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營養與膳食（簡體書）
商品資訊
系列名：全國高等衛生職業教育護理專業改革創新規劃教材
ISBN13：9787516305669
出版社：軍事醫學科學出版社
作者：崔新慧
出版日：2015/10/01
裝訂：平裝
商品簡介
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商品簡介
教材適用於護理、助產及相關專業。教材內容共分為七章，涉及營養學基礎、食物的營養價值、健康人群的營養、常見疾病的營養和中醫食療等，並考慮當前食品安全問題日漸突出，添加了部分食品科學方面的內容如食物中毒、食品標籤、食品等。
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