商業業態知識(第2版)（簡體書）

《商業業態知識》第1版自出版以來，受到了全國各地中等職業技術學校、職業技術培訓機構的熱烈歡迎。為了進一步滿足職業技術教育的要求，由機械工業出版社牽頭決定重新修訂，推出《商業業態知識》第2版。
2001年入世以來，中國國內消費以平均每年15%的速度增長，零售業的對外開放推進了我國零售業的發展和現代化進程。入世改變了我國零售業傳統的商業佈局和商品購銷體系。國內零售業在發展先進零售業態方面大踏步前進。零售業在中國迅速擴張，不斷拓展其銷售勢力範圍，還帶動了相關行業的發展，如物流配送行業、運輸行業、銀行支付體係等。這些客觀條件迫切需要我們進行知識更新，對於職業教育人才的培養也提出了更高的要求。中等職業技術教育一些專業所需的基礎知識也應適應市場變化，以保證向社會輸送合格的人才，這正是我們積極推出《商業業態知識》第2版的初衷。
《商業業態知識》第2版在第1版的基礎上進行了內容的修訂，保留了原教材的主要編寫風格和核心內容，增加了零售業態案例，並對原書中較為薄弱的部分進行了充實和改寫，以使教材更能適應培養技能型人才的實際要求，更符合中等職業技術教育的培養目標和教學特點，更方便廣大師生的使用。
本書由范磊任主編，邵帥、廉紅霞、路璐任副主編，孫鶴玲、曹楊興、穆朝陽參與了本書的編寫並負責收集了大量的案例。在本書的編寫過程中得到了很多企業和領導的支持，北京市供銷學校康宏杰副校長提供了大量的實用資料，同時參閱了不少前輩們的理論知識，汲取了部分專家、學者的理論成果；在此一併表示最真摯的感謝。
因時間倉促、水平有限，本書難免有疏漏之處，懇請廣大讀者批評指正。
為方便教學，本書配備助教課件等教學資源。凡選用本書作為教材的教師，均可登錄機械工業出版社教材服務網進行註冊並免費下載。

序
第2版前言
第1版前言

第一單元 商業業態概述
綜合知識模塊一 商業概述
綜合知識模塊二 現代零售業態

第二單元 百貨商店
綜合知識模塊一 百貨商店概述
綜合知識模塊二 百貨商店的經營與管理

第三單元 超級市場
綜合知識模塊一 超級市場概述
綜合知識模塊二 超級市場的經營與管理

第四單元 連鎖店
綜合知識模塊一 連鎖店概述
綜合知識模塊二 連鎖加盟的實際操作

第五單元 倉儲式商店
綜合知識模塊一 倉儲式商店概述
綜合知識模塊二 倉儲式商店的選址及其經營技巧

第六單元 便利店
綜合知識模塊一 便利店概述
綜合知識模塊二 便利店的選址策略及其經營技巧

第七單元 購物中心
綜合知識模塊一 購物中心概述
綜合知識模塊二 購物中心的經營與管理

第八單元 網絡商店
綜合知識模塊一 網絡商店概述
綜合知識模塊二 網絡商店的開設

第九單元 合作社
綜合知識模塊一 合作社概述
綜合知識模塊二 成立專業合作社實際操作流程

附錄A 中華人民共和國國家標準GB/T 18106-2004零售業態分類（摘錄）
參考文獻