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★肥胖、喝酒才會引發脂肪肝？瘦人不會得脂肪肝？大錯特錯！
★脂肪肝并不可怕，可怕的是你對它掉以輕心！調理要趁早，拖延易癌變，三招齊下才是王道！
★玩轉廚房，食療降脂營養又養生，讓你吃好不胖更健康。
★控制脂肪肝其實就是控制脂肪，最不需要意志力的減脂運動做起來！
★打造燃脂養肝好習慣，科學作息、按摩護養、情緒管理，拒絕五勞七傷！
★全彩印刷，精美裝幀，全國著名肝病專家親授養肝秘方，教你遠離脂肪肝。
隨著人們生活水平的提高和生活方式的轉變，脂肪肝已經成為我國發達地區和富裕階層最常見的肝病，普通成人脂肪肝患病率高達10%~30%。
如果能在早期發現和治療，脂肪肝是可以完全治愈的。但如果不積極預防、治療，一味拖延下去，脂肪肝高危人群可能會轉化為脂肪肝患者，部分患者可能會發展為脂肪性肝炎、肝纖維化和肝硬化，甚至是肝癌。
此外，脂肪肝還會參與2 型糖尿病以及心腦血管疾病的發生與發展，給身體健康帶來嚴重危害，因此對脂肪肝的預防和調理千萬不能掉以輕心。
肥胖是導致脂肪肝的最常見原因。減肥是肥胖性脂肪肝的主要療法，管住嘴、邁開腿是減肥的關鍵。飲酒是引起脂肪肝的第二大原因，戒酒是治療酒精性脂肪肝最直接也最有效的方法。
在忙碌的時代，我們需要停下忙碌的腳步，去思考如何讓自己保持健康，擁有舒適的生活方式，才能在接下來的日子里享受快樂、有意義的人生。從現在開始，讓我們從飲食、運動、生活習慣方面做起，有效預防、緩解脂肪肝，不要讓藥賴上你！
★脂肪肝并不可怕，可怕的是你對它掉以輕心！調理要趁早，拖延易癌變，三招齊下才是王道！
★玩轉廚房，食療降脂營養又養生，讓你吃好不胖更健康。
★控制脂肪肝其實就是控制脂肪，最不需要意志力的減脂運動做起來！
★打造燃脂養肝好習慣，科學作息、按摩護養、情緒管理，拒絕五勞七傷！
★全彩印刷，精美裝幀，全國著名肝病專家親授養肝秘方，教你遠離脂肪肝。
隨著人們生活水平的提高和生活方式的轉變，脂肪肝已經成為我國發達地區和富裕階層最常見的肝病，普通成人脂肪肝患病率高達10%~30%。
如果能在早期發現和治療，脂肪肝是可以完全治愈的。但如果不積極預防、治療，一味拖延下去，脂肪肝高危人群可能會轉化為脂肪肝患者，部分患者可能會發展為脂肪性肝炎、肝纖維化和肝硬化，甚至是肝癌。
此外，脂肪肝還會參與2 型糖尿病以及心腦血管疾病的發生與發展，給身體健康帶來嚴重危害，因此對脂肪肝的預防和調理千萬不能掉以輕心。
肥胖是導致脂肪肝的最常見原因。減肥是肥胖性脂肪肝的主要療法，管住嘴、邁開腿是減肥的關鍵。飲酒是引起脂肪肝的第二大原因，戒酒是治療酒精性脂肪肝最直接也最有效的方法。
在忙碌的時代，我們需要停下忙碌的腳步，去思考如何讓自己保持健康，擁有舒適的生活方式，才能在接下來的日子里享受快樂、有意義的人生。從現在開始，讓我們從飲食、運動、生活習慣方面做起，有效預防、緩解脂肪肝，不要讓藥賴上你！
作者簡介
肝病博士后 展玉濤
★北京同仁醫院消化內科主任醫師
★首都醫科大學碩士研究生導師
★中華醫學會肝病專業委員會委員
★全國肝病科普咨詢專家
★北京中西醫結合學會肝病專業委員會委員
★全國人工肝及血液凈化攻關協助組委員
北京同仁醫院消化內科主任醫師，擅長運用中西醫結合診治各種肝病，對病毒性肝炎、肝硬化、酒精肝、脂肪肝、藥物性肝病、肝癌等有豐富經驗，《臨床薈萃》《山東醫藥》《實用肝臟病學》等雜志編委，著有《脂肪肝自我管理全書》《肝病生活調養100問》等。
★北京同仁醫院消化內科主任醫師
★首都醫科大學碩士研究生導師
★中華醫學會肝病專業委員會委員
★全國肝病科普咨詢專家
★北京中西醫結合學會肝病專業委員會委員
★全國人工肝及血液凈化攻關協助組委員
北京同仁醫院消化內科主任醫師，擅長運用中西醫結合診治各種肝病，對病毒性肝炎、肝硬化、酒精肝、脂肪肝、藥物性肝病、肝癌等有豐富經驗，《臨床薈萃》《山東醫藥》《實用肝臟病學》等雜志編委，著有《脂肪肝自我管理全書》《肝病生活調養100問》等。
名人/編輯推薦
別拿脂肪肝不當回事兒!
易誘發冠心病、高血壓、糖尿病、膽結石……放任不管，小心拖成肝硬化
調理要趁早，拖延易癌變，三招齊下才是王道！
只有醫生知道的脂肪肝預防調養方案
北京同仁醫院肝病專家展玉濤不藏私大揭秘！
目次
緒論
肝是我們人體的“大將軍”
什么是脂肪肝
脂肪肝的程度如何劃分
你屬于脂肪肝高危人群嗎
易誘發脂肪肝的生活方式
掌握這3 招，不要讓藥賴上你
第一招 飲食：玩轉廚房，好吃不胖更健康
一日三餐，你吃對了嗎
均衡攝取5 種營養素
喝多少酒不會傷到肝
吃對下酒菜，減少酒精傷害
喝酒這些事，你必須知道
如何緩解宿醉
不吃油更健康嗎 緒論
肝是我們人體的“大將軍”
什么是脂肪肝
脂肪肝的程度如何劃分
你屬于脂肪肝高危人群嗎
易誘發脂肪肝的生活方式
掌握這3 招，不要讓藥賴上你
第一招 飲食：玩轉廚房，好吃不胖更健康
一日三餐，你吃對了嗎
均衡攝取5 種營養素
喝多少酒不會傷到肝
吃對下酒菜，減少酒精傷害
喝酒這些事，你必須知道
如何緩解宿醉
不吃油更健康嗎
油: 每天攝入25 克就夠了
糖：多食用淀粉多糖類
鹽：每天攝取3~6 克最好
第一招玩轉廚房，
飲食好吃不胖更健康
通過體重判斷自己所需熱量
多吃綠色食物，肝好心情棒
五色蔬菜是每日菜譜必選
一碗清爽湯，大便順暢不復胖
白開水是最好的飲料
加工和烹調方法，你選對了嗎
這幾種烹調方式最健康
巧補營養素，降低內臟脂肪
小食材，大養肝
谷薯類
毛豆 防止脂肪蓄積
納豆 納豆激酶促新陳代謝
玉米 膳食纖維豐富，促進排毒減肥
黃豆 皂甙物質降低脂肪代謝功能
豆腐 抗氧化，提高肝臟解毒能力
綠豆 植物甾醇降低肝臟內的膽固醇
黑豆 花青素凈化體內環境減少脂肪
紅豆 膳食纖維消除身體多余的脂肪
燕麥 不飽和脂肪酸減少肝臟脂肪
紅薯 豐富的膳食纖維減少脂肪堆積
蔬菜類
卷心菜 低卡路里，幫助吸附內臟脂肪
胡蘿卜 養肝改善體質的全能菜
白蘿卜 消化酵素減少皮下脂肪堆積
香菇 富含的鉀能有效地減少膽固醇
黑木耳 多糖能夠抑制膽固醇的沉積
芹菜 膳食纖維豐富，避免脂肪堆積
竹筍 能有效地吸附進餐的油脂
洋蔥 洋蔥精油降低體內膽固醇含量
黃瓜 膳食纖維加速膽固醇的排出
辣椒 辣椒素幫助燃燒體內脂肪
冬瓜 葫蘆巴堿對抗脂肪肝效果不錯
番茄 降脂的輔助劑
魔芋 抑制膽固醇升高，飽腹感強
山藥 減少皮下脂肪堆積
綠豆芽 纖維素減少脂肪堆積
水果類
橘子 清除肝臟脂肪的肌醇含量最多
柚子 熱量低、含糖量少
木瓜 水果中的護肝將軍
葡萄 滋陰養肝的好食物
蘋果 幫助清除體內垃圾
香蕉 排除毒物，減輕肝臟負擔
山楂 降低血脂和血膽固醇
大棗 降低血清膽固醇，保護肝臟
肉蛋、水產類
瘦豬肉 促進肝細胞功能的恢復和再生
烏雞 促進血液循環，保護肝臟健康
海帶 可抑制膽固醇的吸收
帶魚 煙酸能避免體內脂肪堆積
酸奶 讓內臟脂肪燃燒更猛烈
其他
低脂奶 飯前飲用200 毫升，打造易瘦體質
核桃仁 保持血液流暢，保護肝臟
花生 預防血液堵塞，保護肝臟健康
大蒜 抑制膽固醇的形成
姜 抑制腸胃對脂肪的吸收
醋 提高肝臟的解毒能力
綠茶 茶多酚和茶堿增強燃燒脂肪
你可能沒聽說過的養肝秘方
陳醋蜂蜜腌枸杞 預防脂肪在肝臟中的沉積
玫瑰花茶 疏肝美顏的“花中仙子”
砂仁橘皮粥 疏肝養顏的保健靚粥
白花蛇舌草煲雞肝 養肝、凈血、美容皆相宜
烏雞四物湯 補肝益氣，能治諸多婦科病
秘制菊花酒 男人的強腎保肝酒
五行蔬菜湯 養肝護肝，延緩衰老
蘋果燒酒 抑制脂肪吸收和生成
菊花枸杞茶 促進血液循環，清肝明目
桑葚枸杞菊花茶 降低血脂，養肝益腎
杞菊養肝烏龍茶 促進新陳代謝，養肝去脂
決明子綠茶 調節腸胃，排毒養肝明目
菊花羅漢果茶 清熱潤肺、養肝
黨參枸杞茶 補肝、益氣血
梅花玫瑰檸檬草茶 抗菌消炎，疏肝理氣
三花行氣茶 疏肝行氣、降脂減肥
菊花綠豆粥 清熱解毒、護肝明目
陳皮柚汁飲 補中緩肝，理氣消食
檳榔燉甲魚 抑制肝脾結締組織增生
荷葉豆漿 避免脂肪在肝臟的堆積
芍藥花茶 柔肝疏肝
菊花枸杞天麻茶 疏肝理氣
菊槐茉莉清火茶 清肝瀉火
玫瑰茄玫瑰花茶 促進脂質排出
烏龍金銀花茶 減少脂肪堆積
玫瑰檸檬草茶 疏肝解郁
花葉減脂茶 消脂減肥
陳皮車前草茶 減輕腎臟負擔
山楂果茶 減少脂肪堆積
勿忘我菊花茶 促進脂肪燃燒
決明子荷葉茶 減肥降脂，抑制膽固醇增加
參芪陳皮茶 改善血液循環，減脂
28 天營養餐單，打敗脂肪肝
第二招 運動：控制脂肪肝其實就是控制脂肪
預防脂肪肝，運動最有效
哪種運動效果最好
30 分鐘快走減脂法
4 ：2 呼吸步行減脂法
雙腿踢水養肝法
筆記本伸展操，減少腹部脂肪
分腿深蹲，改善便秘
捏掐游泳圈燃脂法
拉拉鎖減肥操
轉體椅子操，坐著也能瘦
神奇的深呼吸減肥法
畫圈步行法，促進血液循環
鱷魚式瑜伽，擊退腹部贅肉
地板游泳減脂操
每天3 個5 分鐘減脂法
效果驚人的瘦腿法
第三招 生活：打造燃脂的生活習慣
燃燒脂肪的作息表
睡眠好，肝臟才會好
抬高腿睡午覺, 肝好氣血足
打造綠色的環境有助于養肝
你不可不知的戒煙八法
少發怒是養肝調神的根本
生氣后按太沖，怒火去無蹤
心煩意亂，就按行間與合谷
半身浴燃燒肝臟脂肪
鹽揉摩腹，促進脂肪代謝
今天你刷舌苔了嗎
手掌發紅可能是肝病的信號
刺激勞宮穴，瀉肝火、除瘀血
按摩頭部護肝法
旋轉手腕，挽救肝臟衰弱
輕柔轉耳，優化血液運行
刺激期門穴, 預防宿醉
刺激背部穴位, 減輕肝臟負擔
魔芋溫濕布健肝法
轉大拇腳趾，刺激末梢血管
按壓足根部，優化血液循環
聽音樂，讓你的肝臟放松
一天飲水養肝方案
拒絕五勞七傷
肝功能體檢數據怎么看
附錄：常見食物的熱量表
肝是我們人體的“大將軍”
什么是脂肪肝
脂肪肝的程度如何劃分
你屬于脂肪肝高危人群嗎
易誘發脂肪肝的生活方式
掌握這3 招，不要讓藥賴上你
第一招 飲食：玩轉廚房，好吃不胖更健康
一日三餐，你吃對了嗎
均衡攝取5 種營養素
喝多少酒不會傷到肝
吃對下酒菜，減少酒精傷害
喝酒這些事，你必須知道
如何緩解宿醉
不吃油更健康嗎 緒論
肝是我們人體的“大將軍”
什么是脂肪肝
脂肪肝的程度如何劃分
你屬于脂肪肝高危人群嗎
易誘發脂肪肝的生活方式
掌握這3 招，不要讓藥賴上你
第一招 飲食：玩轉廚房，好吃不胖更健康
一日三餐，你吃對了嗎
均衡攝取5 種營養素
喝多少酒不會傷到肝
吃對下酒菜，減少酒精傷害
喝酒這些事，你必須知道
如何緩解宿醉
不吃油更健康嗎
油: 每天攝入25 克就夠了
糖：多食用淀粉多糖類
鹽：每天攝取3~6 克最好
第一招玩轉廚房，
飲食好吃不胖更健康
通過體重判斷自己所需熱量
多吃綠色食物，肝好心情棒
五色蔬菜是每日菜譜必選
一碗清爽湯，大便順暢不復胖
白開水是最好的飲料
加工和烹調方法，你選對了嗎
這幾種烹調方式最健康
巧補營養素，降低內臟脂肪
小食材，大養肝
谷薯類
毛豆 防止脂肪蓄積
納豆 納豆激酶促新陳代謝
玉米 膳食纖維豐富，促進排毒減肥
黃豆 皂甙物質降低脂肪代謝功能
豆腐 抗氧化，提高肝臟解毒能力
綠豆 植物甾醇降低肝臟內的膽固醇
黑豆 花青素凈化體內環境減少脂肪
紅豆 膳食纖維消除身體多余的脂肪
燕麥 不飽和脂肪酸減少肝臟脂肪
紅薯 豐富的膳食纖維減少脂肪堆積
蔬菜類
卷心菜 低卡路里，幫助吸附內臟脂肪
胡蘿卜 養肝改善體質的全能菜
白蘿卜 消化酵素減少皮下脂肪堆積
香菇 富含的鉀能有效地減少膽固醇
黑木耳 多糖能夠抑制膽固醇的沉積
芹菜 膳食纖維豐富，避免脂肪堆積
竹筍 能有效地吸附進餐的油脂
洋蔥 洋蔥精油降低體內膽固醇含量
黃瓜 膳食纖維加速膽固醇的排出
辣椒 辣椒素幫助燃燒體內脂肪
冬瓜 葫蘆巴堿對抗脂肪肝效果不錯
番茄 降脂的輔助劑
魔芋 抑制膽固醇升高，飽腹感強
山藥 減少皮下脂肪堆積
綠豆芽 纖維素減少脂肪堆積
水果類
橘子 清除肝臟脂肪的肌醇含量最多
柚子 熱量低、含糖量少
木瓜 水果中的護肝將軍
葡萄 滋陰養肝的好食物
蘋果 幫助清除體內垃圾
香蕉 排除毒物，減輕肝臟負擔
山楂 降低血脂和血膽固醇
大棗 降低血清膽固醇，保護肝臟
肉蛋、水產類
瘦豬肉 促進肝細胞功能的恢復和再生
烏雞 促進血液循環，保護肝臟健康
海帶 可抑制膽固醇的吸收
帶魚 煙酸能避免體內脂肪堆積
酸奶 讓內臟脂肪燃燒更猛烈
其他
低脂奶 飯前飲用200 毫升，打造易瘦體質
核桃仁 保持血液流暢，保護肝臟
花生 預防血液堵塞，保護肝臟健康
大蒜 抑制膽固醇的形成
姜 抑制腸胃對脂肪的吸收
醋 提高肝臟的解毒能力
綠茶 茶多酚和茶堿增強燃燒脂肪
你可能沒聽說過的養肝秘方
陳醋蜂蜜腌枸杞 預防脂肪在肝臟中的沉積
玫瑰花茶 疏肝美顏的“花中仙子”
砂仁橘皮粥 疏肝養顏的保健靚粥
白花蛇舌草煲雞肝 養肝、凈血、美容皆相宜
烏雞四物湯 補肝益氣，能治諸多婦科病
秘制菊花酒 男人的強腎保肝酒
五行蔬菜湯 養肝護肝，延緩衰老
蘋果燒酒 抑制脂肪吸收和生成
菊花枸杞茶 促進血液循環，清肝明目
桑葚枸杞菊花茶 降低血脂，養肝益腎
杞菊養肝烏龍茶 促進新陳代謝，養肝去脂
決明子綠茶 調節腸胃，排毒養肝明目
菊花羅漢果茶 清熱潤肺、養肝
黨參枸杞茶 補肝、益氣血
梅花玫瑰檸檬草茶 抗菌消炎，疏肝理氣
三花行氣茶 疏肝行氣、降脂減肥
菊花綠豆粥 清熱解毒、護肝明目
陳皮柚汁飲 補中緩肝，理氣消食
檳榔燉甲魚 抑制肝脾結締組織增生
荷葉豆漿 避免脂肪在肝臟的堆積
芍藥花茶 柔肝疏肝
菊花枸杞天麻茶 疏肝理氣
菊槐茉莉清火茶 清肝瀉火
玫瑰茄玫瑰花茶 促進脂質排出
烏龍金銀花茶 減少脂肪堆積
玫瑰檸檬草茶 疏肝解郁
花葉減脂茶 消脂減肥
陳皮車前草茶 減輕腎臟負擔
山楂果茶 減少脂肪堆積
勿忘我菊花茶 促進脂肪燃燒
決明子荷葉茶 減肥降脂，抑制膽固醇增加
參芪陳皮茶 改善血液循環，減脂
28 天營養餐單，打敗脂肪肝
第二招 運動：控制脂肪肝其實就是控制脂肪
預防脂肪肝，運動最有效
哪種運動效果最好
30 分鐘快走減脂法
4 ：2 呼吸步行減脂法
雙腿踢水養肝法
筆記本伸展操，減少腹部脂肪
分腿深蹲，改善便秘
捏掐游泳圈燃脂法
拉拉鎖減肥操
轉體椅子操，坐著也能瘦
神奇的深呼吸減肥法
畫圈步行法，促進血液循環
鱷魚式瑜伽，擊退腹部贅肉
地板游泳減脂操
每天3 個5 分鐘減脂法
效果驚人的瘦腿法
第三招 生活：打造燃脂的生活習慣
燃燒脂肪的作息表
睡眠好，肝臟才會好
抬高腿睡午覺, 肝好氣血足
打造綠色的環境有助于養肝
你不可不知的戒煙八法
少發怒是養肝調神的根本
生氣后按太沖，怒火去無蹤
心煩意亂，就按行間與合谷
半身浴燃燒肝臟脂肪
鹽揉摩腹，促進脂肪代謝
今天你刷舌苔了嗎
手掌發紅可能是肝病的信號
刺激勞宮穴，瀉肝火、除瘀血
按摩頭部護肝法
旋轉手腕，挽救肝臟衰弱
輕柔轉耳，優化血液運行
刺激期門穴, 預防宿醉
刺激背部穴位, 減輕肝臟負擔
魔芋溫濕布健肝法
轉大拇腳趾，刺激末梢血管
按壓足根部，優化血液循環
聽音樂，讓你的肝臟放松
一天飲水養肝方案
拒絕五勞七傷
肝功能體檢數據怎么看
附錄：常見食物的熱量表
書摘/試閱
肝功能體檢數據怎么看
再生能力優異的肝臟即使得了病，肝細胞稍稍損壞，也不會示弱。因此很多時候我們不知道自己患了肝病，當出現難受癥狀到醫院看病時，肝病往往已經惡化了。為避免此類不幸發生，早期發現肝功能異常是十分必要的。但是體檢數據到底要怎么看呢？
GOT 和GPT
GOT 是谷草轉氨酶，GPT 是谷丙轉氨酶，這是最基本的檢查。它們都是肝細胞中的酶，對氨基酸代謝有重要作用。肝臟一旦出現障礙，流到血液中的量會增加。
GOT 和GPT 的比率（GOT/GPT）會因肝功能障礙的種類和發展程度而不同，因此成為衡量病情的標尺。如慢性肝炎和因非胖導致的脂肪肝中，GOT/GPT 在1 以下。但是在酒精性脂肪肝和肝硬化中，GOT/GPT 都是在1 以上，患了肝癌，GOT/GPT 會達到2~3，隨著肝功能障礙的加重，GOT 的值會升高。
LDH 正常值在50~400IU/L
LDH 是乳酸脫氫酶，是在肝臟糖脂代謝為能量時發揮作用的酶。當肝細胞出現障礙或者肝臟細胞遭到破壞時，血液中的LDH 就會增加。
γ-GTP 正常值在0~40IU
γ-GTP 是谷氨酰轉肽酶。是肝臟、腎臟、脾臟等組織細胞中含有的酶，當肝臟出現障礙時，他們會流入血液中。當患上慢性肝炎、肝硬化、肝癌時，該檢查值會升高。特別是酒精會促進其在肝細胞中生成，導致其數量增加。
ALP 正常值在110~340IU/L
ALP 是堿性磷酸酶，是腸粘膜、骨骼、肝臟、腎臟等中生成的酶，可分解磷酸化合物。由于膽結石和膽道癌等導致膽道阻塞，膽汁流動惡化，則膽汁中的ALP倒流入血液中，同時肝細胞內的ALP 的生成旺盛，由此數值也會不斷上升。
膽堿酯酶正常值在350~750IU/L
這是分解在肝臟中合成并釋放到血液中的分解神經傳導物質乙酰膽堿的酶。它能夠掌控慢性肝功能障礙的嚴重程度和過程。肝功能障礙和低營養會使血清膽堿酯酶降低，特別是失代償性肝硬化和劇癥炎癥會使其顯著下降，而脂肪肝相反會促使它在肝臟的合成，呈現較高的數字。
凝血因子凝血酶原時間在12~14 秒
凝血酶原是肝臟中形成的一種凝血因子。凝血酶原時間可以是在血漿中加入試劑至血液凝固的時間，也可以用與健康的人比較凝血酶原工作狀況的比值進行比較。
如果因急性肝炎、肝硬化、劇癥肝炎等導致肝功能低下，則到凝固位置的時間會變長。如果為15 秒以上，就可能患有重度肝功能障礙。
血清總膽紅素
黃疸導致全身變黃的原因是膽紅素在血液中增加。間接膽紅素和直接膽紅素（D-Bil）叫做總膽紅素（T-Bil）。重癥肝炎和失代償性肝硬化等導致肝功能顯著下降時，間接膽紅素無法直接轉化為直接膽紅素，其在血液中的量會增加。
……
再生能力優異的肝臟即使得了病，肝細胞稍稍損壞，也不會示弱。因此很多時候我們不知道自己患了肝病，當出現難受癥狀到醫院看病時，肝病往往已經惡化了。為避免此類不幸發生，早期發現肝功能異常是十分必要的。但是體檢數據到底要怎么看呢？
GOT 和GPT
GOT 是谷草轉氨酶，GPT 是谷丙轉氨酶，這是最基本的檢查。它們都是肝細胞中的酶，對氨基酸代謝有重要作用。肝臟一旦出現障礙，流到血液中的量會增加。
GOT 和GPT 的比率（GOT/GPT）會因肝功能障礙的種類和發展程度而不同，因此成為衡量病情的標尺。如慢性肝炎和因非胖導致的脂肪肝中，GOT/GPT 在1 以下。但是在酒精性脂肪肝和肝硬化中，GOT/GPT 都是在1 以上，患了肝癌，GOT/GPT 會達到2~3，隨著肝功能障礙的加重，GOT 的值會升高。
LDH 正常值在50~400IU/L
LDH 是乳酸脫氫酶，是在肝臟糖脂代謝為能量時發揮作用的酶。當肝細胞出現障礙或者肝臟細胞遭到破壞時，血液中的LDH 就會增加。
γ-GTP 正常值在0~40IU
γ-GTP 是谷氨酰轉肽酶。是肝臟、腎臟、脾臟等組織細胞中含有的酶，當肝臟出現障礙時，他們會流入血液中。當患上慢性肝炎、肝硬化、肝癌時，該檢查值會升高。特別是酒精會促進其在肝細胞中生成，導致其數量增加。
ALP 正常值在110~340IU/L
ALP 是堿性磷酸酶，是腸粘膜、骨骼、肝臟、腎臟等中生成的酶，可分解磷酸化合物。由于膽結石和膽道癌等導致膽道阻塞，膽汁流動惡化，則膽汁中的ALP倒流入血液中，同時肝細胞內的ALP 的生成旺盛，由此數值也會不斷上升。
膽堿酯酶正常值在350~750IU/L
這是分解在肝臟中合成并釋放到血液中的分解神經傳導物質乙酰膽堿的酶。它能夠掌控慢性肝功能障礙的嚴重程度和過程。肝功能障礙和低營養會使血清膽堿酯酶降低，特別是失代償性肝硬化和劇癥炎癥會使其顯著下降，而脂肪肝相反會促使它在肝臟的合成，呈現較高的數字。
凝血因子凝血酶原時間在12~14 秒
凝血酶原是肝臟中形成的一種凝血因子。凝血酶原時間可以是在血漿中加入試劑至血液凝固的時間，也可以用與健康的人比較凝血酶原工作狀況的比值進行比較。
如果因急性肝炎、肝硬化、劇癥肝炎等導致肝功能低下，則到凝固位置的時間會變長。如果為15 秒以上，就可能患有重度肝功能障礙。
血清總膽紅素
黃疸導致全身變黃的原因是膽紅素在血液中增加。間接膽紅素和直接膽紅素（D-Bil）叫做總膽紅素（T-Bil）。重癥肝炎和失代償性肝硬化等導致肝功能顯著下降時，間接膽紅素無法直接轉化為直接膽紅素，其在血液中的量會增加。
……
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