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本書利用現有的研究成果和專家意見,結合現有工作狀況與規劃,從農產品以及農產品品質安全概念入手,以問答的形式介紹了我國農產品品質安全的現狀,針對農產品品質安全生產和消費的一些熱點問題、一些生產經營者和廣大消費者普遍關心的問題逐一進行科普性的解答,間距技術指導和引導消費的功能,提高讀者對農產品品質安全的客觀認識增強標準化生產的自覺性和科學消費的信心。
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