專賣店經營管理實務（簡體書）

本書具有如下特點：1.積極落實 《國家職業教育改革實施方案》 中提出的“促進產教融合校企'雙元'育人”的要求，總結現代學徒制和企業新型學徒制試點經驗，校企共同研究制定人才培養方案，及時將新技術、新工藝、新規範納入教學標準和教學內容當中，強化學生的實習實訓。本書的編寫方案的確定和具體編寫工作得到了校企合作單位上海拉夏貝爾服飾股份有限公司和上海華潤萬家超市有限公司的協助與配合，書中既突出了目前專賣店經營管理過程中必須掌握的專業知識和技能要點，也融入了體現真實職場環境的教學內容。
2.把創新創業教育融入專業人才的培養過程中，秉持“以學生為本、人人都能創新、人人皆有潛力”的教育理念。書中根據真實的職場環境編寫了綜合實訓，並結合典型案例在各單元中設置了“職場對接”和“互動課堂”等欄目，同時在單元測試中設置了案例分析和實訓環節。
3.本書編寫團隊人員均為“雙師型”教師，根據專業教學標準、課程標準和頂崗實習標準將本書內容劃分為專賣店起步規劃、專賣店的開辦與店鋪設計、專賣店商品的採購、專賣店商品的銷售、專賣店的經營戰略和客戶服務管理、專賣店的庫存與盤點管理、專賣店的績效評估與人員管理 7個單元，能夠滿足開展專賣店經營工作人員學習的基本知識需求。
4.落實教育部的“進一步推進職業教育信息化發展”和“推進教育教學與信息技術深度融合”等要求，在書中增加了二維碼教學資源，突出了“互聯網+”的學習呈現形式，有效地探索了紙質教材與數字化教學資源融合的問題。

單元 1 專賣店起步規劃/1
學習目標/1
單元框架/1
引例 愛馬仕專賣店的興隆之謎/2
1.1 專賣店及其市場定位/2
1.2 是否適合開專賣店/7
1.3 專賣店經營定位和經營方式/10
1.4 專賣店商圈分析和店鋪選址/16
單元小結/30
主要概念/30
單元測試/30
單元 2 專賣店的開辦與店鋪設計/33
學習目標/33
單元框架/33
引例 倫敦襪子商店的成功經驗/34
2.1 新舊店、租買店鋪的選擇/34
2.2 開設專賣店資金的籌集/37
2.3 為專賣店命名/41
2.4 專賣店的登記註冊/44
2.5 專賣店的購物環境設計與裝修的流程/50
單元小結/55
主要概念/55
單元測試/55
單元 3 專賣店商品的採購/57
學習目標/57
單元框架/57
引例 因商品超出經營範圍，專賣店被
超市“停業”/58
3.1 選擇合適的經營範圍/58
3.2 商品的採購管理/63
3.3 供應商的管理/75
單元小結/80
主要概念/81
單元測試/81
單元 4 專賣店商品的銷售/83
學習目標/83
單元框架/83
引例 新品上市的困惑/84
4.1 新商品的開發/84
4.2 暢銷品的優化/86
4.3 滯銷品的處理/89
4.4 商品的價格管理/92
4.5 促銷目標與促銷方式選擇/98
單元小結/108
主要概念/108
單元測試/109
單元 5 專賣店的經營戰略和客戶服務管理/110
學習目標/110
單元框架/110
引例 發展戰略調整：改名換姓，內地女鞋
自救在路上/111
5.1 專賣店的經營戰略/111
5.2 顧客滿意度管理/113
5.3 客戶服務質量管理/116
5.4 專賣店的品牌管理/125
5.5 專賣店形象的塑造與提升/129
單元小結/139
主要概念/139
單元測試/139
單元 6 專賣店的庫存和盤點管理/142
學習目標/142
單元框架/142
引例 服裝專賣店的庫存管理/143
6.1 專賣店的庫存管理/143
6.2 專賣店的盤點管理/151
單元小結/158
主要概念/159
單元測試/159
單元 7 專賣店的績效評估與人員管理/161
學習目標/161
單元框架/161
引例 社區店的核心經營理念/162
7.1 專賣店的績效評估/162
7.2 專賣店的預算管理/165
7.3 專賣店的機構設置與人員配置/168
7.4 人員招聘與培訓/173
7.5 人員考核與激勵/181
7.6 專賣店的留人策略/187
單元小結/190
主要概念/190
單元測試/190
綜合實訓/193
主要參考文獻及網站/200