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Cócteles de América Latina / Spirits of Latin America
商品資訊
ISBN13：9780593312742
出版社：Random House Espanol
作者：Ivy Mix
出版日：2021/08/24
裝訂：平裝
商品簡介
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商品簡介
Ivy Mix, bartender nominada al premio James Beard, explora la historia y la cultura de los licores latinoamericanos en esta cr nica de viaje asombrosamente fotografiada, con m s de 100 c cteles irresistibles que incluyen tequila, ron, pisco y m s. A trav s de un profundo an lisis de la bebida en Am rica Latina, este magn fico libro ofrece un rico contexto cultural e hist rico para aprender sobre los c cteles latinos. Ivy Mix lleva a os viajando a la regi n, conociendo la cultura latina a trav s de sus bebidas locales. Lo que ella demuestra en este libro es el descubrimiento de que los c cteles latinos representan y emulan el paladar latino y la vida latina, donde se enfatiza el picante, la vivacidad, la fuerza y la variaci n. Luego de adentrarse en la historia del tequila y otros licores tradicionales de M xico, Ivy sigue el rastro del az car a trav s del Caribe y m s all , terminando en Chile, Per y Bolivia, donde los licores a base de uva como el pisco y el singani se han elaborado durante generaciones. Con m s de 100 recetas que se han popularizado en Leyenda, su bar en Brooklyn, Ivy nos presenta versiones divertidas de c cteles tradicionales como el pisco sour, la margarita y el mojito, adem s de bebidas inspiradas en sus viajes a Am rica Latina. "Como el primer sorbo de un c ctel helado en una c lida noche de San Juan, este libro refresca y deleita.
- Martin Cate, autor y propietario de Smuggler's Cove, San Francisco
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