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無論是癌症的預防，還是癌症的治療過程，科學良好的飲食習慣和計畫都是不可忽視的重要方面。本書由301醫院（解放軍總醫院）營養科專家撰寫，先後介紹了癌症的基礎知識、營養素與癌症的關係、癌症的預防與營養治療、癌症治療相關併發症的營養支持、營養治療的誤區，也列舉了防癌及癌症治療過程的食譜，並提供了增加癌症發生風險食物與防治癌症營養素與食物清單。
本書用淺顯易懂的語言，讓關注健康人士及癌症患者和家屬可以日常查閱，也可供相關醫務工作者參考。
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