給新鮮人的第一本航空產業專書

你是否懷抱著一個航空夢，內心對航空產業有所憧憬呢？提及航空產業，多數人最先會想到的便是與乘客接觸密切，亮眼的第一線空服員以及地勤人員。實際上，其中是仰賴了超乎想像的人力付出，才能成就一趟趟的飛行航程。
這本航空書整理了航空產業的基本概念與知識，並對許多人想要從事的空勤與地勤職務有詳盡解說，提供深度的應試演練與實務經驗分享，幫助學子們無論是準備自傳還是面試，都能夠得心應手。同時也介紹航務作業上的各項職位，讓有志者可以看到更多選擇與面向。
期許在本書的引領之下，對航空產業有著無限熱忱的你，能夠順利圓夢，開啟嶄新美好的篇章！

徐端儀
健行科技大學國際企業經營系助理教授
國立臺灣師範大學美術系美術理論組博士候選人
前長榮航空座艙長


范令怡
驅勢語言─夢想航空主任
文化創意事業管理學系碩士班進修中
前阿聯酋航空空服員、前長榮航空座艙長
樂桃航空空服員臺灣區面試籌辦策畫以及英文面試主考官


呂學忠
商務專機公司簽派員
前立榮航空簽派員／航機性能工程師
前鴻禧旅行社人資部經理
中華康輔教育推廣協會常務理事、專任講師
國立臺灣師範大學運動休閒與餐旅管理碩士


賴政豪
亞洲大學休閒與遊憩管理學系助理教授
英國羅浮堡大學休閒與運動政策管理博士
亞大進修推廣部基礎飛行知識班、無人機操作手班導師

推薦序 003
作者序 006

Part １ 航空產業篇 2
01 主管機關與六大特許產業 4
02 國際民航重要組織與航空聯盟 11
03 世界常見民用航空器與製造商介紹 18
04 臺灣民用航空公司介紹 23

番外篇1：航空產業大揭密∼聊聊你所不知道的航空業 34
01 航空貨運是民航特許產業 34
02 747 Combi 有哆啦A 夢的神奇口袋 36
03 再會吧！空中女王 38
04 LCC 不只節流還要開源 40
05 守護天空安全的飛航管制員 42
06 民航特考：進入航空產業的另一塊敲門磚 45

Part ２ 航空地勤篇 48
01 「航空器簽派員」（Aircraft Dispatcher） 50
02 「旅客服務員」（Passenger Service Staff） 54
03 「航空器維修員」（Aircraft Maintenance Technicians） 54
04 「地面機械員」（Ground Mechanic） 55
05 「機坪作業員」（Ramp Service Staff） 55

番外篇2：當乘客也想知道的事∼聊聊航空不思議 56
01 載重平衡表，起飛必要文件 56
02 機場運務之Check-in Counter在忙什麼 58
03 行李去了哪？ How the luggage get to the correct destination? 64
04 所謂輪椅乘客其實是集合名詞 66
05 機坪地勤有什麼不一樣 69
06 飛機馬桶汙水去了哪 71
07 航空貨運疊疊樂，什麼是打盤？卸盤？ 73
08 國際各大航空公司地勤人員報考資格條件表 76

Part３ 航空器與空勤組員篇 78
01 「航空器駕駛員」（Aircraft Pilot） 80
02 「客艙組員」（Cabin Crew） 83
番外篇3：飛機怎麼飛上天∼聊聊飛行原理 84
01 錙銖必較的航空燃油 84
02 APU（飛機輔助動力系統） 87
03 飛機地面後推行？不行？？ 91
04 巡航高度不是水平飛行 94
05 走入歷史的飛航工程師 97
06 Window seat不一定有window 100
07 國際各大航空公司空勤人員（飛行員）報考資格條件表 103

番外篇4：搭機最令人期待的事∼聊聊客艙服務 105
01 空服作業流程 106
02 不在空中的空廚跟機上廚房有什麼不一樣？ 114
03 從機上菜單看世界餐飲文化 117
04 「主廚」是機上餐飲新關鍵字 121
05 天空無處不咖哩 125
06 機組員跟乘客吃一樣的嗎？ 127
07 猜猜機上早餐什麼沒有 130

番外篇5：搭機最重要的事∼聊聊飛行安全 133
01 空中勤務與客艙安全概述 133
02 安全須知卡是有法規依據的 142
03 要幫忙還要多收費的逃生出口相親位 145
04 現在商務艙正流行魚骨座位 148
05 機上廁所幹嘛放菸灰缸 149
06 不能鴛鴦浴的Shower room 151
07 誰是航空代言：機艙走道的Show girl 152
08 當銷售成為一種空服專業 155
09 If I were a flight attendant 157
10 擺盪在安全與時尚的空姐制服 159
11 國際各大航空公司空勤人員（空服員）報考資格條件表 162

番外篇6：航空公司空勤與地勤報考祕笈大公開 166
01 中英文自傳致勝訣竅 166
02 各家航空公司應考資訊 172
03 面試時的服裝儀容及舉止禮數之正確照片示範 235
04 面對通過考試之航空公司選擇性及決定權 241
05 線上空地勤過來人的心得分享及執勤生涯甘苦談 244
06 應試各家航空公司Q&A匯集大成及致勝關鍵 254
參考文獻 256