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本教材按課程設置編寫。教材以本專業學生的就業為導向，以客房服務職業能力為依據，符合學生的認知規律，緊密結合職業資格證書中客房服務技能要求確定本課程內容，通過創設工作環境，使學生掌握服務技能，熟悉客房服務程序和方法，熱愛并勝任酒店客房服務工作。讓學生在技能訓練過程中加深對專業知識的理解和應用，培養學生綜合職業能力，滿足學生職業生涯的需要。并且實施“校企一體、工學交替”的人才培養模式，以學校--企業--學校--再企業--在學校的五段式教學模式，增強學生的崗位實踐能力，因此本課程在校內完成理論與實訓的內容，在企業完成崗位實踐的內容。
目次
任務1 到崗前的準備工作
任務2 整理工作車
任務1 進房程序與操作規范
任務2 中式鋪床
任務3 客房臥室的清掃
任務4 衛生間的清潔
任務5 晚間小整理（夜床服務）
任務1 樓層迎賓服務
任務2 來訪人員登記
任務3 離店查房
任務1 電話接聽、叫醒服務
活動一 一般來電的接聽服務 任務1 到崗前的準備工作
任務2 整理工作車
任務1 進房程序與操作規范
任務2 中式鋪床
任務3 客房臥室的清掃
任務4 衛生間的清潔
任務5 晚間小整理（夜床服務）
任務1 樓層迎賓服務
任務2 來訪人員登記
任務3 離店查房
任務1 電話接聽、叫醒服務
活動一 一般來電的接聽服務
活動二 上門叫醒服務
……
任務2 整理工作車
任務1 進房程序與操作規范
任務2 中式鋪床
任務3 客房臥室的清掃
任務4 衛生間的清潔
任務5 晚間小整理（夜床服務）
任務1 樓層迎賓服務
任務2 來訪人員登記
任務3 離店查房
任務1 電話接聽、叫醒服務
活動一 一般來電的接聽服務 任務1 到崗前的準備工作
任務2 整理工作車
任務1 進房程序與操作規范
任務2 中式鋪床
任務3 客房臥室的清掃
任務4 衛生間的清潔
任務5 晚間小整理（夜床服務）
任務1 樓層迎賓服務
任務2 來訪人員登記
任務3 離店查房
任務1 電話接聽、叫醒服務
活動一 一般來電的接聽服務
活動二 上門叫醒服務
……
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