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隨著農產品市場體系的不斷完善以及農產品價格形成機制與政府補貼脫鉤改革的推進，我國農產品價格將遵循市場定價原則。糧棉油等大宗農產品價格的大幅波動正在成為常態。本書圍繞“如何防範和管理大宗農產品價格波動風險”這一重大現實問題展開，將農業經濟學、價格理論、期貨理論和風險管理理論結合起來，按照從驗證已知到探索未知的科學研究範式，採用大量的計量模型和統計方法從詳實的資料資料中分析了大宗農產品價格波動的特徵和價格傳導的機理，評估了自然災害、動物疫情對農產品市場的衝擊，最後結合期貨、保險等風險管理工具提出了管控風險的對策建議。
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