旅遊中外民俗（簡體書）

《旅游中外民俗/中國旅游業普通高等教育應用型規劃教材》遵循“夠用、適用、實用”的教材編寫原則，在借鑒和吸收眾多中外民俗研究成果的基礎上，從民族和宗教兩個角度對中外不同民族、不同國家的民俗進行了探討與介紹。全書包含中國民俗與外國民俗兩部分，中國民俗主要介紹了漢族和部分少數民族的服飾民俗、飲食民俗、居住民俗、人生禮儀民俗、社交禮儀民俗、歲時節日民俗、工藝美術民俗、游藝民俗、宗教和世俗信仰、禁忌等，外國民俗主要介紹了國外信仰基督教、佛教和伊斯蘭教的部分國家的民俗。
《旅游中外民俗/中國旅游業普通高等教育應用型規劃教材》內容豐富，適用面廣，既可作為普通高等院校旅游管理、酒店管理、旅游景區開發與管理、導游等專業教材，也可作為旅游從業人員和旅游愛好者了解中外民俗知識的讀本。

第1章 緒論
第1節 民俗的定義及分類
第2節 民俗的基本特征與作用
第3節 民俗與旅游

第2章 中國漢族民俗
第1節 漢族的形成
第2節 漢族主要民俗

第3章 中國北方部分少數民族民俗
第1節 滿族民俗
第2節 朝鮮族民俗
第3節 赫哲族民俗
第4節 鄂倫春族民俗
第5節 蒙古族民俗
第6節 回族民俗
第7節 哈薩克族民俗
第8節 維吾爾族民俗

第4章 中國西南部分少數民族民俗
第1節 藏族民俗
第2節 傈僳族民俗
第3節 納西族民俗
第4節 羌族民俗
第5節 傣族民俗
第6節 白族民俗
第7節 彝族民俗
第8節 哈尼族民俗

第5章 中國中南部分少數民族民俗
第1節 壯族民俗
第2節 苗族民俗
第3節 侗族民俗
第4節 土家族民俗
第5節 瑤族民俗
第6節 布依族民俗

第6章 中國東南部分少數民族民俗
第1節 黎族民俗
第2節 畬族民俗
第3節 高山族民俗

第7章 亞洲民族民俗
第1節 日本民俗
第2節 韓國民俗
第3節 泰國民俗
第4節 新加坡民俗
第5節 馬來西亞民俗
第6節 印度尼西亞民俗
第7節 印度民俗

第8章 歐洲民族民俗
第1節 英國民俗
第2節 法國民俗
第3節 德國民俗
第4節 意大利民俗
第5節 西班牙民俗
第6節 荷蘭民俗
第7節 丹麥民俗
第8節 俄羅斯民俗

第9章 美洲民族民俗
第1節 美國民俗
第2節 加拿大民俗
第3節 墨西哥民俗
第4節 巴西民俗

第10章 大洋洲民族民俗
第1節 澳大利亞民俗
第2節 新西蘭民俗

第11章 非洲民族民俗
第1節 埃及民俗
第2節 南非民俗

參考文獻

《旅游中外民俗/中國旅游業普通高等教育應用型規劃教材》：
七、工藝美術民俗
（1）滿族民間木刻。在山區的滿族農村，木材資源十分豐富，居住在這里的人們就地取材，用木材制作出各種各樣的生產生活用品。比如，過去山區滿族人就曾居住過一種叫作“木克楞”的房子。這種房子是用圓木經過鑿刻制成的。房頂上覆蓋樺樹皮代替瓦蓋，煙囪則用一段空心木充當。這種簡單別致的“木克楞”現今已不多見，但滿族人仍喜歡用木材修建門庭：糧倉、柵欄和院門等。走進這樣的農家小院，即走進了木雕的世界，質樸清純之美令人嘆為觀止。除此以外，還有木頭制成的交通工具和各種生產用具。交通工具“威虎”是一種以一根圓木雕鑿而成的獨木舟；爬犁是滿族人冬季雪上的重要交通工具，亦屬木制品；還有樺木板制作的嬰兒搖車，空心木刻成的馬槽子以及木餐具、木盆、木桶等。就連薩滿教供奉的神像和祖先像，也是用木頭雕刻而成。
（2）滿族補繡。它最初源于女真人的“釘線”藝術。過去女真婦女常常在狩獵用的箭囊和馬鞍上繡一些簡單的圖案，以此作為自家的記號。后人沿襲此俗并逐步發展成為一種手工藝術。他們在女真人釘線慣用黑線白底的基礎上，吸收了漢族彩線刺繡的技藝，形成了滿族自己的補繡風格。補繡的紋樣圖案多采用有寓意的傳統圖案，如祥云、壽桃、石榴、喜鵲等，以此營造喜慶祥和、富貴綿長的氣氛。滿族少女十幾歲就開始學習補繡技藝，閨中待嫁時，姑娘們晝夜針線不停，忙于補繡自己的嫁妝。到了清代，朝廷的官服均采用補繡制品，這自然帶動了北京地區補繡工藝的發展，也造就了一批補繡工藝人才。在這一時期，補繡的應用范圍不僅限于朝廷，平民百姓也對補繡制品鐘愛有加。
八、游藝民俗
滿族的競技游戲項目種類頗多，多與滿族人的居住環境、生產勞動和軍事活動密切相關。滿族傳統的競技活動大體有球類運動、冰雪運動和騎射運動三類。“采珍珠”是一項滿族獨有的傳統球類競技活動。它起源于女真人采集珍珠的生產習俗。在“采珍珠”比賽中，參與者分成對壘的雙方，每隊六人，職能分工依次是一人持網“捕撈珍珠”，三人手拿蚌形木拍攔截對方的“珍珠”，另外兩人“下水”與對方爭奪“珍珠”，奪下來就投入自己隊友的網中，是為得分。一次1分，10分為一局，三局定輸贏。“采珍珠”比賽酷似西方的壘球運動，是一種對抗性很強的體育競技項目。這項活動不僅要求參與者個人技藝高超，而且還要講求整體的配合。比賽中既有競爭又有合作，充滿樂趣。在滿族民間，“采珍珠”一直是備受喜愛的競技項目。滿族人世代生活在冰天雪地，冰雪運動自然是民族體育中少不了的傳統項目。滿族人的冰雪運動包括滑冰、滑雪、冰上摔跤等內容。至于騎射運動中最有代表性的是“射柳”。所謂射柳，就是在校場中插上兩行柳枝，柳枝上系絲帕，以此為靶子，參賽者騎馬飛射，以騎、射雙精者為優。清初滿族每年農歷二月都要舉行以“射柳”為主題的大規模騎射比賽。
滿族的兒童游戲生活氣息濃厚，又可鍛煉兒童的敏捷、機智，深受滿族兒童的喜愛。取獸骨做玩具是滿族兒童游藝習俗中的一大特色，這與滿族先人的狩獵風俗有直接關系。在農村滿族人家，孩子們普遍愛玩一種叫作“嘎拉哈”的游戲。嘎拉哈就是取鹿、豬蹄子上的距骨，以錫灌其竅而成。“嘎拉哈”呈四面體，按滿族人的叫法，其中四面分別稱為“珍兒、鬼兒、背兒、梢兒”。嘎拉哈的玩法，男孩和女孩有所不同。男孩子在室外玩，參加者每人押上三至五顆嘎拉哈集中堆放在地上，然后孩子們順次扔石頭擊之，擊中了就都拿走，擊不中就要賠給下注的人每人一顆嘎拉哈，最后以嘎拉哈的多少定輸贏，贏得多的孩子可以有上百顆之多。女孩玩嘎拉哈一般是在炕上，利用嘎拉哈的四個面的不同組合，分別進行彈、抓運動，以此來鍛煉手指的靈活性。此外，滿族人還喜歡取豬下牙床顎骨給小孩子玩，這種顎骨形狀像車船，拴上線繩，讓小孩子拽著跑，猶如拉車，故稱“咔吧車”。還可以用兩塊豬的腳骨做玩具。兩塊腳骨穿孔上線，再結一串銅錢，搖晃起來，猶如撥浪鼓一樣嘩嘩作響，這叫作“哈拉巴板”。
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