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酒店資訊管理（簡體書）
商品資訊
系列名：酒店服務與管理專業基於工作過程系統化系列教材
ISBN13：9787566809636
出版社：暨南大學出版社
作者：譚文焯
出版日：2014/06/05
裝訂／頁數：平裝／128頁
規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
商品簡介
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商品簡介
本書屬於酒店服務與管理專業基於工作過程系統化的核心教材之一。本書採用教、學、練三者結合，以練為主、以任務為導向的教學方式，讓讀者在實際操作中學會餐飲、前臺等酒店管理軟體的使用，為進一步學習其他專業課程和為日後實際工作奠定基礎。在教學內容組織上，共分為兩個模組。第一個學習模組為食為天餐飲管理系統，包括系統基本設置、出品及收費、樓面運作、預訂等。第二個學習模組為靚客棧前臺管理系統，包括客房預訂、前臺接待、夜核與收銀、會員與協定單位管理等。
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