Stryer Biochemie

„Oft kopiert, nie erreicht." Biologen heute

Seit vier Jahrzehnten pragt dieses auergewohnliche Lehrbuch weltweit die Lehre der Biochemie. Die uberaus klare und prazise Art der Darstellung, die Aktualitat, die ausgefeilte Didaktik und die Verstandlichkeit sind zu Markenzeichen dieses von Lehrenden wie Lernenden hoch geschatzten Standardwerkes geworden. Sie zeichnen auch die nun vorliegende achte Auflage aus, die erneut die Brucke von den biologischen und chemischen Grundlagen zu den physiologischen und medizinischen Fragestellungen schlagt. 

• Kapitel 5: erweiterte Darstellung von Massenspektrometrie, Proteinmasse, Proteinidentitat und Proteinsequenz
• Kapitel 9: neuer Abschnitt zu krankheitsauslosenden Mutationen in Hamoglobingenen, neue Fallstudie zu Thalassamien
• Kapitel 13: neue Fallstudie zu Proteinkinase-A-Mutationen und Cushing Syndrom 
• Kapitel 14: erweiterte Darstellung zu Vorstufen von Verdauungsenzymen und zur Proteinverdauung im Dunndarm, neue Fallstudien zu Proteinverdauung im Magen und zur Zoliakie
• Kapitel 15: neuer Abschnitt zu den Grundfunktionen des Energiestoffwechsels, erweiterte Darstellung zu Phosphaten in biochemischen Prozessen
• Kapitel 16: neue Fallstudien zu exzessiver Fructoseaufnahme und zu schnellwachsenden Zellen und aerober GlykolyseKapitel 29: neue Fallstudien zu Phosphatidylcholin, zur Regulation des LDL-Rezeptor-Kreislaufs und zum klinischen Management von Cholesterinwerten
• Kapitel 30: neue Fallstudie zu Blutspiegelwerten der Aminotransferase als diagnostischer Pradiktor

Stimmen zu fruheren Auflagen:

Der Stryer ist der "Goldstandard" fur Biochemie-Lehrbucher. Prof.

Dr. Michael Rychlik, TU Munchen
Aktuell, didaktisch hervorragend prasentiert, bietet der "Stryer" einen umfassenden Uberblick uber das Feld und ist als Nachschlagewerk unverzichtbar. Prof. Dr.

Dieter Adam, Universitat Kiel

Dieses Lehrbuch gibt Studierenden am Anfang ihrer Ausbildung einen hervorragenden Einstieg in die Biochemie, ist aber genauso fur Fortgeschrittene ideal. Prof. Dr. Mike Boysen, Universitat Gottingen

Der Klassiker, er ist und bleibt in der Breite und Tiefe und seinem sehr guten didaktischen Aufbau unubertroffen! Ein Muss fur jeden Studierenden und Dozenten im Umfeld biomedizinischer Studiengange. Prof.

Dr. Robert Furst, Universitat Frankfurt

Trotz der unglaublichen Detailfulle vermittelt der Stryer Verstandnis fur die Zusammenhange in der Biochemie. Prof. Dr.

Katja Gehrig, Universitat Mainz 

Biochemie anschaulich gemacht: So sollte ein Lehrbuch sein ... Dieses Buch nimmt jedem Studierenden die Angst vor der Biochemie! Prof. Dr.

Wolf-Michael Weber, Universitat Munster


Als Lehrbuchautor packt einen beim Studium des Stryer der Neid. So schone Fotos, so gekonnte, bunte, eingangige Zeichnungen, soviel Grips, so wenige Fehler. Laborjournal