冷鏈供應鏈管理（簡體書）

冷鏈供應鏈管理是物流管理專業冷鏈物流方向的核心專業課程, 本書結合國內外最新研究成果及應用的實際情況, 具體介紹了冷鏈供應鏈管理的結構模型、設計構建、策略方法、實施原則和步驟, 冷鏈供應鏈管理中的生產計劃與控制、採購管理、庫存管理、追溯管理、績效評價等基礎理論知識, 並且探討了我國冷鏈供應鏈管理的發展趨勢。本書融入了冷鏈供應鏈管理最新的教學理念, 力求嚴謹、注重與時俱進, 具有知識系統、內容翔實、案例鮮活、貼近實際等特點, 並注重理論教學與案例應用相結合。

第1章 冷鏈供應鏈管理概述

【本章導航】

導入案例

1.1 冷鏈供應鏈概述

1.2 冷鏈供應鏈管理的特點及內容

1.3 我國冷鏈行業發展分析

【本章小結】

【思考題】

【本章練習題】

第2章 冷鏈供應鏈管理方法

【本章導航】

導入案例

2.1 快速反應

2.2 有效客戶反應

2.3 企業資源計劃

【本章小結】

【思考題】

【本章練習題】

第3章 冷鏈供應鏈的構建及運作組織管理

【本章導航】

導入案例

3.1 冷鏈供應鏈結構模型

3.2 冷鏈供應鏈體系的設計原則與策略

3.3 冷鏈供應鏈的運作組織模式

3.4 冷鏈供應鏈流通環節運作管理

【本章小結】

【思考題】

【本章練習題】

第4章 冷鏈供應鏈合作夥伴的選擇

【本章導航】

導入案例

4.1 冷鏈供應鏈合作關係概述

4.2 冷鏈供應鏈合作夥伴的評價和選擇

4.3 冷鏈客戶關係管理

【本章小結】

【思考題】

【本章練習題】

第5章 供應鏈環境下冷鏈產品的採購管理

【本章導航】

導入案例

5.1 冷鏈產品採購管理概述

5.2 供應鏈環境下冷鏈產品採購的供應商管理

5.3 供應鏈環境下冷鏈產品的採購策略

5.4 供應鏈環境下冷鏈產品的採購控制

【本章小結】

【思考題】

【本章練習題】

第6章 供應鏈環境下冷鏈產品的生產管理

【本章導航】

導入案例

6.1 供應鏈環境下冷鏈產品生產管理概述

6.2 供應鏈環境下冷鏈產品生產計劃與控制

6.3 供應鏈環境下冷鏈產品生產計劃與控制總體模型

6.4 供應鏈環境下冷鏈企業生產系統的協調機制

【本章小結】

【思考題】

【本章練習題】

第7章 供應鏈環境下冷鏈產品的庫存管理

【本章導航】

導入案例

7.1 冷庫概述

7.2 供應鏈環境下冷鏈庫存管理

7.3 供應鏈環境下冷鏈庫存管理策略

【本章小結】

【思考題】

【本章練習題】

第8章 供應鏈環境下冷鏈產品的追溯管理

【本章導航】

導入案例

8.1 冷鏈產品追溯的內涵及意義

8.2 冷鏈產品追溯關鍵技術

8.3 供應鏈環境下冷鏈產品追溯體系的構建

【本章小結】

【思考題】

【本章練習題】

第9章 冷鏈供應鏈績效管理與激勵

【本章導航】

導入案例

9.1 冷鏈供應鏈績效評價概述

9.2 冷鏈供應鏈績效評價指標體系

9.3 冷鏈供應鏈標杆管理

9.4 冷鏈供應鏈企業激勵機制

【本章小結】

【思考題】

【本章練習題】

參考文獻

附錄