古代中國農學遺產文獻彙刊：先秦-秦漢(第一輯)(全17冊)（簡體書）

中國歷代皆以農立國，農業文明稱著於世，農學著作不絕于史。根據王毓瑚《中國農學書錄》統計，中國古代農學著作有 542種，其中流傳至今的約有300餘種。北京圖書館主編的《中國古農書聯合目錄》則收錄了643種。相關內容包括綜述概說、山林及種植、農具及製造、農田水利、畜牧、獸醫、水產、昆蟲、蠶桑、果樹、蔬菜、花卉、治蝗、災荒等。用今日眼光看，包含農業氣象、作物栽培技術、土壤肥料學、動植物學、水利工程等科學內容。總結先民農事經驗，不僅彰顯中國文明淵源有序，也可為今日綠色農業建設提供借鑒。

與存世的豐富農學遺產文獻相比，出版情況不盡如人意。從上世紀50年代開始，國內出版社先後出版過《中國古農書叢刊》、《中國農書叢刊》、《中國農學普及叢書》、《中國農學珍本叢刊》、《中國農學遺產選集》等。這些叢刊題目雖大但內容有限，大多只是輯錄或校注部分農書，約百數十種；多數出版於2000年以前，印數也少，又時斷時續，或乾脆停止，以致迄今尚無較為系統全面的整理刊佈。這也影響了農史研究的深化。有鑑於此，本彙刊擬在前人基礎上，進一步擴大搜輯範圍，從種類到數量有所突破，分輯推出，已達集大成之目標。

關於農學文獻分類，歧見糾紛由來已久。先秦諸子雖有關於農業的撰述，流傳下來的多為單篇零簡。綜合性農書著錄，最早見於《漢書·藝文志》所載《野老》、《宰氏》、《董安國》、《尹都尉》、《趙氏》、《汜勝之》、《王氏》、《蔡癸》八部九十四篇，可惜這八部書已全部亡佚。此後農學文獻著錄，被歷代學者歸於子部農家類及後來增加的譜牒類（也有部分列入食貨志和史部的譜牒類中）。《四庫全書總目提要》曾作梳理，稱“農家條目，至於蕪雜。諸家著錄，大抵輾轉旁牽。因耕而及相牛經，因相牛經及相馬經相鶴經鷹經，蟹錄至於相貝經，因香譜錢譜相隨入矣，因五穀而及圃史，因圃史而及竹譜、荔支譜、橘譜至於梅譜、菊譜，而唐昌玉藥辯證，揚州瓊花譜相隨入矣”。《宋史·藝文志》、《明史·藝文志》、《清史稿·藝文志》的農家類均收有歲時月令、器物、飲饌、草木鳥獸蟲魚。《千傾堂書目》則在史部設食貨類，收有酒經、茶經、各種花譜、牛書、獸經等，並列器物譜等，更見摻雜。雖然這些著錄與現代農業分類有較大差異，但是考慮到古代中國以農為本，農業包含諸多相關內容，難與現代農業分類對應，姑以廣義農業概念加以包含可能更切實際。

本彙刊折衷各家分類，擬按1農業綜述（包括農業政策、制度等）、2占候/時令（氣象）、3農技、農具、4經濟作物（桑蠶、茶葉等）、5園藝（花卉果蔬栽培）、6水利、7畜牧（附獸醫）、8林業、漁獵、9農副產品加工（釀造加工等）、10荒政（農業災荒，涉及蝗災、糧食減產、農業受災踏查評估報告、賑災用糧、災後補種、開荒等）、附11博物學（動植物認知等）等加以排列，期可複現古代農學舊觀。又根據古代文獻傳承流布形態可知，宋元以前農學文獻存世有限，用大斷代概念，分為先秦-秦漢編、魏晉南北朝及隋唐五代編、宋遼金元編，比較合適。明清兩代存世農學文獻量大於前代總和，分明代編、清代編，容量相當。合而計之，匯為五編。各編按上述分類排列，亦可前後觀照，探究發展軌跡。

需要說明的是，後代（如清人）解讀先秦文獻或經典月令、農書等，我們依原文獻撰者年代而非解讀作者的年代加以編輯，使讀者見文獻產生時代的願意及後世認知，俾見傳世影響。如能為學者研究助力，即為編者初衷。