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膳食營養與治療護理手冊（簡體書）
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商品簡介
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全書共7個章節，內容涵蓋營養配膳職業要求、營養配膳標準流程、營養配膳基礎知識、醫院膳食種類、營養配膳與治療護理、綜合業務能力、營養配膳新技術應用。重點從多維前瞻的視角，結合醫院實際，通過概念解釋、標準解讀、問題解答、案例解析，全面系統地介紹了營養配餐員崗位職責及管理要求、食品衛生安全標準、膳食營養基礎知識、常見疾病營養治療與護理、功能糖與健康膳食等。
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