名特優水產動物養殖（簡體書）

《名特優水產動物養殖/中等職業教育農業部規劃教材》介紹了27種名特優水產動物的養殖技術，兼顧了我國南北不同區域的需要。內容主要包括各品種的養殖概況、生物學特性、苗種繁育、成體養殖技術等。根據每個品種的特點不同內容各有側重。各品種相對獨立，便于學習。結合行業現狀，考慮到學生專業技能訓練的需要，各模塊均提供了代表該品種*典型的養殖實例項目，學生可學可練。《名特優水產動物養殖/中等職業教育農業部規劃教材》在編寫時融入了新技術、新方法、新工藝及新設備，內容新穎、實用。
《名特優水產動物養殖/中等職業教育農業部規劃教材》適合中等職業學校水產相關專業使用，同時也可供水產養殖行業從業人員參考。

前言
模塊一 名優魚類養殖
項目一 羅非魚的養殖
課題1 羅非魚的養殖概況
課題2 認識羅非魚
課題3 羅非魚的人工繁殖技術
課題4 羅非魚的苗種培育技術
課題5 羅非魚的成魚養殖技術
復習思考題
項目二 鱖的養殖
課題1 鱖的養殖概述
課題2 認識鱖
課題3 鱖的人工繁殖技術
課題4 鱖的苗種培育技術
課題5 鱖的成魚養殖技術
復習思考題
項目三 鰻鱺的養殖
課題1 鰻鱺的養殖概況
課題2 認識鰻鱺
課題3 鰻鱺的苗種培育技術
課題4 食用鰻的養殖技術
復習思考題
項目四 鱘的養殖
課題1 鱘的養殖概況
課題2 認識鱘
課題3 鱘的人工繁殖技術
課題4 鱘的苗種培育技術
課題5 鱘的成魚養殖技術
復習思考題
項目五 長吻鮑的養殖
課題1 長吻鮑的養殖概況
課題2 認識長吻鮑
課題3 長吻鮑的人工繁殖技術
課題4 長吻鮠的苗種培育技術
課題5 長吻鮠的成魚養殖技術
復習思考題
項目六 加州鱸的養殖
課題1 加州鱸的養殖概況
課題2 認識加州鱸
課題3 加州鱸的人工繁殖技術
課題4 加州鱸的苗種培育技術
課題5 加州鱸的成魚養殖技術
復習思考題
項目七 泥鰍的養殖
課題1 泥鰍的養殖概況
課題2 認識泥鰍
課題3 泥鰍的人工繁殖技術
課題4 泥鰍的苗種培育技術
課題5 成鰍飼養技術
復習思考題
項目八 虹鱒的養殖
課題1 虹鱒的養殖概況
課題2 認識虹鱒
課題3 虹鱒的人工繁殖技術
課題4 上浮稚魚和當年魚的飼養
復習思考題
項目九 黃顙魚的養殖
課題1 黃顙魚的養殖概況
課題2 認識黃顙魚
課題3 黃顙魚的人工繁殖技術
課題4 黃顙魚的苗種培育技術
課題5 黃顙魚的成魚飼養技術
復習思考題
項目十 大菱鲆的養殖
課題1 大菱鲆的養殖概況
課題2 認識大菱鲆
課題3 大菱鲆的人工繁殖技術
課題4 大菱鲆的苗種培育技術
課題5 大菱鲆的成魚養殖技術
養殖實訓
復習思考題
項目十 一其他名優魚類養殖簡介
課題1 花鰻鱺的養殖
養殖實例花鰻鱺養殖試驗
課題2 筍殼魚的養殖
養殖實例筍殼魚養殖試驗
課題3 寶石鱸的養殖
養殖實例澳洲寶石鱸高效精養
課題4 鳡的養殖
養殖實例鳡養殖試驗
課題5 胭脂魚的養殖
課題6 中華倒刺鲃的養殖
課題7 白斑狗魚的養殖
養殖實例白斑狗魚池塘高效養殖試驗
復習思考題

模塊二 蝦類的養殖
項目十 二南美白對蝦的養殖
課題1 南美白對蝦的養殖概況
課題2 認識南美白對蝦
課題3 南美白對蝦的苗種繁育技術
課題4 南美白對蝦的健康養殖技術
養殖實例南美白對蝦養殖實例
復習思考題
項目十 三克氏原螯蝦的養殖
課題1 克氏原螯蝦的養殖概況
課題2 認識克氏原螯蝦
課題3 克氏原螯蝦的人工育苗技術
課題4 克氏原螯蝦的苗種培育技術
課題5 克氏原螯蝦的成蝦養殖技術
復習思考題

模塊三 兩棲類養殖
項目十 四美國青蛙的養殖
課題1 美國青蛙的養殖概況
課題2 認識美國青蛙
課題3 美國青蛙的人工繁殖技術
課題4 蝌蚪培育技術
課題5 幼蛙飼養技術
課題6 成蛙飼養技術
養殖實例水泥池集約化養殖美國青蛙試驗
復習思考題
項目十 五大鯢的養殖
課題1 大鯢的養殖概述
課題2 認識大鯢
課題3 大鯢養殖場的設計與建造
課題4 大鯢人工繁殖技術
課題5 大鯢幼苗的飼養技術
課題6 成鯢飼養技術
復習思考題

模塊四 爬行類的養殖
項目十 六鱉的養殖
課題1 鱉的養殖概況
課題2 認識鱉
課題3 鱉的人工繁殖技術
課題4 鱉的苗種培育技術
課題5 成鱉養殖技術
養殖實例生態養鱉
復習思考題
項目十 七烏龜的養殖
課題1 烏龜的養殖概況
課題2 認識烏龜
課題3 烏龜的人工繁殖技術
課題4 烏龜的苗種培育技術
課題5 烏龜成龜的養殖技術
養殖實例金錢龜庭院養殖技術
復習思考題
項目十 八鱷龜的養殖
課題1 鱷龜的養殖現狀與前景
課題2 認識鱷龜
課題3 鱷龜的人工繁殖技術
課題4 鱷龜苗種培育技術
課題5 鱷龜的成龜飼養技術
養殖實例鱷龜工廠化養殖技術
復習思考題

模塊五 貝類的養殖
項目十 九河蚌育珠
課題1 河蚌育珠概況
課題2 認識淡水育珠蚌
課題3 河蚌的人工繁殖與幼蚌的培育技術
課題4 淡水珍珠制片、植片工藝
課題5 育珠蚌的飼養管理技術
課題6 珍珠的采收與加工
養殖實例小型水庫河蚌育珠試驗
復習思考題

模塊六 棘皮類的養殖
項目二 十刺參的養殖
課題1 養殖概況
課題2 認識刺參
課題3 刺參的生殖發育
課題4 刺參的人工育苗及培育技術
課題5 成參養殖技術
養殖實例刺參的池塘養殖試驗
復習思考題
項目二 十一海膽的養殖
課題1 海膽的養殖概況
課題2 認識海膽
課題3 海膽的人工育苗技術
課題4 海膽的人工養殖技術
課題5 海上筏式籠養試驗
復習思考題
參考文獻