都會休閒水耕：實踐家庭綠化生活，植物蔬果栽培玩賞，田園樂趣豐收美味

推薦序 

每個家庭都能實踐的水耕綠建築
李鴻源（國立台灣大學土木工程學系教授／前行政院內政部長）

近二十年來社會變遷的影響，讓臺灣的居住空間轉往都市化發展，生活環境充斥著鋼筋水泥建材，綠地逐漸減少，在這樣的變化之下，每個人心中對於自然的渴望更加難以被滿足。在缺乏土地、受限空間不足的條件下，想要一圓園藝、農耕樂，水耕成為現代人最佳的選擇。

水耕規模可大可小，可運用在商業模式也可運用在住家空間一隅，尤其在水資源可重複利用、比起土耕對勞力的耗費較低的優點，是最適合現代人進行家庭綠化及休閒趣味的選項。尤其若是有住宅屋頂空間可以使用，水耕結合綠屋頂能達到儲水、降溫、綠化等多樣化功能，更能實踐降低都市熱島效應、節能減碳的綠建築精神。

氣候變遷、能源缺乏的議題雖大，但每個人都能從自身、從家庭做起，即使只有窗邊一小片空間，也能將水耕不受限環境的優勢發揮得淋漓盡致。本書作者蔡尚光先生將數十年養液栽培的專業知識，以淺顯易懂的方式撰述，讓水耕相關的栽種知識更加容易被讀者理解與實踐。家庭水耕不但提供了一個操作簡易的休閒活動，讓民眾有機會透過園藝、種植達到綠化居住空間、調劑身心的功能，更能透過親自栽種作物、享受收成喜悅的心靈富足感。

■推薦序
李鴻源
崔砢
邱相文
賀煥湘

作者介紹
作者序
前言

■第一章 水耕是什麼
水耕的原理與概念
認識水耕栽培
水耕的由來與發展
水耕栽培的利點
世界各國水耕運用與現況

■第二章 在哪裡種
適合家庭水耕的空間運用
室內與窗邊或陽台
頂樓與前後院空間
社區關懷與療癒

■第三章 要怎麼種
栽種前必須了解的植物生理和環境要素
種子的發芽條件與施肥應用
植物根與葉的基本生理
配合環境的生長韻律
種植場所的光照與濕度條件
LED人工光源的利用

■第四章 用什麼種
無土栽種所需的各種資材
栽培用介質
◎珍珠石 ◎蛭石 ◎泥碳苔　◎椰纖土
◎發泡煉石　◎海綿 ◎岩綿

栽培用容器
◎保麗龍盒 ◎塑膠容器 ◎陶磁玻璃 ◎木製栽培床

■第五章 有什麼選擇
各種市販的栽培組合
自主潮汐式Autopot 系列應用
◎Autopot的新概念介紹
◎設計概念與原理

Autopot Systems家庭用系列組裝說明
◎彩果與串果系列 （Autopot Smart Mini & Kit）
◎棋積組合（Autopot NUWA Kit）
◎多果組合 （Autopot Smart Double Kit）

在家也能實現魚菜共生技術
◎彩塘組合特色說明
◎湛液式DFT應用
◎薄膜流層式NFT應用
◎滴灌式 Dripping應用

■第六章 如何供給養分
安全安心安定的水耕營養液調製
代替土壤的栽培原理
◎土壤VS.無土介質

市售與自製營養液的使用
◎肥料鹽的選擇
◎水耕栽培營養液注意事項

營養液的總濃度EC值與酸鹼度PH值
◎營養液的酸鹼度

■第七章 開始栽種
適合家庭栽培的蔬果的種類和性質

食用蔬果的特性和品目

芽菜類
◎芽菜的特點
◎種子挑選注意事項
◎栽種前處理
◎發芽的操作
◎各種芽菜的栽培條件
◎芽苗菜或蘿蔔嬰的培育

葉菜類
◎萵苣 ◎蕹菜 ◎茼蒿 ◎冰花
◎小白菜　◎菠菜 ◎芹菜

果菜類
◎番茄 ◎小黃瓜 ◎茄子 ◎洋香瓜
◎草莓 ◎豌豆 ◎椒類

香料作物類
◎細蔥 ◎香菜 ◎西洋香草類

根莖菜類
多肉植物類
草花類
觀葉植物

【附錄】
硝酸鹽簡易比色測試紙操作

自製DIY防蟲除菌液
◎葵無露
◎辣椒水