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食物能為我們身體提供營養與能量，同時又有一定藥用價值。健康生活方式的基礎是合理的膳食，可以讓食物變為防治疾病的最好藥物。《名醫珍藏食物本草》以日常實用為原則，擇其精華，選其簡便，重其療效，教您利用生活中常見的食物，達到養生治病的目的。
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謝文英編著的《名醫珍藏食物本草》講解了谷類、豆類、蔬菜糞、肉類、蛋類五大飲食類別；翔實地介紹了水產類、水果類、飲品婁和調味類四個方面；以及介紹了相關疾病的飲食禁忌。本書力求向您展現出最有效、最合理的吃法，讓您了解中華傳統美食的精髓，追求飲食營養的精神，保證生活質量，徹底遠離亞健康狀態。
目次
第一章 谷 類
粳米
糯米
黑米
糙米
薏米
小米
玉米
高粱
大麥
小麥
蕎麥
燕麥
第二章 豆 類
黃豆
黑豆
綠豆
紅豆
豌豆
蠶豆
豇豆
扁豆
豆腐
綠豆芽
黃豆芽
豆漿
第三章 蔬菜類
大白菜
小白菜
菠菜
……
第四章 菌藻類
第五章 水果類
第六章 堅果類
第七章 禽畜類
第八章 蛋奶類
第九章 水產類
第十章 調料類
第十一章 飲品類
第十二章 常用中藥篇
粳米
糯米
黑米
糙米
薏米
小米
玉米
高粱
大麥
小麥
蕎麥
燕麥
第二章 豆 類
黃豆
黑豆
綠豆
紅豆
豌豆
蠶豆
豇豆
扁豆
豆腐
綠豆芽
黃豆芽
豆漿
第三章 蔬菜類
大白菜
小白菜
菠菜
……
第四章 菌藻類
第五章 水果類
第六章 堅果類
第七章 禽畜類
第八章 蛋奶類
第九章 水產類
第十章 調料類
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