商品簡介
本書作者群皆為觀光領域的專家，除長期在大學教授觀光相關課程外，也致力於觀光領域的研究。參考國內外最新文獻，由多方觀點與不同角度切入，深入淺出的探討當代觀光的轉變與趨勢。跳脫臺灣傳統觀光學群著重在餐飲旅遊上的思維，提供一個更多元、深入的思考方式。
全書分為四篇，第一篇觀光的特徵，由不同的觀點帶領讀者們進入觀光的世界；第二篇觀光的風貌，從觀光的環境、組織、觀光客到本地居民，探討之間的關係與相互造成的影響；第三篇觀光的準備，解說當代觀光的轉變，以前瞻性的思維探討觀光所需要的準備；最後，第四篇觀光的未來，向讀者們介紹觀光職涯及觀光研究的發展，並以觀光的趨勢及挑戰提供讀者反思的空間。
目次
PART 1 觀光的特徵
CHAPTER 1 觀光本質與系統
第一節 觀光本質
第二節 定義觀光
第三節 觀光是一個系統及構成要素
CHAPTER 2 跨學科觀點的觀光
第一節 觀光是一個學科
第二節 跨學科觀點的觀光
CHAPTER 3 觀光沿革
第一節 世界觀光沿革
第二節 臺灣觀光沿革與重大事件
第三節 觀光思維沿革──從大眾觀光到永續觀光
PART 2 觀光的風貌
CHAPTER 4 觀光環境與主題
第一節 環境與觀光環境
第二節 觀光主題類型
CHAPTER 5 觀光產業及組織單位
第一節 觀光服務供應商
第二節 觀光組織單位
第三節 臺灣觀光組織
CHAPTER 6 觀光客
第一節 觀光客定義
第二節 觀光客類型
第三節 觀光客決策行為
第四節 觀光空間與觀光客的流動
CHAPTER 7 旅遊區居民
第一節 觀光與居民及經營者的關係
第二節 居民洄游計畫
第三節 新型態勞動力
CHAPTER 8 觀光衝擊
第一節 觀光衝擊介紹
第二節 環境衝擊
第三節 經濟衝擊
第四節 社會文化衝擊
PART 3 觀光的準備
CHAPTER 9 觀光規劃
第一節 觀光規劃系統
第二節 權益關係人
第三節 觀光政策
CHAPTER 10 觀光與資訊通信科技
第一節 智慧觀光
第二節 資訊與通信科技對旅遊目的地旅遊體驗的影響
第三節 應用在觀光的資訊與通信科技工具
CHAPTER 11 觀光行銷
第一節 觀光行銷概念與特性
第二節 觀光行銷組合
第三節 觀光的目標行銷
CHAPTER 12 觀光與社區發展
第一節 喚醒社區意識
第二節 環境營造
第三節 社區文化創意產業
第四節 社區旅遊及體驗
CHAPTER 13 觀光永續工具
第一節 永續觀光
第二節 遊憩機會序列
第三節 遊憩容許量
第四節 可接受改變限度
第五節 其他觀光永續工具
PART 4 觀光的未來
CHAPTER 14 觀光職涯
第一節 觀光產業與工作
第二節 觀光職涯發展與規劃
第三節 觀光旅遊創業
CHAPTER 15 觀光旅遊研究
第一節 觀光研究主題
第二節 國內外觀光旅遊期刊
第三節 觀光旅遊研究計畫書
第四節 學術研討會投稿
CHAPTER 16 觀光趨勢與未來挑戰
第一節 觀光趨勢
第二節 觀光未來挑戰
索引
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