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《旅游企業人力資源管理》共八個項目，包括現代旅游企業人力資源管理概述、旅游企業工作分析、旅游企業人力資源規劃、旅游企業員工招聘與配置、旅游企業員工培訓與開發、旅游企業員工績效考核與管理、旅游企業員工薪酬與福利管理、旅游企業勞動關系管理等。《旅游企業人力資源管理》以人力資源管理為基礎，強調學科的系統性和完整性，但在內容上突出了旅游企業人力資源管理的實踐性和創新性。 每個項目都有項目介紹、知識目標、技能目標、素質目標、同步案例、同步測試、綜合實訓等，便于學生在學習每一項目內容時做到有的放矢，提高學習效果；同步測試便于學生對所學習的旅游企業人力資源管理知識的鞏固與加深；案例分析有助于學生對旅游企業人力資源管理知識的深入理解，綜合實訓便于學生理解理論知識在實際工作中的運用。 《旅游企業人力資源管理》可作為高等院校文化產業管理專業、旅游管理等本科專業的相關專業教材，也可作為旅游企業管理人員的參考用書。
目次
項目一 現代旅游企業人力資源管理概述
任務一 人力資源管理概述
任務二 人力資源管理的歷史演進及發展趨勢
任務三 人力資源開發與管理
任務四 旅游業發展與人力資源管理
任務五 戰略人力資源管理
項目二 旅游企業工作分析
任務一 工作分析概述
任務二 工作分析程序與方法
任務三 工作說明書
任務四 工作設計
項目三 旅游企業人力資源規劃
任務一 人力資源規劃概述
任務二 旅游企業人力資源規劃實務
項目四 旅游企業員工招聘與配置
任務一 招聘概述
任務二 人員招聘
任務三 人員選拔與錄用
任務四 面試的組織與實施
任務五 員工招聘活動的評估
任務六 人力資源的有效配置
項目五 旅游企業員工培訓與開發
任務一 旅游企業員工培訓概述
任務二 旅游企業員工培訓的特點和原則
任務三 旅游企業員工培訓的內容與程序
任務四 旅游企業員工培訓方法的選擇
任務五 員工的職業生涯管理
項目六 旅游企業員工績效考核與管理
任務一 績效考核與管理概述
任務二 績效計劃內容與實施
任務三 績效考評的方法與應用
任務四 績效溝通與績效改進
任務五 績效管理系統的設計
項目七 旅游企業員工薪酬與福利管理
任務一 薪酬概述
任務二 薪酬管理概述
任務三 薪酬管理制度
任務四 薪酬水平與薪酬調查
任務五 旅游企業的成本費用核算
任務六 戰略性薪酬管理與薪酬福利體系設計
項目八 旅游企業勞動關系管理
任務一 勞動關系管理概述
任務二 勞動標準的制定與實施
任務三 勞動合同的管理
任務四 勞動爭議的協商與調解
任務五 企業的民主管理
任務六 集體協商與集體合同
參考文獻
任務一 人力資源管理概述
任務二 人力資源管理的歷史演進及發展趨勢
任務三 人力資源開發與管理
任務四 旅游業發展與人力資源管理
任務五 戰略人力資源管理
項目二 旅游企業工作分析
任務一 工作分析概述
任務二 工作分析程序與方法
任務三 工作說明書
任務四 工作設計
項目三 旅游企業人力資源規劃
任務一 人力資源規劃概述
任務二 旅游企業人力資源規劃實務
項目四 旅游企業員工招聘與配置
任務一 招聘概述
任務二 人員招聘
任務三 人員選拔與錄用
任務四 面試的組織與實施
任務五 員工招聘活動的評估
任務六 人力資源的有效配置
項目五 旅游企業員工培訓與開發
任務一 旅游企業員工培訓概述
任務二 旅游企業員工培訓的特點和原則
任務三 旅游企業員工培訓的內容與程序
任務四 旅游企業員工培訓方法的選擇
任務五 員工的職業生涯管理
項目六 旅游企業員工績效考核與管理
任務一 績效考核與管理概述
任務二 績效計劃內容與實施
任務三 績效考評的方法與應用
任務四 績效溝通與績效改進
任務五 績效管理系統的設計
項目七 旅游企業員工薪酬與福利管理
任務一 薪酬概述
任務二 薪酬管理概述
任務三 薪酬管理制度
任務四 薪酬水平與薪酬調查
任務五 旅游企業的成本費用核算
任務六 戰略性薪酬管理與薪酬福利體系設計
項目八 旅游企業勞動關系管理
任務一 勞動關系管理概述
任務二 勞動標準的制定與實施
任務三 勞動合同的管理
任務四 勞動爭議的協商與調解
任務五 企業的民主管理
任務六 集體協商與集體合同
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