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商品簡介
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本書首先介紹酒店的歷史及酒店的發展,主要包括西方的酒店業發展歷程。然後介紹酒店設計與佈局的審美特徵及應用,再系統地分析了酒店設計與佈局在各個時期的風格特徵。考慮到本書為應用型書籍,故書中還列舉了酒店設計與佈局的流程及方法,並系統地介紹了酒店設計與佈局的材料。最後是酒店設計與佈局鑒賞專題研究,如:(一)香港W酒店專題研究;(二)杭州西子四季酒店專題研究;(三)杭州安曼法雲酒店專題研究;(四)北京五洲皇冠假日酒店專題研究;(六)上海和平飯店專題研究;(七)南京金絲利喜來登酒店專題研究;(八)廈門悅華大酒店專題研究;(九)武漢江城明珠豪生大酒店專題研究。本人多年從事酒店空間佈局設計、景觀建築設計、園林建築設計的教學工作,從實際經驗與感受出發,編寫過程中側重於理論與實踐相結合,選用大量的酒店設計與佈局的相關案例,介紹最新的理念,希望能滿足目前高等院校開設的相關學科課程的教學參考用書需求。以期為酒店管理、旅遊管理、環境設計、建築學等專業學生提供系統的學習參考資料,起到一個"抛磚引玉"的作用。
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