現代生活與化學（簡體書）

第一章 食品與化學
第一節 概述
第二節 食品與營養
第三節 常見食物的化學成分及貯存
第四節 飲品與化學
第五節 食品添加劑
第六節 毒物與化學
第七節 保健與化學

第二章 日用品與化學
第一節 洗滌用品
第二節 化妝品
第三節 衛生用品
第四節 文化用品
第五節 娛樂用品

第三章 材料與化學
第一節 概述
第二節 家居材料
第三節 穿戴材料
第四節 建筑材料
第五節 信息材料

第四章 環境與化學
第一節 大氣污染與治理
第二節 水體污染與防治
第三節 土壤污染與治理
第四節 室內環境污染及防治

第五章 能源與化學
第一節 能源的發展與分類
第二節 煤炭及其綜合利用
第三節 石油
第四節 天然氣
第五節 氫能源
第六節 太陽能
第七節 化學電池
第八節 生物質能
第九節 其他新能源
附表 生活中常見物質中毒及處理
參考文獻

1.血樣檢測
血樣檢測的目的主要是補充尿樣分析方法的不足，尚處于研究探索階段，目前僅用于血液回輸、紅細胞生成素、生長激素、絨毛膜促性腺激素、睪酮等的測量。
2.尿樣檢測
尿樣檢測是興奮劑檢測的理想樣本。其優點在于取樣方便，對人無損害，尿液中的藥物濃度高于血液中的藥物濃度，尿液中的其他干擾少。
分析大體分篩選和確認兩個過程。篩選即對所有的樣本進行過篩，當發現某樣本疑有某種藥物或其代謝產物時，再對此樣本進行該藥物的確認分析。在進行藥物的確認分析時，尿樣要重新提取，此提取過程與空白尿（即肯定不含有此藥物的尿液）和陽性尿樣（即服用過該藥物后存留的尿樣）同時進行，以保證萬無一失。分析過程中按藥物的化學特征和分析方法將所有藥物分成四類：第一類，尿中以游離形式排泄的易揮發性含氮化合物（主要是刺激劑）；第二類，尿中以硫酸或葡萄糖醛酸結合的難揮發性含氮化合物（主要是麻醉止痛劑、beta阻滯劑和少數刺激劑）；第三類，化學結構和特性特殊的刺激劑（咖啡因、匹莫林）和利尿劑；第四類，合成類固醇及睪酮。
尿樣進入實驗室，首先進行尿樣pH和尿比重測定，然后按以上四類藥物分成四組進行篩選分析，主要是化學提取和儀器分析兩步，最后由計算機打出檢測報告。
（四）反興奮劑
1999年11月10日，世界反興奮劑機構在洛桑成立，這標志著國際反興奮劑協調行動的開始。它的主要任務是負責審定和調整違禁藥物的名單，確定藥檢實驗室，以及從事反興奮劑的研究、教育和預防工作。
2000年1月世界反興奮劑機構在洛桑舉行了首次正式會議。會議決定成立一個工作委員會處理該機構日常事務，并起草年度報告；成立一個專門委員會負責賽外興奮劑檢查，擬訂禁止使用的興奮劑清單；成立一個科研小組，專職研究包括EPO和人工激素的興奮劑問題，用高科技成果指導反興奮劑工作。會議還討論了世界反興奮劑機構常設辦公地址的問題，有瑞士的洛桑、葡萄牙的里斯本、西班牙的馬德里、奧地利的維也納、德國的波恩、法國的里爾、希臘的雅典和盧森堡的盧森堡等城市表示希望世界反興奮劑機構總部設在各自城市。
2000年2月中國成為世界反興奮劑機構理事國，中國在同年2月18日加拿大蒙特利爾舉行的世界反興奮劑機構會議上被選為亞洲的四個理事國之一，并成為該機構的執委會成員。
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