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中華民國審計部獨立行使審計職權，監督政府及其所屬機關預算之執行，並就其運用資源之經濟性、效率性及效果性進行考核，本書審計部臺南市審計處為瞭解臺南市農產物流中心蒸熱處理廠規劃、興建及經營管理情形辦理專案調查，另由審計部教育農林審計處調查本案補助機關行政院農業委員會之計畫審查與督導情形，經就地審計查證結果，相關缺失已促請臺南市政府及行政院農業委員會檢討改進，嗣該府積極辦理年度臺南國際芒果節行銷活動，強化國際能見度增加芒果外銷量，蒸熱處理設施及水果糖度色澤重量分級選別設備利用率業獲提升，為農民帶來穩定之收益；又蒸熱處理廠可使用之閒置土地，業已活化利用栽種農產品，並於非芒果生產季節出租廠區及設備，提高廠區使用率；另蒸熱處理廠閒置土地租金轉由經營廠商支付，且權利金計算增收廠商使用設施之自身外銷蒸熱量、場地設施對外出租收入及固定權利金，大幅增加政府委託經營財務效益。
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