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商品簡介
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本書以微生物學的基本內容為基礎,重點闡述了與水產養殖業和水產品保鮮、貯藏相關的微生物學知識。全書共分14章,主要包括水產微生物學概論,細菌,真菌,病毒,其它類型微生物,微生物的控制、變異、保存、分類,水生微生態學,免疫學基礎,微生物與水產動物飼料,水產動物病原微生物,微生物與水產品及相關實驗技術。本書資料新穎,內容全面,重點突出,理論聯繫實際,反映了本學科發展水平。適合作為水產養殖專業、水族科學與技術專業及相關專業的教材,也可供相關科研院所、管理與生產單位從事科研、生產和管理的人員參考。
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