要讓食物來解決
小兒便秘,食療偏方解難題
小兒腹瀉,辨證飲食癥可消
小兒多動,飲食上要注意滋陰
小兒自汗,固表補虛很重要
小兒遺尿,吃對了就不再“畫地圖”
小兒肥胖,看看飲食食譜是否科學
第六章中老年常見病,食療還老人安逸晚年
益氣活血食物,讓中老年人遠離心血管疾病
幾款補粥,中老年人預防冠心病的最佳選擇
糖尿病患者,飲食誤區應謹防
青稞,幫助糖尿病患者控制血糖水平
豇豆,糖尿病患者體內的“清糖者”
麥麩,同胰島的“合作”的降糖者
黑米,讓膳食纖維幫你抑制糖吸收
燕麥,人體膽固醇、甘油三酯的“清道夫”
紅小豆,幫助你清除血管中的膽固醇
紅薯,維持血管彈性、降血壓的大眾美食
老人手腳顫,雞湯來解決
祛除老年斑,“菌中之冠”來幫忙
肩周炎,飲食正確痛苦消
頸椎病,食療緩解頸椎酸痛
三叉神經痛,飲食輔助痛減輕
骨質疏松,讓膳食幫你“健骨”
第七章職場“忙人”,當心亞健康的侵襲
第八章防癌抗癌,食物幫你清除致癌因子
第九章美麗人生,讓食物來幫你“打頭陣”
書摘/試閱
很多家長都認為,既然孩子發熱了,那就給他吃些能夠及時退熱的藥——泡騰片,退熱快,服用方便,豈不知,泡騰片不能隨意使用,很多孩子在服用泡騰片后都出現了不適癥,如面色發黃、出虛汗、復熱等。而且,孩子的身體發育尚未完全,各個臟腑功能仍不完善,如果經常用西藥來為孩子解決小病痛,那么孩子肝臟的代謝能力就會下降,這對于孩子的健康來說是非常不利的。而通過食療方法解決這個問題的時候就不存在什么負面影響了。
孩子發熱的原因很多,根據其發熱的不同原因將其分為風寒感冒發熱、風熱感冒發熱、流感發熱、內傷乳食發熱、陰虛發熱、肺胃實熱。根據發熱的原因不同進行退熱,效果才能更好。
一、風寒發熱
風寒感冒發熱的原因很多,多是因為寒冷天氣沒有做好保暖工作,或是吹空調著涼,使得寒氣入侵體內,主要癥狀為怕冷、發熱不高、頭痛、渾身酸痛、鼻塞、流清鼻涕、無汗等。風寒感冒導致的發熱通常會留外邪在體內,因此,家長應為孩子選些具有紅色屬火性食物,如番茄、胡蘿卜、牛肉等。紅色屬火性食物通常具有溫補功效,能夠有效祛除孩子體內寒邪。
二、風熱感冒發熱
導致風熱感冒發熱的原因大都為暑濕之氣侵入孩子體內,主要表現為發熱、汗多、流鼻涕、鼻塞、咽部紅腫、舌尖發紅。此類型發熱通常出現在春天和夏天。感染風熱感冒之后身體內會留下熱邪,此類患兒應選擇綠色和白色食物,如絲瓜、胡蘿卜,這些食物具有行氣、清熱之功,同時祛除體內殘留熱邪,保持皮膚毛孔暢通,否則二便郁積也會生熱。
三、流感發熱
流感發熱為傳染性細菌引起,主要癥狀為突發高燒、頭痛、渾身肌肉疼痛、咳嗽、疲倦,甚至會出現腹瀉、嘔吐等癥。流感發熱容易在秋冬季節或冬春交替之季發生,因為季節的變幻會導致肌膚毛孔的開合調節能力下降。
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