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商品簡介
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本書先系統分析了中國網購食品安全現狀及問題成因，並基於大量的調研數據和在線評論研究了消費者對網購食品安全狀況的認知狀況和影響因素。進而分析網購食品供應鏈參與主體及結構，論證了網絡交易平臺在網購食品安全治理中的核心地位和作用。在此基礎上分別探討了網絡交易平臺對在線商家的食品安全管控行為、網絡交易平臺與第三方物流企業的協同發展路徑以及網絡交易平臺對消費者的信號傳遞策略。最後對消費者參與網購食品監管進行了理論和實證分析，並提出通過建立基於社會共治的監管體系作為提升網購食品安全管控效果的制度保障。
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