商品簡介
日本東京普通街區的角落裡,開著一家名為“開明軒”的西餐館。店主人兼主廚卯野大五做出的料理令人流連稱道,而他的女兒芽衣子仿佛也遺傳了美食家的基因,“吃”成了她生命中唯一的興趣。17歲那年,正在女校過著無憂無慮的生活的芽衣子邂逅了來自大阪的帝大建築學專業學生西門悠太郎。這個被芽衣子戲稱為“通天閣”的高個兒男孩俊朗聰明,借宿在卯野家期間與大家關係融洽。雖然兩人的相遇最初充滿了誤會和矛盾,但是芽衣子在和悠太郎相處的過程中心態漸漸發生了變化,她也慢慢從一個“愛吃美食”轉變為“愛做美食”的女孩,喜歡上了做事認真的悠太郎……
作者簡介
森下佳子,1971年出生於日本大阪府。東京大學文學部畢業。代表作為劇本《世界的中心呼喚愛》和《仁義》。
豐田美加,生於日本大分縣。成蹊大學文學部畢業。作家。代表作品有“SPEC”系列、《積愛之人》、《心在吶喊》。
譯者簡介:
子狐,喜愛日本文化和歷史,曾留學日本讀研深造,有從事動漫相關行業的豐富經驗,立志於為兩國文化交流盡一份綿薄之力。
名人/編輯推薦
★日本第80屆日劇學院獎的“最佳作品獎”,杏和東出昌大的結緣之作!儘管現實中夫妻兩人的情況不盡如人意,但故事裡的少女戀愛仍然閃閃發光。
★這對普普通通、滿是缺點的平凡小兒女的相遇相知,書中的人間煙火、飲食男女、家長裡短,從字裡行間流淌出的歡欣和喜悅,令你感恩與家人共坐餐桌的前每一天!
★熱愛美食的少女,心懷夢想的少年。總而言之,這是一個治癒力100分的勵志故事!也是一個讓你甜到掉牙的吃貨戀愛故事!
目次
第1章 一莓一會 / 1
第2章 與蛋黃的相遇 / 27
第3章 來吃納豆吧! / 54
第4章 用心款待 / 80
第5章 真心實意 / 106
第6章 以海帶決勝負 / 130
第7章 勤儉持家 / 159
第8章 抱歉茄子 / 187
第9章 愛你如冰淇淋 / 215
第10章 天神祭糕點 / 243
第11章 最討厭的沙丁魚 / 271
第12章 每日款待 / 302
第13章 福氣來了! / 330
書摘/試閱
1945年(昭和二十年),大阪。戰爭留下的傷痕依然觸目驚心,在一片燒焦的廢墟中,一股白煙徐徐升上蔚藍的天空。白煙來自一組由石頭搭建而成的簡易灶臺。灶臺上架著空襲中殘留下來的鐵鍋,熱氣騰騰地煮著令人胃口大開的雜燴菜。一位頭髮蓬亂、身著農用褲的女人正在認真地攪拌著鍋裡的燴菜,她的四周圍著一群衣衫襤褸的孩子,每個人都拼命地想擠到隊伍的最前面。
“大家要分著吃哦。”
女人將雜燴菜盛在各式各樣的器皿中,其中有扭曲的頭盔,還有殘破的瓷碗。她將食物一一遞給身邊的孩子們,饑腸轆轆的孩子們得到食物之後,迫不及待地吃了起來。乞食的孩子源源不斷地彙聚過來,女人也忙個不停。
她的臉上蹭上了污泥,但是整個人看起來閃閃發光。她身上的光芒是那樣的溫柔,那樣的美麗。
“阿姨!多謝款待!”
四周響起了爽朗的童聲,女人把鐵鍋抬了起來,她的眼中映滿了孩子們的笑容——開心的笑容、滿足笑容、感激的笑容——女人也跟著笑了起來,宛如萬裡晴空一般,她開心地喊道:
“歡迎再來喲!”
1911年(明治四十四年),一個春天的早上。
在東京一家西洋餐館“開明軒”的廚房中,爐中的焦炭唰的一下被點燃了。像是聽到了信號一般,正在二樓睡覺的少女芽衣子的鼻子也跟著輕輕顫動了一下。
在卯野家的廚房中,釜下燃起了火焰,米飯中冒出了熱氣,醃制好的米糠醃菜從罐中取了出來。芽衣子的嘴不由自主地開始咀嚼,睡夢中的笑臉看起來非常幸福。
放入平底鍋的黃油,隨著熱度的升高漸漸熔化。芽衣子露出了難受的表情,忽然在床上翻了一個身。睡在隔壁的弟弟照生對此毫無察覺,依然細聲細氣地扯著呼嚕。納豆的香氣、切醃菜的聲音、往鍋裡倒蛋液的聲響,統統融合在一起,隨著空氣飄了過來。吸入香氣之後,芽衣子的小嘴又開始咀嚼起來。
“吃飯了!”房門剛被推開,芽衣子就一個鯉魚打挺從被窩裡鑽了出來。
“你又夢到吃飯了?”
阿鬱目瞪口呆地望著床鋪上的女兒,只見她的嘴邊沾滿了口水。芽衣子雖是個剛開始上學的孩童,但是說到對食物的執著,連一個成年男子都要甘拜下風。
滑溜溜的米糠醃菜、黏糊糊的納豆、熱乎乎的濃湯。在芽衣子炯炯有神的目光的注視下,一道道精心烹製的菜飯被端上桌來。最後端上來的是一盤巨大的煎雞蛋捲,蛋皮是鮮嫩的金黃色,散發著陣陣香氣。芽衣子感動不已,打心底發出了一聲讚歎。
“看起來很好吃吧,芽衣子。能煎出如此完美的雞蛋捲的人,在整個東京,只有你父親我了。”
身穿廚師裝,露出豪爽笑容的男人,正是芽衣子的父親大五。大五年輕時曾經在帝國大酒店學習過,是一位手藝高超的專業大廚。他性情豪爽,就算到了不惑之年,也依然保持著天真的童心。
芽衣子的所有注意力都被煎蛋捲奪走了,她順著父親的話不住地點頭。阿郁盛了一碗飯擱在女兒面前,有些不快地瞪著丈夫:
“為什麼要煎這麼大?”
兩人之間的空氣忽然緊張起來,祖母阿虎趕緊出來打了圓場。卯野一家加上學徒山本(暱稱小轟)共有六人,大家圍在飯桌前坐了下來。在大五說完“開動”之後,所有人便朝著一桌子的飯菜合掌作揖。父親的話音剛落,芽衣子就趕緊抬起頭,端起桌上的飯碗大口吃了起來。
三下兩下喝完濃湯,狼吞虎嚥扒起米飯,大家對芽衣子餓虎撲食一般的樣子已經司空見慣了。
“看芽衣子吃東西的模樣,真讓人心情愉快呀。”
阿虎微笑著朝孫女的碗裡添了些煎蛋捲,芽衣子一邊咀嚼著飯菜一邊發出嗯嗯的響應。
大五也十分得意:“好吃吧。爸爸的料理是世界第一吧!”
煎蛋捲的塊頭雖大,口感卻非常柔軟,入口即化。阿鬱一開始也沉浸在煎蛋捲的美味中,但是她很快就反應過來,立刻對丈夫提出了質疑。
“所以,你到底用了幾個雞蛋?”這次絕不能讓他蒙混過關。
“蛋黃放十天就壓扁了,反正也不能給客人吃,給家裡人吃也挺好的呀。”
“放一個月也沒關係啊,其他餐廳都是這麼做的。”
開餐館是件很辛苦的事,但是大五有著作為大廚的尊嚴。夫婦兩人互不相讓,大聲爭執了起來。見此狀況,阿虎又趕緊出來打圓場:
“算了算了,也不是什麼大事。多虧這些剩下的雞蛋,我們才能吃上這麼美味的早餐呀。”
大五是農家出身的五男,是入贅到卯野家的,阿虎對這個上門女婿總是要寬容一些。就在此時,照生突然哇哇大哭起來,原來是芽衣子搶走了弟弟盤中的煎蛋捲。
“芽衣子,這是小照的那份。”
眼見阿鬱的怒氣即將爆發,芽衣子趕緊咽下煎蛋捲,含糊不清地說了一句“多謝款待”,然後忙不迭地逃離了飯桌。
女兒的不懂事讓阿鬱有些頭痛。偏偏在今天,又發生了讓阿鬱煩心的事。聽說女兒在學校受了傷,她匆匆趕去學校,結果事情真相卻令她又是羞愧又是生氣。原來芽衣子想去偷學校的雞蛋來吃,生氣的母雞發起了自衛攻擊,這才讓她這個小偷掛了彩。
就算遭到母雞瘋狂的攻擊,芽衣子仍死死守著懷中的兩個雞蛋,她對食物的執念實在是太令人敬佩了。
渾身帶傷的芽衣子站在辦公室裡,正眼巴巴地盯著桌上的雞蛋。
“因為,他們說用剛生下的雞蛋來做煎蛋捲,肯定會更好吃……”她不情不願地為自己辯解。
似乎是自己和大五早上的爭論,讓她產生了這種念頭。阿鬱覺得自己的頭痛得更厲害了。
“你在說什麼啊,這種時候你應該說什麼?”
“……啊!”芽衣子立刻站直了身子,對老師大聲說道,“請把雞蛋給我吧!不吃掉的話太可惜了……”
話音未落,芽衣子的後腦勺被母親重重地拍了一掌。
“不行嗎?阿婆……”
饑腸轆轆的芽衣子,一聽到樓梯上傳來腳步聲,就急匆匆地推開了房門。
“你母親說,今天絕對不能給你吃飯。抱歉啦。”見祖母手上一個小飯團都沒有,芽衣子頓時愣住了,一句話也說不出來。
“……不過,真的很想嘗嘗新鮮雞蛋做出來的煎蛋捲是什麼味道呀。”
“阿婆也想吃嗎?”
“當然想呀。不過芽衣子,外面的東西可不要隨便亂吃喲。”阿虎給芽衣子講述了自己的友人因為偷吃柿子感染了大腸傷寒,還差點丟掉性命的故事,聽完之後,芽衣子害怕得吞了一下口水。
“……阿婆。我、我再不會偷吃外面的東西了!”
阿虎微微一笑,從袖子裡掏出一塊蛋糕:“乖孩子,那阿婆給你一個獎勵。”隨後又學著武士的口吻,指著手中的蛋糕表演起來。
“什麼?!爾等居然是長崎人士?什麼?!因為爾等是後輩,所以不能用劍斬殺?爾等不希望用劍砍,而是用手撕?為何如此,那是因為手撕的話——”
“會更加好吃——”芽衣子學著祖母的腔調,順勢接了下去。
阿虎把蛋糕撕開,分了一塊給芽衣子。芽衣子大口大口地咬下蛋糕,把臉頰塞得滿滿的,看起來一臉幸福的樣子。
“……真有活力啊。芽衣子,”阿虎溫柔地笑起來,“想吃東西就是有活力的表現,是充滿生命力的象徵。這是佛祖贈予芽衣子的禮物啊。”
“……唔唔。”雖然不明其意,芽衣子還是含糊不清地響應了祖母。
樓道上傳出了祖孫兩人的歡聲笑語,站在樓梯口的阿鬱聽了一會,將原本打算給芽衣子吃的麵包收了起來。
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