化學教學實驗研究（簡體書）

本書是研究中學化學中的實驗問題和實驗教學規律及其應用的一門教材，以師範院校化學專業人才培養目標為編寫依據，按“先理論、再設計、後實驗”的脈絡進行編寫。首先論述中學化學實驗教學的新理念與新要求、科學探究與探究性實驗教學等；接著探討化學實驗研究與設計的方法和原理；最後從8個方面探究實驗研究與實驗方案設計，並給出44個具有鮮明特色的實驗方案，有助於提高學生的化學實驗研究與設計的理論水準及能力，為學生今後從事化學實驗教學與研究打下牢固的實驗理論和實驗技術基礎。

熊言林，男，漢族，安徽師範大學化學與材料科學學院教授，化學課程與教學論研究生導師。（1）在《化學教育》《中學化學教學參考》《教學儀器與實驗》《中學化學》《中國教育學刊》等期刊上發表學術論文100餘篇，如熊言林．中學化學實驗教學中的問題與思考．化學教育，2011，32（2）：5－8；熊言林，李曉龍．“餐巾紙的質量檢驗”綜合實踐活動設計．化學教育，2012，33（4）：63－65等。（2）獨編和合編教材6部，如熊言林著.化學教學論實驗[M]. 合肥：安徽大學出版社，2004等。

第一章 概 述 ………………………………………………………………1
第二章 化學實驗教學新理念 ………………………………………………7
第一節 “高中化學課標”中的實驗體系 ………………………………7
第二節 新課程高中化學實驗教學的新理念 ……………………………14
第三節 新課程高中化學實驗內容的新特點 ……………………………16
第四節 新課程高中化學實驗教學的新要求 ……………………………19
第五節 化學實驗教學的內容和類型 ……………………………………23
第三章 科學探究與探究性化學實驗教學 …………………………………30
第一節 科學探究 …………………………………………………………30
第二節 探究性化學實驗教學 ……………………………………………36
第四章 化學實驗研究的過程 ………………………………………………51
第一節 化學實驗研究的分類 ……………………………………………51
第二節 化學實驗研究的一般過程 ………………………………………57
第三節 化學實驗教學研究成果的轉化 …………………………………69
第五章 化學實驗設計的類型與內容 ………………………………………72
第一節 化學實驗設計的類型 ……………………………………………72
第二節 化學實驗設計的表述形式及內容 ………………………………77
第六章 化學實驗設計的原則與評價 ………………………………………86
第一節 化學實驗設計的原則 ……………………………………………86
第二節 化學實驗設計的評價 ……………………………………………89
第七章 化學實驗設計的策略 ………………………………………………92
第一節 化學實驗設計的難點 ……………………………………………92
第二節 化學實驗設計的策略與方法 ……………………………………93
第八章 化學實驗條件的種類與控制 ………………………………………101
第一節 化學實驗條件 ……………………………………………………101
第二節 化學實驗條件的種類 ……………………………………………102
第三節 化學實驗條件的控制 ……………………………………………103
第九章 化學實驗失敗的原因分析 …………………………………………106
第一節 化學實驗失敗的客觀因素 ………………………………………106
第二節 化學實驗失敗的主觀因素 ………………………………………108
第十章 化學實驗安全知識與救護措施 ……………………………………114
第一節 化學實驗安全知識 ………………………………………………114
第二節 預防與救護措施 …………………………………………………120
第三節 高中化學（必修）教科書中的實驗安全教育 …………………123
第四節 中學化學實驗安全教育的教學策略 ……………………………128
第十一章 化學教學實驗研究選編 ………………………………………………132
第一節 物質的分離和提純實驗探究 ……………………………………132
實驗一 海帶中碘元素的分離實驗探究 …………………………………133
實驗二 粗鹽的提純實驗探究 ……………………………………………136
第二節 物質的製備和性質實驗探究 ………………………………………138
實驗三 純鹼的製備實驗探究 ……………………………………………140
實驗四 固體酒精的製備實驗探究 ………………………………………143
實驗五 氨的催化氧化制硝酸實驗探究 …………………………………144
實驗六 接觸法制硫酸實驗探究 …………………………………………147
實驗七 白磷的制取和性質實驗探究 ……………………………………151
實驗八 氧氣的制取和性質實驗探究 ……………………………………154
實驗九 氫氣的制取和性質實驗探究 ……………………………………161
實驗十 二氧化硫的制取和性質實驗探究 ………………………………167
實驗十一 甲烷的制取和性質實驗探究 …………………………………170
實驗十二 乙烯、乙炔的制取和性質實驗探究 …………………………176
實驗十三 膠體的製備和性質實驗探究 …………………………………182
實驗十四 鋅及其化合物的性質實驗探究 ………………………………186
實驗十五 硫與鐵、銅反應的性質實驗探究 ……………………………189
實驗十六 苯酚和甲醛的性質實驗探究 …………………………………194
實驗十七 鹼金屬及其化合物的性質實驗探究 …………………………197
實驗十八 乙酸乙酯水解實驗探究 ………………………………………201
實驗十九 二氧化碳的制取和性質實驗探究 ……………………………204
第三節 物質的檢測實驗探究 ………………………………………………207
實驗二十 常見離子和官能團的檢驗探究 ………………………………208
實驗二十一 亞硝酸鈉和真假碘鹽的檢驗探究 …………………………211
實驗二十二 茶葉中某些元素的檢驗探究 ………………………………213
實驗二十三 食醋中醋酸含量的測定探究 ………………………………218
實驗二十四 抗貧血藥物中鐵含量的測定探究 …………………………223
實驗二十五 阿司匹林藥片中有效成分含量的測定探究 ………………227
實驗二十六 酸堿滴定曲線的測繪探究 …………………………………231
實驗二十七 污水中化學耗氧量的測定探究 ……………………………236
第四節 化學反應條件的控制探究 …………………………………………240
實驗二十八 硫代硫酸鈉與酸反應速率的影響因素探究 ………………241
實驗二十九 催化劑對過氧化氫分解速率的影響探究 …………………243
第五節 生活化系列化學實驗設計探究 ……………………………………245
實驗三十 碘的生活化系列化學實驗探究 ………………………………248
第六節 趣味化學實驗設計探究 ……………………………………………252
實驗三十一 化學振盪實驗探究 …………………………………………253
實驗三十二 反復變色實驗探究 …………………………………………257
實驗三十三 二氧化氮的制取與噴泉實驗探究 …………………………260
實驗三十四 鈉與水反應組合實驗探究 …………………………………262
實驗三十五 氨的反復變色噴泉實驗探究 ………………………………264
第七節 化學疑難問題實驗探究 ……………………………………………267
實驗三十六 紅色酚酞溶液逐漸褪色的原因探究 ………………………269
實驗三十七 重鉻酸銨熱分解產物的探究 ………………………………273
實驗三十八 硫蒸氣顏色的實驗探究 ……………………………………276
實驗三十九 土紅色物質成分的實驗探究 ………………………………278
實驗四十 新制氫氧化銅分解溫度的探究 ………………………………283
第八節 環保化學實驗探究 …………………………………………………286
實驗四十一 煙花爆竹燃放中二氧化硫的檢驗探究 ……………………286
實驗四十二 二氧化硫對植物生長影響的探究 …………………………290
實驗四十三 二氧化硫對花朵顏色影響的探究 …………………………294
實驗四十四 污染性氣體與空氣密度比較的探究 ………………………298
附 錄 …………………………………………………………………………302
附錄1 部分常用儀器的簡單繪圖方法 ……………………………………302
附錄2 危險藥品的分類、性質和管理 ……………………………………303
附錄3 常用酸、堿的濃度 …………………………………………………304
附錄4 常用酸、堿溶液的配製 ……………………………………………305
附錄5 特種試劑的配製 ……………………………………………………306
附錄6 氣體在水中的溶解度 ………………………………………………307
附錄7 部分常見物質的俗名或別名 ………………………………………308
附錄8 主要參考文獻和網址 ………………………………………………309