貪吃女王：維多利亞的飲食與王室秘辛（簡體書）
商品資訊
系列名：思想會
ISBN13：9787520171731
替代書名：Eating with Victoria
出版社：社會科學文獻出版社
作者：(英)安妮‧格雷
譯者：祈怡瑋
出版日：2021/03/01
裝訂／頁數：平裝／323頁
規格：21cm*14.5cm (高/寬)
版次：一版
商品簡介
在英國大幅擴張領土的維多利亞時期，作為世界上在位第二長的女性君主，維多利亞女王的飲食與英國國勢的興衰緊密關聯。本書作者從個人日記、當代暢銷書、王宮工作人員的工作劄記，甚至禁書等資料，展現食物及大英帝國之間關聯，以及皇家飲食如何影響英國，甚至世界歷史。
維多利亞女王食欲旺盛，也是飲食革命的女王，從貴族的飲食到平民的飲食，無不受她影響。本書有豐富的第一手研究資料，安妮·格雷從一個嶄新的角度去看英國最具代表性的君王，伴著女王一路將英國食物的故事娓娓道來。
本書一共十一章，第一章為引言，概括全書內容；第二章為童年；第三章為用餐風格；第四章為廚房；第五章為廚師；第六章為私人宮殿；第七章為身為人母；第八章為日常飲食；第九章為奢華盛宴；第十章為更寬廣的食物世界；第十一章為女王的熟齡風華。
作者簡介
歷史學家、廚師、廣播節目主持人和作家，專攻西元1600年至今的英國食物史，不止在圖書館，也在廚房進行她的研究。她曾任職於奧德莉莊園廚房等歷史悠久的廚房，並在全英各地授課。她主持了包括英國廣播公司（BBC）《維多利亞烘焙師》（Victorian Bakers）在內的歷史紀實節目，並出現在英國廣播公司第四廣播電臺（BBC Radio 4）的《廚房櫥櫃》（The Kitchen Cabinet）節目中。現居東安格利亞（East Anglia）。
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