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食品法規與監管體系（簡體書）
商品資訊
系列名：高職高專教育“十二五”規劃建設教材
ISBN13：9787565511936
出版社：中國農業大學出版社
作者：馬長路; 妥彥峰; 王麗
出版日：2015/07/01
裝訂／頁數：平裝／230頁
規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
版次：1
商品簡介
序
目次
書摘/試閱
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商品簡介
??《食品法規與監管體系（依據食品安全法2015編寫）》致力于高職食品法律法規類課程教學改革引領，按照“工學結合”進行教材設計。特色之一是教材內容按照現行食品行業監管部門及其頒布法律法規進行選取；特色之二是教材培養技能均為一線QC人員必備技能；特色之三是任務設計均體現“理實一體化”設計理念。
《食品法規與監管體系（依據食品安全法2015編寫）》適合食品質量與安全專業、食品營養與檢測專業、農產品質量檢測專業等，同時可以作為食品行業一線質量安全管理人員工作手冊和培訓教材。
《食品法規與監管體系（依據食品安全法2015編寫）》適合食品質量與安全專業、食品營養與檢測專業、農產品質量檢測專業等，同時可以作為食品行業一線質量安全管理人員工作手冊和培訓教材。
序
??暫無內容
目次
??學習單元1 學習食品行業監管體系
任務一 認識食品行業
任務二 學習食品行業監管體系
學習單元2 學習全國人民代表大會及其頒布文件
任務一 學習人大及其常委會在法律制定的地位
任務二 學習《中華人民共和國食品安全法》（主席令2l號）
任務三 學習《中華人民共和國產品質量法》
任務四 學習《中華人民共和國農產品質量安全法》
任務五 學習食品行業的其他相關法律
學習單元3 學習及其頒布文件
任務一 學習在食品安全監管中的職責和權限
任務二 學習食品安全委員會的工作內容
任務三 學習《中華人民共和國食品安全法實施條例》
任務四 學習頒布的其他行政性文件
任務五 學習《辦公廳關于印發2013年食品安全重點工作安排的通知》（國辦發25號）等行政性文件
學習單元4 學習國家質量監督檢驗檢疫總局及其頒布文件
任務一 學習國家質量監督檢驗檢疫總局在食品監管中的職責和權限
任務二 學習《食品生產許可管理辦法》（總局令29號）
任務三 學習國家質量監督檢驗檢疫總局的其他監管文件
任務四 學習查看國家質量監督檢驗檢疫總局公告的方法
學習單元5 學習中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會及其頒布文件
任務一 學習中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會在食品監管中的職責和權限
任務二 學習查看中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會的通知公告及其他文件的方法
學習單元6 學習中華人民共和國國家工商行政總局及其頒布文件
任務一 學習中華人民共和國國家工商行政總局在食品監管中的職責和權限
任務二 學習查看中華人民共和國國家工商行政總局通知公告
任務三 學習查看中華人民共和國國家工商行政總局其他文件的方法
學習單元7 學習國家食品藥品監督管理總局及其頒布文件
任務一 學習國家食品藥品監督管理總局在食品監管中的職責和權限
任務二 學習國家食品藥品監督管理總局的相關管理文件
學習單元8 學習中華人民共和國農業部及其頒布文件
任務一 學習中華人民共和國農業部在食用農產品監管中的職責和權限
任務二 學習中華人民共和國農業部的相關管理文件
學習單元9 學習國家認證認可監督管理委員會及其頒布文件
任務一 學習國家認證認可監督管理委員會在食品認證監管中的職責和權限
任務二 學習國家認證認可監督管理委員會的相關管理文件
學習單元10 學習北京市食品藥品監督管理局及其頒布文件
任務一 學習北京市食品藥品監督管理局在食品安全監管中的職責和權限
任務二 學習食品安全監管部門的具體要求
學習單元11 學習其他食品安全監管部門監管職責及其頒布文件
任務一 學習商務部在食品安全監管中的職責及頒布文件
任務二 學習工信部在食品安全監管中的職責及頒布文件
任務三 學習發改委、財政部在食品安全監管中的職責及頒布文件
學習單元12 食品行業學習食品法規途徑
任務一 了解食品監管部門網址
任務二 學習食品行業實踐食品法規途徑
參考文獻
任務一 認識食品行業
任務二 學習食品行業監管體系
學習單元2 學習全國人民代表大會及其頒布文件
任務一 學習人大及其常委會在法律制定的地位
任務二 學習《中華人民共和國食品安全法》（主席令2l號）
任務三 學習《中華人民共和國產品質量法》
任務四 學習《中華人民共和國農產品質量安全法》
任務五 學習食品行業的其他相關法律
學習單元3 學習及其頒布文件
任務一 學習在食品安全監管中的職責和權限
任務二 學習食品安全委員會的工作內容
任務三 學習《中華人民共和國食品安全法實施條例》
任務四 學習頒布的其他行政性文件
任務五 學習《辦公廳關于印發2013年食品安全重點工作安排的通知》（國辦發25號）等行政性文件
學習單元4 學習國家質量監督檢驗檢疫總局及其頒布文件
任務一 學習國家質量監督檢驗檢疫總局在食品監管中的職責和權限
任務二 學習《食品生產許可管理辦法》（總局令29號）
任務三 學習國家質量監督檢驗檢疫總局的其他監管文件
任務四 學習查看國家質量監督檢驗檢疫總局公告的方法
學習單元5 學習中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會及其頒布文件
任務一 學習中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會在食品監管中的職責和權限
任務二 學習查看中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會的通知公告及其他文件的方法
學習單元6 學習中華人民共和國國家工商行政總局及其頒布文件
任務一 學習中華人民共和國國家工商行政總局在食品監管中的職責和權限
任務二 學習查看中華人民共和國國家工商行政總局通知公告
任務三 學習查看中華人民共和國國家工商行政總局其他文件的方法
學習單元7 學習國家食品藥品監督管理總局及其頒布文件
任務一 學習國家食品藥品監督管理總局在食品監管中的職責和權限
任務二 學習國家食品藥品監督管理總局的相關管理文件
學習單元8 學習中華人民共和國農業部及其頒布文件
任務一 學習中華人民共和國農業部在食用農產品監管中的職責和權限
任務二 學習中華人民共和國農業部的相關管理文件
學習單元9 學習國家認證認可監督管理委員會及其頒布文件
任務一 學習國家認證認可監督管理委員會在食品認證監管中的職責和權限
任務二 學習國家認證認可監督管理委員會的相關管理文件
學習單元10 學習北京市食品藥品監督管理局及其頒布文件
任務一 學習北京市食品藥品監督管理局在食品安全監管中的職責和權限
任務二 學習食品安全監管部門的具體要求
學習單元11 學習其他食品安全監管部門監管職責及其頒布文件
任務一 學習商務部在食品安全監管中的職責及頒布文件
任務二 學習工信部在食品安全監管中的職責及頒布文件
任務三 學習發改委、財政部在食品安全監管中的職責及頒布文件
學習單元12 食品行業學習食品法規途徑
任務一 了解食品監管部門網址
任務二 學習食品行業實踐食品法規途徑
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