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商品簡介
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本書是介紹商場超市經營與安全管理的專著，內容包括商場超市經營與安全管理概述、商場超市賣場作業及安全管理、商場超市倉儲作業與安全管理、商場超市設備維護與安全管理、商場超市消防安全管理、商場超市衛生要求及安全管理、商場超市治安管理、商場超市公共安全管理、商場超市突發事件應急處理等9章，系統地介紹了有關商場超市經營與安全管理的職責、方法和技巧。
本書的主要特色是內容系統、全面、實用，實操性強。書中各章節還配備了大量的圖片和管理表格，其流程圖和管理表格可以直接運用於具體實際工作中。
本書是商場超市進行內部培訓和從業人員自我提升能力的常備讀物，也可作為大專院校相關專業的教材。
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