環境教育：理論、實務與案例

人類造成的環境破壞是一個全球性的問題，人類對地球的影響，最主要是溫度升高。而且，全球暖化的主要原因也是因為人類活動而產生。如果環境問題存在於生態環境；環境保護則需要政府、組織，以及個人層面進行推動。當今面臨的生態問題，來自傳統知識、價值觀以及人類行為倫理的喪失。
《環境教育》是為了人類的永續發展，它不是「補充教育」、「教室教育」，而是「實質教育」。如何強化環境保護的「核心素養」與「實質內涵」，都需要深思熟慮。

本書共十個章節，包括環境教育研究法、環境素養、環境心理、環境典範、環境學習與傳播、戶外教育、食農教育、休閒教育、永續發展等。從環境教育「理論」談到環境教育的「實務分析」，且案例遍及全球。
本書旨在培養中小學環境教育人員及師資，推動全民環境保護、人文關懷，以及永續發展的教學素養。

本書適用於：
1.全國大專校院環境教育課程之教學用書。
2.全國大專校院研究所博碩士班國家發展、環境教育、環境政策、環境心理、環境社會、環境經濟、環境文化、環境傳播、觀光遊憩、餐旅管理，以及永續發展教育等類型學位論文撰寫之研究用書。
3.環境教育人員的應試、實務、進修，以及培訓課程之參考用書。

期使政府機關、企業界、學校、社團，以及全國民眾共同努力，創造「寧適、永續與祥和」的生活環境，邁向環境保護與經濟發展兼籌並顧的永續世紀。

方偉達

現職
國立臺灣師範大學環境教育研究所優聘教授兼所長
中華民國環境教育學會常務理事
國際濕地科學家學會（SWS）亞洲委員會主席
Wetlands（SCI期刊）副主編（Associate Editor）
社團法人台灣濕地學會秘書長

學歷
美國德州農工大學生態系統科學暨管理哲學博士
美國哈佛大學景觀建築設計碩士
美國亞歷桑那州立大學環境規劃碩士
國立中興大學（臺北大學）地政學系法學士

經歷
拉姆薩濕地公約科學技術審查委員會觀察員
行政院環境保護署環境教育基金管理會委員
行政院環境保護署國家環境教育審議會委員
國立臺灣師範大學環境安全衛生中心主任
國立臺灣師範大學環境教育研究所助理教授、副教授
中華大學觀光與會議展覽學士學位學程助理教授
中華大學休閒遊憩規劃與管理學系助理教授
東海大學景觀學系所客座助理教授
國立臺灣大學建築與城鄉研究所兼任助理教授
國立臺南大學生態旅遊研究所兼任助理教授
哈佛大學中華民國學生聯誼會會長
行政院環境保護署環境教育科、環境影響評估科薦任科員
臺北縣三重地政事務所課員

考試
80年高考土地行政人員及格
88年教育部公費留學考試第一名（海岸濕地保護及復育學門）

著作
《環境教育》、《人文社科研究方法》、《期刊論文寫作與發表》、《休閒設施管理》、《生態旅遊》、《國際會議與會展產業概論》、《節慶觀光與民俗》、《圖解–如何舉辦會展活動SOP標準流程和案例分析》、《圖解–節慶觀光與民俗SOP標準流程和案例分析》、《濕地工程與科學》(譯作)（以上均為五南出版）、《城鄉：生態規劃、設計與批判》（六合）、《聽，濕地在唱歌：城市的生態復育手冊》（新自然主義）、《生態瞬間》（前衛）（新聞局金鼎獎）。

榮譽
106年度行政院農業委員會林業及自然保育有功人士、行政院新聞局金鼎獎、福特保育暨環保獎。Society of Wetland Scientists（SWS）領袖服務獎（2011 & 2017 President’s Service Award）、Wetlands（SCI期刊）年度最佳副主編獎（2015 Wilcox Award）。

網站
http://www.wei-ta.net/

序
獻詞
卷首語

第一章　環境教育緒論
第一節　緒論
第二節　環境教育的定義
第三節　環境保護的哲學
第四節　環境教育的歷史
第五節　環境教育的取徑
第六節　環境教育的發展
小結
關鍵字詞

第二章　環境教育研究法
第一節　環境教育研究什麼？
第二節　環境教育歷史研究
第三節　環境教育量化研究
第四節　環境教育質性研究
第五節　環境教育理論提升
小結
關鍵字詞

第三章　環境素養
第一節　素養緒論
第二節　環境教育學習動機
第三節　環境覺知與敏感度
第四節　環境價值觀與態度
第五節　認知、情意，以及行動技能
第六節　環境行動經驗和親環境行為
第七節　環境美學素養
小結
關鍵字詞

第四章　環境心理
第一節　環境認知
第二節　人格特質
第三節　社會規範
第四節　環境壓力
第五節　療癒環境
小結
關鍵字詞

第五章　環境典範
第一節　環境倫理
第二節　新環境典範
第三節　行為理論典範
第四節　典範轉移
小結
關鍵字詞

第六章　環境學習與傳播
第一節　學習場域
第二節　學習教案
第三節　學習模式
第四節　資訊傳遞
第五節　傳播媒體
小結
關鍵字詞

第七章　戶外教育
第一節　戶外教育內涵
第二節　戶外教育動機
第三節　戶外教育障礙
第四節　戶外教育場域
第五節　戶外教育實施內容
小結
關鍵字詞

第八章　食農教育
第一節　食農教育的問題
第二節　食農教育的歷史和契機
第三節　食農教育的行動和障礙
第四節　食農教育場域和實施內容
小結
關鍵字詞

第九章　休閒教育
第一節　休閒教育內涵
第二節　休閒遊憩的動機和抉擇
第三節　休閒遊憩的類別和心流理論
第四節　21世紀幸福快樂的詮釋
小結
關鍵字詞
第十章　永續發展
第一節　人類的危機
第二節　環境經濟與人類行為
第三節　人類行為與社會文化
第四節　邁向永續發展
小結
關鍵字詞

跋
附錄一　《環境教育法》介紹
附錄二　環境教育設施場所介紹
附錄三　政府單位環境教育課程查詢地點
附錄四 永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs）
參考文獻