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商品簡介
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本書重點介紹各主要化工單元操作的基本原理、典型設備和相關計算，內容包括緒論、流體流動、流體輸送機械、非均相物系分離、傳熱、蒸發、吸收、蒸館、氣液傳質設備、乾燥、液液萃取及附錄。全書以流體流動（動量傳遞）為基礎闡述流體輸送、非均相物系分離相關單元操作；以熱量傳遞為基礎闡述換熱器及蒸發單元操作；以質量傳遞為基礎闡述吸收、蒸館、萃取傳質單元操作，並介紹具有熱量、質量同時傳遞特點的乾燥操作。本書以物料衡算、能量衡算為主線，強調應用基本概念和原理分析、解決工程實際問題。各章還包括學習內容提要和較多例題，章末附有思考題和習題，便於讀者自學。
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