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目次
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何文杰主編的《吃對了是補藥吃錯了是毒藥》提 供了生活中最常見、最常用的中藥近百余種，根據藥 性、功能分成八類，詳細介紹了每一味中藥材的營養 成分、性味歸經、功能主治、使用禁忌等，更有方便 操作的家用藥膳偏方，讓讀者能夠更加清楚地掌握不 同藥材的特性，從而選擇最適合自己的中藥材。
名人/編輯推薦
“大病去醫院，小病去藥店”是我國的主流藥品消費意識，正是這種意識，容易讓不懂藥材的人服錯藥，導致難以挽回的后果，如今日益流行的中藥更是如此。 基于此，何文杰主編的《吃對了是補藥吃錯了是毒藥》將日常生活中常用的藥食兼用的中藥材按其功效分為“化、清、調、溫、補、祛、通、收”八個部分，每一部分下所屬的中藥材詳解其基本信息、營養成分、性味歸經、功能主治、如何吃對、何為吃錯以及相應的藥膳偏方等，堪稱“吃對了是補藥，吃錯了是毒藥”的大百科全書，讓你再也不用擔心吃錯藥。
目次
第一部分 化
1．芒果生食能止嘔，但性帶濕毒孕婦宜少食
2．蕨菜清腸排毒效雖好，脾胃虛寒者慎用
3．白果斂肺定喘見效快，生食卻是需謹慎
4．桔梗宣肺祛痰，但久咳者不可用
5．豆蔻主開胃消食，口干口渴者忌食
6．藿香性溫可解暑濕，陰虛火旺者禁用
7．蒼術可祛風濕痹痛，陰虛內熱者忌服
8．益母草活血調經，卻具有腎毒性
9．川芎活血理氣滋補佳，經期女性及孕婦需遠離
10．郁金治痛經，陰虛失血者忌服
11．三七補血為第一，但不適用氣血虧虛所致的痛經
第二部分 清
1．苦瓜解暑熱，脾胃虛寒者不耐受
2．白芍主腹痛，利小便，虛寒腹瀉者慎服 第一部分 化
1．芒果生食能止嘔，但性帶濕毒孕婦宜少食
2．蕨菜清腸排毒效雖好，脾胃虛寒者慎用
3．白果斂肺定喘見效快，生食卻是需謹慎
4．桔梗宣肺祛痰，但久咳者不可用
5．豆蔻主開胃消食，口干口渴者忌食
6．藿香性溫可解暑濕，陰虛火旺者禁用
7．蒼術可祛風濕痹痛，陰虛內熱者忌服
8．益母草活血調經，卻具有腎毒性
9．川芎活血理氣滋補佳，經期女性及孕婦需遠離
10．郁金治痛經，陰虛失血者忌服
11．三七補血為第一，但不適用氣血虧虛所致的痛經
第二部分 清
1．苦瓜解暑熱，脾胃虛寒者不耐受
2．白芍主腹痛，利小便，虛寒腹瀉者慎服
3．板藍根清熱解毒，長期服用卻也可積藥成疾
4．羅漢果主治咽喉腫痛，但外感咳嗽者不適用
5．玄參清熱涼血，瀉火解毒，卻不可與藜蘆同用
6．苦參清熱殺蟲，脾胃虛寒者忌服
7．黃連于熱毒瘡瘍效果好，久服過于苦寒易傷脾胃
8．橄欖可解食用河魚后的輕微中毒，諸無所忌
9．升麻可清熱解毒，但服用過量會四肢拘攣
lO．葛根解表退熱又生津，但對脾胃有損害
11．薄荷治外感風熱效果好，體虛多汗者不宜使用
12．檉柳可治小兒痧疹不出，麻疹已透者忌服
13．菊花平肝明目，氣虛胃寒者應少用
第三部分 調
1．猴菇菌補虛，健胃，抗癌，諸無所忌
2．高粱利氣止瀉，便秘者應少食
3．茯苓利水滲濕，畏雄黃，忌米醋
4．雞蛋健腦益智還護肝，但蛋白過敏者要遠離
5．麝香有催生下胎之效，孕婦切切禁用
6．橘皮燥濕化痰好，陰虛燥咳者不宜用
7．玫瑰花能行血破積，孕婦應避免飲用
8．白花蛇舌草解毒利濕，可強效抗腫瘤
9．僵蠶可治驚風抽搐，內服卻會致過敏
10．天麻平肝息風止頭痛，不良反應也很多
11．伸筋草舒筋活絡有療效，孕婦及出血過多者忌用
12．砂仁可健脾開胃，肺火大者不適用
13．草果祛痰化積，燥濕除寒，氣血虧虛者不可用
14．蒟蒻可化瘀消腫，但生食有毒要慎用
15．菱角可解酒毒，切忌與豬肉同煮食用
16．麥芽可治奶乳不收，孕婦切不可用
17．山楂用于肉食積滯，多食會對牙齒造成損害
18．生姜止吐驅寒，熱盛之證不適用
第四部分 溫
1．辣椒健胃助消化，食用過量則會上火
2．肉桂可助陽，忌生蔥、石脂，惡菊花，畏羊蹄草
3．干姜溫中散寒，忌與黃連、黃芩同用
4．附子助陽散寒效果好，但有毒性需適量
第五部分 補
1．治療男子五勞七傷，列當有奇效
2．沒食子可固腎，濕熱內郁者忌服
3．甘薯營養最均衡，多吃卻是會燒心
4．妙用冬蟲夏草補虛，因人因病而服要記牢
5．鹿茸保健作用強，用量多少需謹慎
6．杜仲可安胎，陰虛火旺者忌服
7．菟絲子滋補肝腎，外用可治白癜風
8．黑豆醫食同療，但熟食可引起便秘
9．豇豆能健脾開胃，氣滯便結者禁用
10．沙參潤肺止咳效果佳，但風寒咳嗽者忌服
11．黨參補氣兼養血，邪盛之人不宜用
12．枸杞進補食法多，體熱發炎者忌服
13．玉竹可滋陰清熱，脾虛便溏者需慎用
14．百合清心定神又定驚，但脾胃不佳者不有色用
15．天冬抗腫瘤活性好，服用時候忌鯉魚
16．麥冬配沙參，清肺又涼胃
17．粳米主治諸虛百損，切不可與馬肉、蒼耳同食
18．黃芪有補氣固表之效，陰虛陽亢者須禁服
19．大棗益氣養血抗過敏，寄生蟲病患兒應忌食
20．甘草祛痰止咳效果好，與鯉魚同食則會中毒
21．薯蕷健脾胃、助消化，忌與甘遂、堿性物質同服
22．白術用于安胎，內有實邪壅滯者禁服
23．阿膠治療婦科病，服用期間忌生冷
24．桑葚可治療“生育亞健康”，但熬桑葚膏不能用鐵器
25．何首烏養血又滋陰，有肝病史者使用要遵醫囑
26．熟地黃為養血補虛之要藥，氣滯痰多者禁服
21．丹參主治月經不調，與藜蘆同髓會大傷元氣
第六部分 祛
1．獨活散寒止痛，血燥者不宜服用
2．穿山龍止咳化痰，可治慢性支氣管炎
3．蓖麻葉可拔毒消腫，降血壓，但有小毒不可食用
4．絲瓜絡雖能通乳，服多也會致腹瀉
5．鈴蘭可強心，卻有毒性需適量
6．桑寄生安胎元，降血壓，但是本身也有毒2
第七部分 通
1．巴豆適用便秘者，食用時畏牽牛花
2．葫蘆清熱除心煩，脾胃虛寒者不宜用
3．赤小豆利水消腫，但與鯉魚同食利水效果太強
4．蜂蜜保健效果好，但不可與孜然同食
5．蘆薈清肝熱，通積便，脾胃虛寒泄瀉及孕婦不可用
6．大黃瀉下作用強，經期、孕期、哺乳期婦女應忌用
第八部分 收
1．藕節收斂止血功效好，身體虛弱者忌用
2．白及有止血生肌之功，但忌與烏頭同用
3．石榴皮澀腸治久瀉，痢疾積滯未清者慎服
4．蓮子養心安神效果好，大便干結者忌食
5．覆盆子可補肝腎，縮小便，小便短澀者慎用
6．芡實收斂固精作用強，不宜作為主糧吃
1．芒果生食能止嘔，但性帶濕毒孕婦宜少食
2．蕨菜清腸排毒效雖好，脾胃虛寒者慎用
3．白果斂肺定喘見效快，生食卻是需謹慎
4．桔梗宣肺祛痰，但久咳者不可用
5．豆蔻主開胃消食，口干口渴者忌食
6．藿香性溫可解暑濕，陰虛火旺者禁用
7．蒼術可祛風濕痹痛，陰虛內熱者忌服
8．益母草活血調經，卻具有腎毒性
9．川芎活血理氣滋補佳，經期女性及孕婦需遠離
10．郁金治痛經，陰虛失血者忌服
11．三七補血為第一，但不適用氣血虧虛所致的痛經
第二部分 清
1．苦瓜解暑熱，脾胃虛寒者不耐受
2．白芍主腹痛，利小便，虛寒腹瀉者慎服 第一部分 化
1．芒果生食能止嘔，但性帶濕毒孕婦宜少食
2．蕨菜清腸排毒效雖好，脾胃虛寒者慎用
3．白果斂肺定喘見效快，生食卻是需謹慎
4．桔梗宣肺祛痰，但久咳者不可用
5．豆蔻主開胃消食，口干口渴者忌食
6．藿香性溫可解暑濕，陰虛火旺者禁用
7．蒼術可祛風濕痹痛，陰虛內熱者忌服
8．益母草活血調經，卻具有腎毒性
9．川芎活血理氣滋補佳，經期女性及孕婦需遠離
10．郁金治痛經，陰虛失血者忌服
11．三七補血為第一，但不適用氣血虧虛所致的痛經
第二部分 清
1．苦瓜解暑熱，脾胃虛寒者不耐受
2．白芍主腹痛，利小便，虛寒腹瀉者慎服
3．板藍根清熱解毒，長期服用卻也可積藥成疾
4．羅漢果主治咽喉腫痛，但外感咳嗽者不適用
5．玄參清熱涼血，瀉火解毒，卻不可與藜蘆同用
6．苦參清熱殺蟲，脾胃虛寒者忌服
7．黃連于熱毒瘡瘍效果好，久服過于苦寒易傷脾胃
8．橄欖可解食用河魚后的輕微中毒，諸無所忌
9．升麻可清熱解毒，但服用過量會四肢拘攣
lO．葛根解表退熱又生津，但對脾胃有損害
11．薄荷治外感風熱效果好，體虛多汗者不宜使用
12．檉柳可治小兒痧疹不出，麻疹已透者忌服
13．菊花平肝明目，氣虛胃寒者應少用
第三部分 調
1．猴菇菌補虛，健胃，抗癌，諸無所忌
2．高粱利氣止瀉，便秘者應少食
3．茯苓利水滲濕，畏雄黃，忌米醋
4．雞蛋健腦益智還護肝，但蛋白過敏者要遠離
5．麝香有催生下胎之效，孕婦切切禁用
6．橘皮燥濕化痰好，陰虛燥咳者不宜用
7．玫瑰花能行血破積，孕婦應避免飲用
8．白花蛇舌草解毒利濕，可強效抗腫瘤
9．僵蠶可治驚風抽搐，內服卻會致過敏
10．天麻平肝息風止頭痛，不良反應也很多
11．伸筋草舒筋活絡有療效，孕婦及出血過多者忌用
12．砂仁可健脾開胃，肺火大者不適用
13．草果祛痰化積，燥濕除寒，氣血虧虛者不可用
14．蒟蒻可化瘀消腫，但生食有毒要慎用
15．菱角可解酒毒，切忌與豬肉同煮食用
16．麥芽可治奶乳不收，孕婦切不可用
17．山楂用于肉食積滯，多食會對牙齒造成損害
18．生姜止吐驅寒，熱盛之證不適用
第四部分 溫
1．辣椒健胃助消化，食用過量則會上火
2．肉桂可助陽，忌生蔥、石脂，惡菊花，畏羊蹄草
3．干姜溫中散寒，忌與黃連、黃芩同用
4．附子助陽散寒效果好，但有毒性需適量
第五部分 補
1．治療男子五勞七傷，列當有奇效
2．沒食子可固腎，濕熱內郁者忌服
3．甘薯營養最均衡，多吃卻是會燒心
4．妙用冬蟲夏草補虛，因人因病而服要記牢
5．鹿茸保健作用強，用量多少需謹慎
6．杜仲可安胎，陰虛火旺者忌服
7．菟絲子滋補肝腎，外用可治白癜風
8．黑豆醫食同療，但熟食可引起便秘
9．豇豆能健脾開胃，氣滯便結者禁用
10．沙參潤肺止咳效果佳，但風寒咳嗽者忌服
11．黨參補氣兼養血，邪盛之人不宜用
12．枸杞進補食法多，體熱發炎者忌服
13．玉竹可滋陰清熱，脾虛便溏者需慎用
14．百合清心定神又定驚，但脾胃不佳者不有色用
15．天冬抗腫瘤活性好，服用時候忌鯉魚
16．麥冬配沙參，清肺又涼胃
17．粳米主治諸虛百損，切不可與馬肉、蒼耳同食
18．黃芪有補氣固表之效，陰虛陽亢者須禁服
19．大棗益氣養血抗過敏，寄生蟲病患兒應忌食
20．甘草祛痰止咳效果好，與鯉魚同食則會中毒
21．薯蕷健脾胃、助消化，忌與甘遂、堿性物質同服
22．白術用于安胎，內有實邪壅滯者禁服
23．阿膠治療婦科病，服用期間忌生冷
24．桑葚可治療“生育亞健康”，但熬桑葚膏不能用鐵器
25．何首烏養血又滋陰，有肝病史者使用要遵醫囑
26．熟地黃為養血補虛之要藥，氣滯痰多者禁服
21．丹參主治月經不調，與藜蘆同髓會大傷元氣
第六部分 祛
1．獨活散寒止痛，血燥者不宜服用
2．穿山龍止咳化痰，可治慢性支氣管炎
3．蓖麻葉可拔毒消腫，降血壓，但有小毒不可食用
4．絲瓜絡雖能通乳，服多也會致腹瀉
5．鈴蘭可強心，卻有毒性需適量
6．桑寄生安胎元，降血壓，但是本身也有毒2
第七部分 通
1．巴豆適用便秘者，食用時畏牽牛花
2．葫蘆清熱除心煩，脾胃虛寒者不宜用
3．赤小豆利水消腫，但與鯉魚同食利水效果太強
4．蜂蜜保健效果好，但不可與孜然同食
5．蘆薈清肝熱，通積便，脾胃虛寒泄瀉及孕婦不可用
6．大黃瀉下作用強，經期、孕期、哺乳期婦女應忌用
第八部分 收
1．藕節收斂止血功效好，身體虛弱者忌用
2．白及有止血生肌之功，但忌與烏頭同用
3．石榴皮澀腸治久瀉，痢疾積滯未清者慎服
4．蓮子養心安神效果好，大便干結者忌食
5．覆盆子可補肝腎，縮小便，小便短澀者慎用
6．芡實收斂固精作用強，不宜作為主糧吃
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