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商品簡介
作者簡介
序
目次
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商品簡介
Step 1 把食材和調味料放進袋中搓揉！
Step 2 放入冰箱，冷凍保存！
Step 3 想吃的時候就加熱！上菜嘍！
簡單的三個步驟，
讓疲累、懶惰都不再是不煮飯的藉口！
零失敗的食譜料理，
讓不會烹飪不再成為拒絕下廚的理由！
每天都要吃飯，
所以更應該吃得開心、美味又營養！
親手為自己、為家人、為愛人料理，
是一件幸福的事！
一道好吃的料理，
不需要花太多的時間與精力，
只要利用一個保鮮袋，
15分鐘就能夠輕鬆上菜！
不管你是每天下班都精疲力盡，想到煮晚餐就頭疼的煮婦或煮夫，
還是對於外食或是冷凍熟食已經吃膩的單身貴族，
或是想要擺脫「黑暗料理」之名的料理新手，
只要利用一個保鮮袋進行調味與冷凍，
加上15分鐘的料理時間，就能輕鬆上菜！
《料理哪有這麼難：利用一個保鮮袋，15分鐘輕鬆上菜》
滿足你 / 妳想要煮頓營養的餐點餵飽家人的理想，
完成你 / 妳想要煮頓好吃的食物犒賞自己的願望，
達成你 / 妳想要在心愛的人面前大展廚藝的夢想，
讓妳成為「上得了廳堂，下得了廚房」的完美女性，
讓你成為「率先抓住另一半的胃」的新好男人。
只要一個保鮮袋，
加上15分鐘的料理時間，
所有夢想，一次達成！
Step 2 放入冰箱，冷凍保存！
Step 3 想吃的時候就加熱！上菜嘍！
簡單的三個步驟，
讓疲累、懶惰都不再是不煮飯的藉口！
零失敗的食譜料理，
讓不會烹飪不再成為拒絕下廚的理由！
每天都要吃飯，
所以更應該吃得開心、美味又營養！
親手為自己、為家人、為愛人料理，
是一件幸福的事！
一道好吃的料理，
不需要花太多的時間與精力，
只要利用一個保鮮袋，
15分鐘就能夠輕鬆上菜！
不管你是每天下班都精疲力盡，想到煮晚餐就頭疼的煮婦或煮夫，
還是對於外食或是冷凍熟食已經吃膩的單身貴族，
或是想要擺脫「黑暗料理」之名的料理新手，
只要利用一個保鮮袋進行調味與冷凍，
加上15分鐘的料理時間，就能輕鬆上菜！
《料理哪有這麼難：利用一個保鮮袋，15分鐘輕鬆上菜》
滿足你 / 妳想要煮頓營養的餐點餵飽家人的理想，
完成你 / 妳想要煮頓好吃的食物犒賞自己的願望，
達成你 / 妳想要在心愛的人面前大展廚藝的夢想，
讓妳成為「上得了廳堂，下得了廚房」的完美女性，
讓你成為「率先抓住另一半的胃」的新好男人。
只要一個保鮮袋，
加上15分鐘的料理時間，
所有夢想，一次達成！
作者簡介
園田聖絵
雙魚座、AB型。福岡縣出身，目前住在東京。在編輯製作的工作後，成為自由料理書編輯。在書籍、雜誌、廣告等領域非常活躍。著有《料理書編輯Marie的超級輕鬆家庭料理（暫譯）》、經手編輯過《家庭極品簡餐132（暫譯）》、《百貨地下街的人氣美食102（暫譯）》（皆為西東社）等眾多書籍。喜歡的酒包含啤酒、日本酒、葡萄酒、韓國米酒與Almighty。喜歡的食物是冰箱裡常備的辣味明太子。
http://foodsfreaks.com/
【繪者介紹】
今井久惠
牡羊座，A型。神奈川縣出身，目前住在東京。在東塗西畫中，不知不覺以插畫家為本業。活躍於書籍、雜誌、商品目錄等插畫與漫畫領域中。主要作品為《教養，從改變說話口氣開始：開啟孩子正向人生的31個教養關鍵句》、《不用勉強！發展孩子可能性的父母親的一些習慣（暫譯）》（皆為學陽書房）等多數著作。喜歡啤酒，對啤酒從一而終。喜歡的食物，絕對是納豆。
http://www7.ocn.ne.jp/~kotokota/
雙魚座、AB型。福岡縣出身，目前住在東京。在編輯製作的工作後，成為自由料理書編輯。在書籍、雜誌、廣告等領域非常活躍。著有《料理書編輯Marie的超級輕鬆家庭料理（暫譯）》、經手編輯過《家庭極品簡餐132（暫譯）》、《百貨地下街的人氣美食102（暫譯）》（皆為西東社）等眾多書籍。喜歡的酒包含啤酒、日本酒、葡萄酒、韓國米酒與Almighty。喜歡的食物是冰箱裡常備的辣味明太子。
http://foodsfreaks.com/
【繪者介紹】
今井久惠
牡羊座，A型。神奈川縣出身，目前住在東京。在東塗西畫中，不知不覺以插畫家為本業。活躍於書籍、雜誌、商品目錄等插畫與漫畫領域中。主要作品為《教養，從改變說話口氣開始：開啟孩子正向人生的31個教養關鍵句》、《不用勉強！發展孩子可能性的父母親的一些習慣（暫譯）》（皆為學陽書房）等多數著作。喜歡啤酒，對啤酒從一而終。喜歡的食物，絕對是納豆。
http://www7.ocn.ne.jp/~kotokota/
序
【作者序】
料理一點都不難！
只要一個保鮮袋，利用「食材調味冷凍」的方法，
就算再忙，煮飯也超輕鬆，15分鐘就能輕鬆上菜！
2012年時，我推出了人生中第一本著作，那是本網羅「迅速、美味地用餐」的小智慧，並畫成隨筆漫畫的書。
因工作性質的關係，加上生活不規律，我經常過著忙碌的生活。從個人實際體驗中，催生出充滿做料理點子的一本書。
那本書中稍微介紹了「食材調味冷凍」的方法，沒想到引起了熱烈迴響！內容是只要將肉、魚和調味料放入保鮮袋，調味冷凍即可。接下來解凍煎炒，就能快速完成主菜。
讀者不斷捎來「想知道更多調味上的變化」等令人高興的意見，於是正式進入整理成冊的階段。也就催生了這本書籍的誕生！
我的座右銘是：「正因每天都得吃飯，所以料理必須開心、美味又簡單」。
希望各位讀者煮飯時能活用書中介紹的技巧，利用「保鮮袋」加上「食物調味冷凍」，再也沒有比能夠幫助讀者輕鬆料理更令我高興的事了。
料理一點都不難！
只要一個保鮮袋，利用「食材調味冷凍」的方法，
就算再忙，煮飯也超輕鬆，15分鐘就能輕鬆上菜！
2012年時，我推出了人生中第一本著作，那是本網羅「迅速、美味地用餐」的小智慧，並畫成隨筆漫畫的書。
因工作性質的關係，加上生活不規律，我經常過著忙碌的生活。從個人實際體驗中，催生出充滿做料理點子的一本書。
那本書中稍微介紹了「食材調味冷凍」的方法，沒想到引起了熱烈迴響！內容是只要將肉、魚和調味料放入保鮮袋，調味冷凍即可。接下來解凍煎炒，就能快速完成主菜。
讀者不斷捎來「想知道更多調味上的變化」等令人高興的意見，於是正式進入整理成冊的階段。也就催生了這本書籍的誕生！
我的座右銘是：「正因每天都得吃飯，所以料理必須開心、美味又簡單」。
希望各位讀者煮飯時能活用書中介紹的技巧，利用「保鮮袋」加上「食物調味冷凍」，再也沒有比能夠幫助讀者輕鬆料理更令我高興的事了。
目次
【本書目錄】
「食材調味冷凍法」的誕生祕辛
第1部份 肉類食物
園田的「肉類食材調味冷凍的方法」篇
［豬肉〕
豬肉蔬菜燒烤、蕪菁柚子胡椒烤豬肉、豬肉茄子風味燒烤、豬肉大豆洋風煮物、味噌炒豬肉高麗菜、傳統豬肉冬粉、美乃滋醬燒豬肉蕃茄……等22道料理
Marie的「電烤箱烤排骨」篇
〔雞肉〕
味噌風味乾炸雞肉、辣烤雞肉馬鈴薯、梅燒雞肉金針菇、和風嫩煎雞胸肉、醬煮雞翅馬鈴薯、平底鍋香煎雞翅、咖哩烤棒棒腿蘆筍……等20道料理
Marie的「萵苣包雞腿肉」篇
〔牛肉〕
山芋烤牛肉、牛肉蔬菜銅盤烤肉、烤肉蓋飯、牛肉長蔥烏龍涼麵、牛排口袋麵包三明治、梅味噌烤牛肉蓮藕……等12道料理
Marie的「牛肉石鍋拌飯」篇
〔絞肉〕
蕃茄麻婆豆腐、豬絞肉南瓜炒米粉、雞絞肉烤香菇、芹菜炒綜合絞肉、絞肉歐姆蛋、漢堡肉三明治……等12道料理
Marie的「辣醬油烤羊排」篇
第2部份 海鮮食物
園田的「海鮮食材調味冷凍的方法」篇
生鮭魚 / 旗魚 / 鰆魚 / 鱈魚 / 鰤魚 / 鯖魚 / 白帶魚 / 鱸魚 / 鯛魚 / 章魚 / 烏賊……等36道料理
Marie的「香草醬燒鮭魚」篇
Marie的「輕鬆清蒸全魚」篇
第3部份 用市售調味料做小菜
園田的「盡量使用調味料」篇
橙醋醬油 / 沾麵醬 / 涮涮鍋用的芝麻沾醬 / 美乃滋……等20道料理
「食材調味冷凍法」的誕生祕辛
第1部份 肉類食物
園田的「肉類食材調味冷凍的方法」篇
［豬肉〕
豬肉蔬菜燒烤、蕪菁柚子胡椒烤豬肉、豬肉茄子風味燒烤、豬肉大豆洋風煮物、味噌炒豬肉高麗菜、傳統豬肉冬粉、美乃滋醬燒豬肉蕃茄……等22道料理
Marie的「電烤箱烤排骨」篇
〔雞肉〕
味噌風味乾炸雞肉、辣烤雞肉馬鈴薯、梅燒雞肉金針菇、和風嫩煎雞胸肉、醬煮雞翅馬鈴薯、平底鍋香煎雞翅、咖哩烤棒棒腿蘆筍……等20道料理
Marie的「萵苣包雞腿肉」篇
〔牛肉〕
山芋烤牛肉、牛肉蔬菜銅盤烤肉、烤肉蓋飯、牛肉長蔥烏龍涼麵、牛排口袋麵包三明治、梅味噌烤牛肉蓮藕……等12道料理
Marie的「牛肉石鍋拌飯」篇
〔絞肉〕
蕃茄麻婆豆腐、豬絞肉南瓜炒米粉、雞絞肉烤香菇、芹菜炒綜合絞肉、絞肉歐姆蛋、漢堡肉三明治……等12道料理
Marie的「辣醬油烤羊排」篇
第2部份 海鮮食物
園田的「海鮮食材調味冷凍的方法」篇
生鮭魚 / 旗魚 / 鰆魚 / 鱈魚 / 鰤魚 / 鯖魚 / 白帶魚 / 鱸魚 / 鯛魚 / 章魚 / 烏賊……等36道料理
Marie的「香草醬燒鮭魚」篇
Marie的「輕鬆清蒸全魚」篇
第3部份 用市售調味料做小菜
園田的「盡量使用調味料」篇
橙醋醬油 / 沾麵醬 / 涮涮鍋用的芝麻沾醬 / 美乃滋……等20道料理
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