烤煙良種配套栽培技術（簡體書）

《烤煙良種配套栽培技術》共分三章。章是烤煙種植概述；第二章是烤煙良種介紹，簡明扼要地介紹了目前國內種植烤煙優良品種的來源及其特征特性、產量與質量特點、栽培與烘烤技術要點和適宜種植區域；第三章是主要煙區烤煙良種配套栽培技術，簡單介紹了我國西南煙區、東南煙區、長江中上游煙區、黃淮煙區和北方煙區的范圍、生產概況、土壤和氣候條件以及栽培技術規程。
《烤煙良種配套栽培技術》語言通俗易懂，深入淺出，覆蓋面廣，實用性強，可為廣大煙農朋友提供具體的技術指導，也可作為煙葉生產技術人員的參考用書。

《烤煙良種配套栽培技術》：
6.威熟采收與烘烤技術
（1）煙葉成熟采收
①采收原則：下部葉必須適熟早收，中部葉要求成熟采收，上部葉必須充分成熟后采收，頂部煙葉5～6片葉充分成熟后一次采收。
②煙葉成熟標準：下部葉：葉齡65天（一般在打頂后10天），葉色由綠色轉為綠黃色，葉面落黃6～6.5成左右，主脈發白，茸毛部分脫落，葉尖葉緣稍下垂。栽后65～70天，采收下部葉時聲音清脆，斷面整齊。
中部葉：葉齡85天（一般在打頂后20天內），葉色淺黃色，葉面落黃7.5～8成，主脈全白發亮，支脈變白，葉尖、葉緣下卷，葉面起皺，有成熟斑。
上部葉：葉齡110天后，葉色淡黃色，葉面落黃85%～90%成，葉面多皺折，葉耳變黃，主脈乳白發亮，支脈全白，黃白色成熟斑明顯，葉尖葉緣發白下卷。
③采收時間及要求：煙葉晴天采收宜在上午進行，以便正確識別成熟度；多云、陰天整天均可采收，以午后采收為佳，晴天應避免烈日下采煙；旱天宜采露水煙，雨天宜在雨后采收；若遇長時間降雨，田間煙葉出現返青，應等其重新落黃后再采收。采收時用食指和中指托住葉柄基部，拇指放在主脈基部上，向下一壓，向旁擰下。采收時輕拿輕放、避免擠壓、摩擦；采下的煙葉葉柄對齊，整齊堆放，勿暴曬，更不能在積水處、淋雨處堆放；煙葉堆放時應葉基部向下，葉尖朝上擺放。
（2）編（夾）煙與裝炕
①分類編煙，排隊入爐：把黃葉、薄葉、病殘葉編為一類，裝在底臺；把成熟葉、厚薄適中的煙葉編一類，裝在烤房中層；把成熟度稍差、厚葉編作一類，裝在頂臺。編竿時要葉背相對，均勻一致。
②編煙密度：編煙密度依據葉片大小、著生部位、含水量而定。一般1.5m的煙竿，下部葉、含水量多的煙葉每竿編90～片；中部葉、含水量適中的煙葉每竿編70～80片；上部葉、含水量少的煙葉每竿編90～片。
③裝煙：同一烤房裝烤同品種、同部位、同成熟度的煙葉，同質同層，密度均勻合理，上下稀密一致，每層竿數相同。下部葉平均竿距23-25cm，中部葉21-23cm，上部葉18～20cm。
（3）烘烤操作
①烘烤操作原則：“四看，四定，四嚴，四靈活”和“三表一計對照”使用原則。四看，四定，四嚴，四靈活是指：一看鮮煙葉素質，確定烘烤方案，把握判斷鮮煙葉素質與烘烤技術相適應要嚴，具體掌握實施方案要靈活。二看煙葉變化定干濕球溫度高低，煙葉變化標準掌握要嚴，各階段烘烤時間長短要靈活。三看干球溫度定燒火大小，確保干球溫度在規定范圍內，掌握各時期適宜的溫度要嚴，燒火大小要靈活。四看濕球溫度，定天窗和地洞的開閉大小，掌握適宜的濕球溫度要嚴，天窗、地洞的開閉要靈活。三表一計對照使用是指烘烤技術圖表、鐘表、記錄表與烤煙干濕球溫度計相互對照，科學烘烤。
②烘烤基本原理：在烘烤過程的不同時期，提供適宜的溫度、濕度、時間等條件，促進煙葉內發生必要的生理生化變化，使煙葉變黃、失水、干燥協調一致，實現煙葉干制。
③變黃期的操作：裝煙后關閉門窗和天窗、地洞（若裝有熱風循環設備，則關閉進風門，開風機進行內循環），燒小火使干球溫度較快地升到36℃左右穩火，促使葉尖在37℃前變黃7cm后，再把干球溫度升到39-40℃，濕球溫度升到35-36℃穩定，烤到煙葉葉肉變黃八成左右，再微加火力緩升溫到40～43℃，微開天窗，保持濕球溫度35～36℃，烤到底臺煙葉葉肉全黃、凋萎變軟時再轉火升溫進入定色期。
注意：此期燒火要小而忍，防止青尖，若濕球溫度超過36℃則微開天窗少量排濕。
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