穀物大腦（簡體書）

你的大腦會生病，並非遺傳基因早註定，
罪魁禍首，正是你每天所吃的食物！
麩質、碳水化合物和糖，
就像“沉默的殺手”，
在你毫無知覺的時候，
已對你的大腦與身體造成永久的損害。

● 含有麩質和高碳水化合物的食物，是健康殺手！
所有退行性疾病，包括阿爾茨海默症等腦部病症，都是因為發炎，而引發炎症的兇手，就是含有麩質的穀物或高糖的碳水化合物。例如，阿爾茨海默症的元兇就是攝入太多的碳水化合物，導致腦部病變！

● 大腦和身體都喜歡脂肪！別再吃低脂食品了！
我們的基因組已經適應了過去260萬年裡以脂肪為基礎的飲食，膽固醇過高，並不是因為吃下太多高膽固醇的食物，而是吃下太多碳水化合物！

● 無麩質、低碳水化合物、高脂肪，才是理想的飲食！
從今天起，遠離麵包、麵條、饅頭，改吃雞蛋和黃油。
無論你是老年人還是年輕人，身體的新陳代謝都會徹底改變，新腦細胞也會開始生長！

除了保護好大腦這個益處之外，
你還可以輕鬆達成以下目標！
輕鬆減重、不易複胖
整日更有活力
睡眠更好
效率和創新能力提高
記憶力更好，頭腦更敏銳
甚至性生活更如意！

通過數十年的臨床和實驗室研究，以及從業30多年以來觀察到病人使用此法後的驚人效果，作者大衛?珀爾馬特醫學博士告訴你一個席捲歐美、好萊塢和運動界明星都在使用的革命性健康飲食法，並提供了一個詳細的四周計畫，幫助你改變包括飲食、運動、睡眠在內的日常生活習慣，從而獲得靈活的大腦和健康的身體，甚至改寫基因、延年益壽！
作者保證這個方案在以下方面有所幫助
●　記憶力問題和輕度認知功能損害
●　集中精神和注意力方面的問題
●　注意缺陷多動障礙
●　抑鬱症
●　焦慮以及創傷後應激障礙
●　情緒障礙
●　癲癇
●　失眠
●　慢性頭痛和偏頭痛
●　關節炎等炎症問題和疾病
●　妥瑞氏症
●　腹腔不適、麩質過敏等腸道問題
●　糖尿病
●　體重超重和肥胖
●　其他更多

即使你沒有上述問題，本書也會有助於你保持健康和大腦的敏銳度。
本書對於老年人和年輕人都適用。

大衛.珀爾馬特
（David Perlmutter）
大衛.珀爾馬特醫學博士是一名具有專科醫師資格的執業神經科醫生，並且是美國營養學院的成員。他創辦了佛羅里達珀爾馬特健康中心和珀爾馬特腦部研究基金會。
在營養對神經病症的影響這個研究領域，珀爾馬特博士是世界公認的權威。他曾獲多項獎章，包括邁阿密大學醫學院頒發的朗特裡研究獎、美國營養學會頒發的年度人道主義獎，以及因他在神經退行性疾病領域的開創性研究而榮獲的萊納斯?鮑林獎。
他的文章廣泛地出現在醫學出版物中，而且他在世界各地舉辦講座。珀爾馬特醫生是《奧茲醫生秀》醫學顧問團的成員，還在多個全國性電臺和電視節目中登場，其中包括美國有線電視新聞網（CNN）和福克斯新聞頻道的《20/20》、《今日》、《早安美國》以及《早間秀》。
珀爾馬特醫學博士已出版的著作有《健腦書》（The Better Brain Book）、《五歲前的IQ大躍進》（Raise a Smarter Child by Kindergarten）和《為大腦充電》（Power Up Your Brain）。《穀物大腦》一書在美國甫出版即躍上《紐約時報》圖書銷售排行榜第一名以及Amazon健康類排行榜第一名。

編輯推薦
美國健康類第一暢銷書！
★ 出版80周長踞Amazon健康類排行榜第1名！
★ 甫出版，即登上《紐約時報》暢銷書榜第1名！
★ 《紐約時報》暢銷書榜連續在榜55周！
★ 《美國出版週報》暢銷書榜連續在榜超40周！

好萊塢和運動界明星都在使用無麩質飲食法！
●　無麩質飲食法幫助小德獲得43連勝、8次大滿貫，並坐上了世界第一的寶座！
●　美國名模辛蒂?克勞馥、好萊塢女星格溫妮斯?派特洛、麥莉?賽勒斯、美國前第一千金切爾西?克林頓、NBA明星球員史蒂夫?納什、臺灣著名作家胡因夢、日本著名演員中谷美紀等諸多名人都在使用無麩質飲食法！革命性的飲食法，顛覆了歐美人的飲食習慣！
▲　歐美掀無麩質飲食潮流，有高達1／3的美國人試圖避免食用麩質
▲　美國無麩質食品市場規模增長至42億美元，無麩質比薩、無麩質啤酒開始流行
你的大腦會生病，並非遺傳基因早註定，
罪魁禍首，正是你每天所吃的食物！
麩質、碳水化合物和糖，
就像“沉默的殺手”，
在你毫無知覺的時候，
已對你的大腦與身體造成永久的損害。