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現在正流行！碳酸氣泡飲料MENU：含酒精＆無酒精
商品資訊
系列名：人氣飲品
ISBN13：9789865749415
替代書名：Sparkling Drink
出版社：瑞昇文化
作者：永瀨正人
譯者：莊佳珈
出版日：2014/05/20
裝訂／頁數：平裝／88頁
規格：26cm*21cm*0.7cm (高/寬/厚)
版次：1
定價
：NT$ 280 元優惠價
：79 折 221 元
絕版無法訂購
商品簡介
序
目次
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商品簡介
就是喜歡氣泡刺刺的口感，最清新碳酸氣泡飲料161款！
碳酸水、蘇打、薑汁汽水、氣泡酒、沙瓦、調酒、Mojito……etc
氣泡飲料家族，有著各種不同的成員。像是沒有添加香料與甜味的碳酸水(氣泡水)；添加了香料及甜味的蘇打水(奎寧水)、搭配其他碳酸飲料的「薑汁汽水」或「可樂」。雖然成分或有不同，但它們有個共同特色，就是喝下去的每一口，都有細小的泡泡在嘴裡跳躍，清爽又暢快！
本書收錄日本人氣飲料店所調製的碳酸氣泡飲料，其中無酒精的品項共49款，有酒精的品項共112款。書中將公開結合創意與美味的製作配方，讓讀者得以窺探，氣泡飲料讓人一喝就上癮的秘密！
序
【種類最豐富的氣泡飲品全收錄】
組合各種水果的蘇打飲品，能夠享受到果肉的顆粒與彈牙的口感。
洋甘菊安神、人蔘養生……，與香草搭配的碳酸飲料，不但更富深度又有療癒效果。
碳酸飲料意外的跟茶與咖啡也很搭，推薦給需要提神的上班族！
調和葡萄酒的碳酸氣泡飲料，口感非常華麗！
以啤酒為基底，加入生薑糖漿、利口酒、水果的啤酒風調酒，最適合暢快飲用！
各式各樣的古巴調酒(MOJITO)，是夜晚時尚的新寵兒！
可以快速調理威士忌的Highball，在本書中也沒有缺席。
將果汁與蒸餾酒以蘇打水稀釋的沙瓦，本書收錄各式各樣的創意款。
不論是開店設計菜單，還是下班後來一杯，假日與三、五好友一同小酌都很棒。
一同領略，氣泡飲料無限暢快的魅力吧！
目次
04 有關本書的配方標示
85 協力店家的資訊
不含酒精
06 個性派暢快的成熟風味
Toropical Fruit with Sparkling
10 口中迸裂的酸甜滋味
Berry with Sparkling
14 清涼的和諧滋味！
Citrus Fruit with Sparkling
17 瞬間綻放的芳香
Peach&Melon with Sparkling
19 清爽的健康滋味！
Spice&Herb with Sparkling
28 一飲而盡的碳酸氣泡飲料
Coffee&Tea with Sparkling
31 成熟的薑汁汽水
Ginger ale Drinks
含酒精
36 無限暢快新感覺Spritzer！
Wine with Sparkling
43 清涼、暢快、健康新滋味
Beer Cocktail
45 新潮流飲品
Various MOJITO
52 令人悸動的「初滋味」
Variety of Highball
66 逐漸朝時尚進化中
New Sour&Chu-High
71 時尚流行正逐漸蔓延！
HOPPY Cocktail
74 香氣、濃醇、苦味同時在舌尖跳躍！
Coffee Sparkling Cocktail
76 觸動味蕾的華麗香氣
Liqueur with Sparkling
78 持續擴散的清新口感
Spirits with Sparkling
83 令人矚目的強烈新感覺
Brandy Spritzer
85 協力店家的資訊
不含酒精
06 個性派暢快的成熟風味
Toropical Fruit with Sparkling
10 口中迸裂的酸甜滋味
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14 清涼的和諧滋味！
Citrus Fruit with Sparkling
17 瞬間綻放的芳香
Peach&Melon with Sparkling
19 清爽的健康滋味！
Spice&Herb with Sparkling
28 一飲而盡的碳酸氣泡飲料
Coffee&Tea with Sparkling
31 成熟的薑汁汽水
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含酒精
36 無限暢快新感覺Spritzer！
Wine with Sparkling
43 清涼、暢快、健康新滋味
Beer Cocktail
45 新潮流飲品
Various MOJITO
52 令人悸動的「初滋味」
Variety of Highball
66 逐漸朝時尚進化中
New Sour&Chu-High
71 時尚流行正逐漸蔓延！
HOPPY Cocktail
74 香氣、濃醇、苦味同時在舌尖跳躍！
Coffee Sparkling Cocktail
76 觸動味蕾的華麗香氣
Liqueur with Sparkling
78 持續擴散的清新口感
Spirits with Sparkling
83 令人矚目的強烈新感覺
Brandy Spritzer
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