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《食品集》是古代著名的食療專著，成書於明嘉靖十六年（1537）。收載食物三百五十種，分為穀、果、菜、獸、禽、蟲魚、水七部。每種食物分別介紹其性味、有毒無毒、服食利弊、功能主治、單驗方等內容，還記載烹製方法、名醫論述，食品別名等。
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收載食物三百五十種，每種食物分別介紹其性味、有毒無毒、服食利弊、功能主治、單驗方等內容；
底本為明嘉靖三十五年（1556）刻本。
底本為明嘉靖三十五年（1556）刻本。
目次
卷之上
糯米
粳米
粟米
黍米
稷米
秫米
清梁米
秫薥
香稻米
茭米
丹黍米
白梁米
黃梁米
陳廩米
大豆
白豆
赤小豆
……
卷之下
糯米
粳米
粟米
黍米
稷米
秫米
清梁米
秫薥
香稻米
茭米
丹黍米
白梁米
黃梁米
陳廩米
大豆
白豆
赤小豆
……
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