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本書依據教育部高職院校旅游大類專業教學標準，充分考慮旅游行業的崗位需要和高職院校旅游專業的教學實際而編寫，內容涉及旅游活動認知、旅游者分析、旅游資源開發和保護、旅游業主要構成、旅游產品構成及特點、旅游市場細分及選擇、旅游業發展的影響、旅游組織研究、旅游可持續發展等，文中穿插貼近時事的資料和案例，文后還選用了具有實戰性和啟發性的拓展案例，力求言簡意賅向學生展現旅游的全貌，培養學生的創新思維，強化學生利用理論分析問題、解決問題的能力，切實提高學生對旅游的認知和操作能力。
作者簡介
欽州學院旅游管理教研室教師，從事旅游專業教學多年
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本教材依據教育部《高等職業學校專業教學標準（試行）》組織開發，針對旅游大類專業教學實際，按照崗位需要及從業人員的職業能力，確定教材的知識結構、能力結構；以職業實踐為主線，圍繞核心能力的需要來選擇和組織課程內容，增強課程內容與職業崗位能力要求的相關性，并按照教學規律和學生的認知規律，在精選素材的基礎上，合理編排教材內容，從而易教、易學，實現了教與學的良好契合。教材中引用了大量的旅游與酒店行業的*案例和專業點評，以及該行業的先進經驗、現代管理方法、新的服務理念、新的服務標準和服務模式，將其有機地融入相關章節中，突出了教材的先進性和實用性。
目次
章 緒論節 旅游活動第二節 旅游的本質與屬性第三節 旅游活動的基本類型第四節 旅游學科的發展第二章 旅游活動的發展歷史節 早期的旅行活動第二節 近代旅游的開端與發展 第三節 現代旅游的發展第四節 中國旅游業的發展第三章 旅游者節 旅游者的基本概念第二節 旅游者產生的客觀條件第三節 旅游者產生的主觀條件第四節 旅游者的類型第四章 旅游資源節 旅游資源的概念、分類及特征第二節 旅游資源調查第三節 旅游資源評價第四節 旅游資源開發第五節 旅游資源保護第五章 旅游業節 旅游業概述第二節 旅行社業第三節 飯店業第四節 旅游交通業第六章 旅游產品節 旅游產品第二節 旅游產品的構成及特點第三節 旅游產品生命周期第七章 旅游市場節 旅游市場及影響因素第二節 旅游市場細分第三節 旅游目標市場選擇第八章 旅游的影響節 旅游對經濟的影響第二節 旅游對社會文化的影響第三節 旅游對環境的影響第九章 旅游組織節 政府對旅游發展的干預第二節 旅游組織及其功能第三節 國家旅游組織第四節 我國的旅游組織第五節 國際旅游組織第十章 旅游可持續發展節 旅游可持續發展概述第二節 我國旅游業的可持續發展
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