肉雞高效飼養7日通（簡體書）

《養殖7日通叢書：肉雞高效飼養7日通》主要介紹了現代肉雞品種與繁育、肉雞的飼養標準、肉用種雞的飼養管理、肉雞的孵化、肉用仔雞的飼養管理、養雞常見病及防治、雞場建設與設備等內容。語言通俗易懂，內容簡明扼要、科學實用，可供養雞生產者及基層畜牧獸醫工作者閱讀參考。

前言
第一講 現代肉雞品種與繁育
第一節 現代肉雞常見品種
一、肉雞快速型品種
二、肉雞優質型品種
第二節 現代肉雞繁育特點
一、現代肉雞的繁育方法
二、現代肉雞繁育體系的建立
三、雜種優勢的利用
四、伴性遺傳基因的利用

第二講 肉雞營養與飼養
第一節 飼料中的營養物質與功能
一、水
二、粗蛋白質
三、碳水化合物
四、粗脂肪
五、維生素
六、礦物質
七、能量
第二節 肉雞的常用飼料
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、青飼料
四、粗飼料
五、礦物質飼料
六、飼料添加劑
第三節 肉雞的飼養標準
一、飼養標準的產生
二、我國肉雞飼養標準
三、美國NRC肉雞飼養標準
四、育種公司制定的飼養標準
五、應用飼養標準時間需注意的問題
第四節 雞的飼糧配合
一、飼糧配合的基本原則
二、飼糧中各類飼料的大致比例
三、設計飼糧配方的方法
四、飼糧伴和方法

第三講 肉用種雞的飼養管理
第一節 肉用釧雞育雛期的飼養管理
一、雛雞生長發育特點
二、進雛前的準備工作
三、育雛方式的選擇
四、幼雛的選擇、接運及安置
五、育雛期飼養管理規則
六、籠育幼雛的飼養管理特點
七、育雛期日常管理細則
……

第四講 肉雞的孵化
第五講 肉用仔雞的飼養管理
第六講 養雞常見病及防治
第七講 雞場建設與設備
附錄
主要參考文獻

二、種蛋的選擇、保存、運輸和消毒
（一）種蛋的選擇
用于孵化的蛋稱為種蛋。種蛋的品質是影響孵化效果的內在因素，它不僅影響孵化率的高低，而且還影響到雛雞的健康及以后生產性能的優劣。因此，在孵化前要綜合考慮各種因素，對種蛋進行嚴格認真的選擇。
1．種蛋的來源。種蛋應來源于健康、高產的雞群。用于孵化的種蛋，其受精率應在80%以上。初產母雞在半個月內所產的蛋小，受精率低，一般不宜用作種蛋；發生過傳染病或患有慢性病的雞群所產的蛋，也不宜用作種蛋。為防止營養缺乏而導致胚胎在孵化期中死亡，種雞群應喂給全價日糧和適量的青綠多汁飼料。只有這樣，才能保證種蛋孵化率高，雛雞品質好。，2．種蛋品質。要求種蛋越新鮮越好，隨著存放時間延長，孵化率逐漸降低。種蛋的保存時間，應視氣候和保管條件而定，春秋季節不超過7天，夏季不超過5天，冬季不超過10天，最好及時入孵。目前，商品性孵化廠通常每周人孵兩次，因而種蛋存放不超過4天。
3．種蛋蛋殼。蛋殼表面應清潔干凈，不應沾有飼料、糞便和泥土等污物。若沾染污物，不僅會堵塞蛋殼上的氣孔，影響蛋的氣體交換，而且易侵入細菌，引起種蛋腐敗變質或造成死胎。臟蛋不應用于孵化。種蛋蛋殼的質地應細致均勻，不得有皺紋、裂痕，厚薄適中。在選擇種蛋時，要將厚皮蛋、砂皮蛋、裂紋蛋、皺紋蛋等剔出。
4．種蛋內部品質。用燈光照視蛋內部品質，應選擇蛋內顏色較深、蛋黃轉動緩慢的種蛋。凡是貼殼蛋、散黃蛋、蛋黃流動性大、蛋內有氣泡以及偏氣室和氣室游動的蛋，特別是氣室在中間或銳端的蛋，均不宜用于孵化。
此外，種蛋的顏色、蛋重和蛋形要符合品種要求。如國外引進的速長型白羽肉雞父母代種蛋應為淺褐色。一般肉雞種蛋重量以55-65克為宜，過大過小的蛋均不宜孵化。種蛋應為橢圓形，蛋形指數（蛋形指數=短軸長度÷長軸長度）以0.72-0.76為宜。
（二）種蛋的保存
孵化廠應建有專用蛋庫，以妥善保存種蛋。蛋庫要求清潔，無灰塵，隔熱性能好，通風防濕、避免日光直射和穿堂風，無蚊蠅和鼠害等。在生產中，還可利用地窖、地下室來保存種蛋，有條件的種雞場可在蛋庫安裝空調器。保存種蛋最適宜的溫度是：保存一周以內以15℃左右最好，一周以上以12℃為宜。為防止蛋內水分蒸發，蛋庫內相對濕度應保持在75%-80%。室內還應注意通風，使室內無特殊氣味。種蛋保存一周內不需翻蛋，超過一周則每天要以45度角翻蛋1-2次，防止胚胎與蛋殼發生粘連。
（三）種蛋的運輸
運輸種蛋，最好用專門的蛋箱包裝。如用壓型蛋托，每個蛋托上放30枚蛋，左右各6個蛋托，一箱共裝360枚蛋。如無壓型蛋托，箱中應有固定數量的厚紙隔，將每個蛋、每層蛋分隔開來，并裝填充料如草屑等。若無專用蛋箱，也可用木箱、紙箱或籮筐，但應在蛋與蛋之間、層與層之間用清潔的碎紙或稻草隔開，填實。裝蛋時鈍端朝上豎放，因為蛋的縱軸壓力大，不易破碎。運輸的車、船應清潔衛生，通風透氣，防雨防曬，在運輸途中切忌震動。長距離運輸最好選用飛機，即節省時間，又減少了震動。冬季運蛋時要注意保溫防凍。種蛋運抵目的地后應及時打開包裝檢查，剔除破損蛋，并將種蛋裝入蛋盤內，在入孵前重新消毒。
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