六星級餐旅英文

本書內容
英語好美味，餐旅最專業！
餐旅職人必備的六星級英語能力！
餐旅業不但具有多元化的未來願景，更有國際化的寬廣視野。透過本書，能有效培養實用且精準的英文對話能力，瞭解餐廳及飯店從業人員的工作情形，並列舉不同情境的真實對話，提供餐旅從業人員所需要的各種資訊。而愛出國旅遊的您，旅遊時不用再擔心語言不通，讓自己玩的更加安心。全書共分為兩大部分：飯店與餐廳。
50 種實務情境，收錄超過 500 句實用句型，涵蓋內容完整且詳盡，搭配 MP3 同步學習，有效提升聽力和口語能力，循序漸進完備餐旅職場所需能力，讓你成為一流的餐旅菁英！

本書特色
*兩大領域一次掌握
 想進入「飯店」、「餐廳」的夢想職場，良好的英文能力能直接跨越求職面試的門檻，
 抓住成為餐旅職人的先機！
*單字句型絕對實用
 無論是接待、服務、結帳，只有真正會用到的關鍵詞彙，用最簡單的方式表達，培
 養成為餐旅職人的實力！
*實境會話親身體驗
 辦理訂房、帶位點餐等日常情境，專業外籍老師精心錄製的 MP3，體驗真實的對
 話內容，啟動成為餐旅職人的基因！
*聽力測驗全面升級
 實力測驗立即驗收學習成果，一針見血找出學習的弱點，對症下藥加強聽力練習，
 提升成為餐旅職人的專業！
*旅遊美食一網打盡
 自助旅行不再擔心語言不通，解決最重要的飲食、住宿問題，玩得聰明又盡興，變
 身成為旅遊全世界的玩家！

適用對象
餐旅業人力需求與出國旅遊人數逐年攀升，只要你是：
1. 目前就讀餐旅科系的學生
2. 想從事餐旅服務業的新鮮人
3. 想獲得大型飯店或餐廳工作機會的求職者
4. 自助、跟團出國，愛好旅遊的您
一定要把握充實自我、提升專業的最佳機會！

Part 1 Hotel 飯店英語
1. 飯店簡介 Introducing the Hotel
1.1 房型介紹
1.2 位置與交通
1.3 費用說明

2. 飯店訂房 Hotel Reservations
2.1 訂房程序
2.2 客滿時的處理
2.3 訂房完成

3. 登記入住 Check In
3.1 辦理住宿登記
3.2 寄放及保管物品
3.3 介紹樓層環境

4. 飯店服務 Hotel Services
4.1 外幣兌換
4.2 網路與電話
4.3 接駁服務
4.4 租借服務

5. 飯店設施 Hotel Facilities
5.1 健身中心
5.2 商務中心
5.3 游泳池及三溫暖
5.4 宴會廳

6. 客房服務 Room Services
6.1 清理客房
6.2 客房用餐
6.3 備品提供
6.4 晨喚服務

7. 櫃台諮詢 Front Desk
7.1 訪客留言
7.2 市區觀光
7.3 早餐服務

8. 處理客訴 Guests’ Complaints
8.1 房間環境
8.2 設備故障

9. 辦理退房 Check Out
9.1 辦理退房手續
9.2 延遲退房

Part 2 Restaurant 餐廳英語
10. 餐廳簡介 Introducing the Restaurant
10.1 料理種類
10.2 營業時間
10.3 位置與交通 
10.4 消費方式

11. 餐廳訂位 Restaurant Reservations
11.1 訂位程序
11.2 訂位完成

12. 問候帶位 Greetings and Ushering
12.1 環境介紹
12.2 座位安排
12.3 特殊需求

13. 點餐 Taking Orders
13.1 推薦菜色
13.2 開胃菜及主菜
13.3 甜點與飲料
13.4 特殊餐點

14. 餐桌服務 Serving the Table
14.1 餐點介紹
14.2 調味料與醬汁
14.3 餐具

15. 處理客訴Guests’ Complaints
15.1 座位環境不佳
15.2 抱怨服務人員

16. 結帳 Taking Payment
16.1 結帳與付款
16.2 外帶服務

17. 特殊場合 Special Occasions
17.1 特定節日
17.2 攜帶寵物
附錄 Appendix
聽力內容 Scripts