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Twenty Lessons in the Sociology of Food and Agriculture
商品資訊
系列名：Lessons in Sociology
ISBN13：9780190662127
出版社：Oxford Univ Pr
作者：Jason Konefal; Maki Hatanaka
出版日：2018/08/29
裝訂／頁數：平裝／432頁
規格：23.5cm*15.2cm*1.9cm (高/寬/厚)
定價
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Twenty Lessons in the Sociology of Food and Agriculture examines food and agriculture from farm to fork using a sociological lens. Following the "Lessons" format, the book presents twenty sociological lessons on food and agriculture from both established and up-and-coming scholars. Each lesson is written in an accessible and engaging format, incorporates historical and contemporary topics and examples, and discusses hot button issues wherever relevant. The book draws primarily on cases and issues in the United States, but given the global character of food and agriculture, it also incorporates relevant examples from other countries.
作者簡介
Jason Konefal is Associate Professor of Sociology at Sam Houston State University.
Maki Hatanaka is Associate Professor of Sociology at Sam Houston State University.
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